Slik lager du søtpotet-babymat

Når du forbereder deg på å gi barnet ditt fast mat for første gang, er renset søtpotet en av de høyt anbefalte første matvarene, både for sin næringsverdi og naturlige søthet, ifølge barnelege og forfatter Dr. Bill Sears. Han anbefaler også å lage egen babymat i stedet for å kjøpe den i butikken, for å la barnet ditt utvikle en smak for naturlig mat uten kunstige tilsetningsstoffer. Søtpoteter er en av de enkleste grønnsakene å rense, og du kan koke og forberede dem for lilleen din på en rekke måter.

Hva du trenger

  • Potetskjeler
  • Kokkekniv
  • Dampkurv
  • Stor kjele
  • Stekeplate
  • Mikrobølgeovn-sikker skål
  • Matbereder eller blender
  • Vann eller morsmelk/erstatningsmelk

Instruksjoner

Tilberedningsmetoder

  1. Dampkoke søtpotetene. Skjell og kutt søtpotetene i jevnstore terninger. Plasser dem i en dampkurv over en kjele med kokende vann. Vannet i kjeleen skal ikke nå bunnen av dampkurven. La potetene dampe i 15 til 25 minutter, til søtpotetene er meget møre.

  2. Stek søtpotetene. Forvarm ovnen til mellom 200 og 220 grader Celsius. Stikk hver potet med en gaffel på flere steder, plasser dem på en stekeplate. Stek søtpotetene i ca. 45 minutter til en time, til de er meget møre og skallet er ganske rynket. La søtpotetene kjøle litt før du revner av den myke skallen med fingrene.

  3. Mikrobølgeovn-kok søtpotetene. Stikk potetene overalt og plasser inni en mikrobølgeovn-sikker skål. Dekk potetene med et fuktig husholdspapir. Alternativt kan du tilsette 1/4 kop vann til skålen. Koke potetene på høy effekt i ca. fem minutt, så vend og roter dem. Fortsett å koke søtpotetene i to-til-tre-minutters intervaller, til de er møre. Rev av skallene når de er kjølt nok til å berøre.

Mose og rensing

  1. Mos de kokte og avkjølte søtpotetene i en stor blandingskål, ved hjelp av en potetmose eller en gaffel. Mos bort eventuelle store biter søtpotet.

  2. Plasser de moste søtpotetene i en matbereder eller en blender. Bland til søtpotetene er veldig jevne, uten klumper.

  3. Rør inn vann eller mors- eller erstatningsmelk etter behov, mens du blander for en jevnere, mindre klistrete puré.

Previous:

Next:

  • 17 leksehjørne-ideer for barn og tenåringer
    17 leksehjørne-ideer for barn og tenåringer
    Hvis 2020 var året for hjemme-læringsstasjonen, kan 2021 bli året for hjemme lekse-stasjonen. Og selv om familier kanskje ikke lenger trenger å forsyne sine skolealder barn med alt under sola for en dag med virtuell læring (lov pris), er det fortsat
  • 27 alderspassende husarbeidsoppgaver barn vil like og lære av
    27 alderspassende husarbeidsoppgaver barn vil like og lære av
    Uansett alder kan det vise seg gunstig for både deg og barna å involvere dem i husarbeid. Susan Kuczmarski, Ed.D., forfatter av «Becoming A Happy Family: Pathways to the Family Soul», sier at husarbeid hjelper barn til å utvikle en ledelsesevne kalt
  • Slik snakker du med barnet ditt om å være hjemme alene
    Slik snakker du med barnet ditt om å være hjemme alene
    Slik snakker du med barnet ditt om å være hjemme alene Nøkkelbarn (Følgende er hentet fra How to Say It to Your Kids, av Dr. Paul Coleman.) Gabriel sa hun ikke brydde seg om å være hjemme alene etter skolen. De to timene hun ventet på at faren kom hj