Wskazówki, jak zmniejszyć zawartość arsenu w diecie Twojego dziecka

Tak, arsen. Występuje naturalnie w naszym środowisku zarówno w postaci organicznej (zazwyczaj nietoksycznej), jak i nieorganicznej. Arsen nieorganiczny jest toksyczny i rakotwórczy (rakotwórczy). Największe zagrożenia dla zdrowia wynikające z narażenia na nieorganiczny arsen występują w okresie ciąży, niemowlęctwa i wczesnego dzieciństwa.

FDA proponuje ograniczenie zawartości arsenu nieorganicznego w płatkach ryżowych dla niemowląt

W kwietniu 2016 r. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) wydała propozycję ograniczenia arsenu nieorganicznego w płatkach ryżowych dla niemowląt. Oświadczenie FDA opierało się na ocenie dużej ilości informacji naukowych. Jednak FDA nie zaleca konkretnych limitów dotyczących ilości ryżu lub produktów ryżowych, które powinniśmy jeść. Raczej FDA nadal zaleca, aby wszyscy konsumenci, w tym niemowlęta, dzieci i kobiety w ciąży, spożywali różnorodne produkty spożywcze, w tym różnorodne zboża. Amerykańska Akademia Pediatrii (AAP) wspiera proponowany poziom działania i oferuje wskazówki dla rodziców w tej sprawie.

Jak zmniejszyć narażenie dziecka na arsen:

  • Karmienie piersią. AAP zaleca karmienie piersią jako jedyne źródło pożywienia dla Twojego dziecka przez około 6 miesięcy. Kiedy dodajesz do diety dziecka pokarmy stałe, kontynuuj karmienie piersią do co najmniej 12 miesiąca życia. Możesz kontynuować karmienie piersią po 12 miesiącach, jeśli Ty i Twoje dziecko pragniecie. Zapytaj lekarza dziecka o witaminę D i suplementy żelaza w pierwszym roku życia.
  • Zmieniaj dietę swojego dziecka. Płatki ryżowe wzbogacone żelazem są dobrym źródłem składników odżywczych, ale nie powinny być jedynym źródłem i nie muszą być pierwszym źródłem. Inne opcje, które rodzice mogą wprowadzić jako pierwszy pokarm oprócz płatków ryżowych, obejmują płatki owsiane, jęczmienne i wieloziarniste. Wprowadzając jakiekolwiek nowe produkty spożywcze, AAP zaleca robienie tego powoli i obserwowanie wszelkich reakcji.
  • Ogranicz soki owocowe. W 2012 roku pojawiły się podobne pytania dotyczące arsenu w produktach sokowych. Od lat AAP zaleca ograniczenie spożycia wszystkich słodkich napojów, w tym soków. Niemowlęta można zachęcać do jedzenia całych owoców, które są puree lub puree. Niemowlęta i małe dzieci można zachęcać do jedzenia całych owoców zamiast soku.
  • Unikaj syropu z brązowego ryżu jako słodzika w przetworzonej żywności dla dzieci. Arsen w ryżu jest skoncentrowany w syropie ryżowym, który jest czasami używany jako słodzik w przekąskach dla małych dzieci lub ptysie.
  • Nie używaj mleka ryżowego jako substytutu mleka krowiego . W wielu przypadkach dzieciom wrażliwym na nabiał można podawać inne źródła wapnia w diecie zamiast wysoko przetworzonego substytutu mleka.

Porozmawiaj ze swoim pediatrą

Jeśli obawiasz się arsenu w jedzeniu Twojego dziecka, porozmawiaj ze swoim pediatrą. Twój regionalny oddział pediatryczny ds. zdrowia środowiskowego (PEHSU) zatrudnia personel, który może również porozmawiać z rodzicami o obawach związanych z toksynami środowiskowymi.


Dodatkowe informacje:

  • Rozpoczęcie stałych pokarmów

  • Płatki zbożowe w butelce:stałe skróty żywieniowe, których należy unikać

  • Metale ciężkie w żywności dla niemowląt

  • Różnorodność jest kluczem do serwowania zbóż (USDA.gov)

  • Pediatryczne Oddziały Specjalistyczne Zdrowia Środowiskowego (PEHSU)



Previous:

Next: