Nazwy pospolite powszechnych alergenów – jak czytać etykiety

Nazwy pospolite powszechnych alergenów – jak czytać etykiety

Sprawdzaj etykiety i listy składników pod kątem poniższych terminów, które wskazują na obecność danego alergenu.

AlergenTerminy składników
MlekoMleko
Mleczko kwaszone
Kazeina
Kazeinian
Ser
Twarożek
Śmietana
Zgrzyt
Ghee
Lody
Mleko odtłuszczone
Białko mleczarskiego mleka
Laktoalbumina
Laktoglobulina
Pasta mleczna
Mleko zagęstione z cukrem
Laktoza lub ciała laktozy
Jogurt
Hydrozylat kazeiny
Kazeinian sodu
Mleko w proszku
Ciała laktywne
JajkoAlbumina
Jajko w proszku
Białko jajka
Globulina
Liwetyna
Owalbumina
Owoglobulina
Owomucyna
Owomukoid
Owowitelina
Witelina
KukurydzaKukurydza świeża, konz., kremowa
Mąka kukurydziana
Hominy lub kasza kukurydziana
Kukurydza (maize)
Popcorn / ciała kukurydzy
Skrobia kukurydziana
Proszek do pieczenia (jeśli bez kukurydzy)
Syrop kukurydziany
Dekstroza
Guma roślinna
Skrobia roślina
Dekstryna/maltodekstryny/fruktoza/kwas mlekowy
Glukoza
Alkohol
Mąka kukurydziana
Olej kukurydziany
Cukier kukurydziany
Skrobia pokarmowa – modyfikowana
Sorbitol
Ocet
Rośliny strączkoweGuma akacjowa
Guma arabska
Karob
Guma haraya
Guma z bobu lokustowego
Tragakant
SojaBiałko sojowe
Burgery warzywne/wegańskie
Hydrozylowany białko roślinne
Lecytyna
Miso
Skrobia pokarmowa modyfikowana
Koncentrat sojowy
Mąka sojowa
Sojowe ziarno
Ser sojowy
Mleczko sojowe
Sos sojowy
Jogurt sojowy
Tempeh
Tofu
TVP (teksturalizowane białko roślinne)
Koncentrat białka roślinnego
PszenicaPszenica
Mąka uniwersalna
Obróńka
Mąka ciastowa
Farina / Kasza mannna
Mąka glutenowa
Graham
Mąka graham
Słód / ekstrakt zbożowy
Skrobia pokarmowa modyfikowana
Mąka do ciast
Semolina
Kiełki pszenicy
  • Czym jest household manager (zarządca domostwa)?
    Termin certyfikowany zarządca domostwa (certified household manager) stworzyła Mary Louise Starkey z Starkey International Institute w 1981 r. Wtedy istniały terminy jak butler i majordomus, ale nie było drogi dla kobiet do zarządzania w prywatnej s
  • Nowe badanie ujawnia wysoki poziom lęku przed szkołą u rodziców w pandemii
    Wysoki poziom lęku i niepokoju panuje wśród rodzin w USA w nadchodzącym roku szkolnym, wedle nowych danych z ankiety Care.com Back-to-School Survey 2020. Ankieta, wysłana by lepiej zrozumieć, jak rodzice czują się z planami szkół w ich społecznościa
  • Jak zapewnić konsekwencję w dyscyplinie jako rodzic
    Niezależnie od tego, który z pięciu głównych typów dyscypliny stosujesz – nie zadziała, jeśli nie jesteś konsekwentny. Konsekwencja to jeden z najważniejszych kluczy do rozwiązywania problemów zachowawczych. Konsekwentne stawianie granic, dawanie sku