• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Beste jernrik mat for småbarn

Pumper pjokken din nok jern - i blodårene hennes, altså? Jern er et viktig mineral som barnet ditt trenger for å vokse ordentlig. Og selv om de fleste i USA får nok av det i kostholdet, kan det hende at noen små barn begynner å bli lite. Faktisk tyder forskning på at nesten 1 av 10 småbarn i USA har mangel på jern.

Slik beskytter du deg mot jernmangel og øker barnets inntak av dette viktige mineralet.

Hva er jern?

Jern er et mineral som trengs for å lage hemoglobin, et protein i røde blodceller som transporterer oksygen fra lungene til resten av kroppen. Det er også nødvendig for å lage myoglobin, et protein som bringer oksygen til musklene.

Jern finnes naturlig i plante- og dyremat.

Hvorfor trenger småbarn og barn jern?

Småbarn og barn trenger jern for å lage røde blodlegemer; uten nok røde blodceller vil ikke kroppen få oksygenet den trenger. Mangel på jern kan føre til vekstmangel, læringsproblemer og atferdsproblemer.

Småbarn som ikke får i seg nok jern er også i fare for å utvikle jernmangelanemi, som kan forårsake symptomer som svakhet, tretthet og manglende evne til å bekjempe infeksjoner.

Hvor mye jern trenger en pjokk?

Barn i alderen 1 til 3 år trenger 7 milligram (mg) jern per dag. Det kan imidlertid være vanskelig å vite om barnet ditt får nok, siden de fleste tegn og symptomer på jernmangel ikke vises før anemi utvikler seg.

Noen av tegnene på jernmangelanemi inkluderer:

• Blek hud
• Kalde hender og føtter
• Langsom vekst
• Dårlig appetitt
• Atferdsproblemer
• Bli ofte syk (for eksempel infeksjoner)
• Pica (trang etter ikke-matvarer som is, skitt eller maling)

De fleste barneleger sjekker barns jernnivåer mellom 6 og 18 måneder. Hvis legen din ikke har gjort det ennå, be om en blodprøve – alt som trengs er et enkelt finger- eller tåstikk.

Forsikre deg også om at barnets jernnivåer blir sjekket hvis hun har symptomer på jernmangelanemi. Hvis barnets jernnivåer viser seg å være lave, snakk med barnelegen din om du bør fornye småbarnets diett eller vurdere et jerntilskudd.

Beste jernrike matvarer for småbarn

Jernet i matvarer kommer i to former:hemjern og ikke-hemjern. Hemjern er den lettest absorberte typen, og finnes i animalske produkter som rødt kjøtt, sjømat og fjærfe. Ikke-hemjern kommer fra plantekilder, men på grunn av sin kjemiske struktur absorberes det ikke like lett av kroppen.

Allikevel er begge kildene verdt å spise. Faktisk bidrar hemjern til å forbedre absorpsjonen av ikke-hemjern, så det er ideelt å spise mat som inneholder begge former (som en kalkunsandwich på grovbrød).

Her er noen av de beste hemjernrike matvarene du kan inkludere i barnets kosthold:

• Biff
• Svinekjøtt
• Kylling
• Tyrkia
• Kskjell
• Reker
• Laks
• Egg
• Tunfisk (velg for hermetisk tunfisk, som kommer fra mindre skipjack-tunfisk og derfor har betydelig mindre kvikksølv enn albacore)

Her er noen av de beste ikke-hem-jernrike matvarene du kan inkludere i ditt småbarns kosthold:

• Svisker og sviskejuice
• Fiken
• Panøttsmør
• Bønner (svarte, nyre, lima, pinto)
• Linser
• Tofu
• Hummus
• Løvrike, mørkegrønne grønnsaker (nepe, grønnkål, brokkoli)
• Havregryn og hvetekrem
• Beriket brød, pasta og frokostblandinger

Hvordan innlemme jern i kostholdet til småbarnet ditt

I tillegg til å inkludere jernrik mat i småbarnets kosthold, er her noen andre måter å øke barnets inntak på:

Koble ikke-hem jernrik mat med vitamin C-rik mat

Vitamin C hjelper med jernabsorpsjon, slik at du kan øke inntaket til småbarnet ditt ved å kombinere mat som ikke er heme med vitamin C-rik mat, som sitrusfrukter, tomater, bær, brokkoli og søtpoteter. Gode ​​match-ups inkluderer:

• Jernforsterket havregryn med jordbær eller kiwi
• Hummus med skivede tomater og rød paprika
• Jernberiket pasta med brokkoli

Husk også at kalsium blokkerer kroppens evne til å absorbere jern, så det er best å ikke koble jernrike matvarer med kalsiumrike.

Vurder et supplement

Hvis pjokk ikke spiser mye kjøtt eller annen jernrik mat, spør barnelegen om du bør tilby henne et jerntilskudd. (Du vil ikke ende opp med å overkompensere; for mye jern kan forårsake forstoppelse, kvalme eller oppkast.)

Ikke overdriv på melk

Så viktig som melk er for et småbarn i vekst, kan det bli for mye av det gode. Faktisk er det vanlig at småbarn fyller på melk (som ikke har jern) og deretter ikke har appetitt på annen næringsrik mat. I tillegg, hvis den lille drikker melk med jernholdig mat, kan kalsiumet i den blokkere noe jernabsorpsjon.

Hvorfor blir barn sittende fast på melk? Småbarn er vant til å drikke mye melk fra de siste babydagene, og noen barn er ganske enkelt trege med å gå bort fra flytende dietter. Dessuten tror foreldre til melkeelskere ofte at hvis ungen deres ikke spiser lunsj eller middag, er det ikke så ille fordi i det minste barnet får næringsstoffer fra melk.

Men hvis smårollingen din overdriver melk - eller spiser for mye av en type mat - kan hun ende opp med å gå glipp av jern. Få pjokk til å holde seg til omtrent 2 kopper melk hver dag, slik at hun har plass i magen til en rekke matvarer.