• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Kan barn med celiaki spise sjokolade?

Celiaki forårsaker et fordøyelsesproblem når proteinet gluten spises. Gluten finnes vanligvis i mange matprodukter du kanskje spiser hver dag, som pasta, brød, kornprodukter, panering på kjøtt, og mange snacks. Barn som har celiaki må overvåke kosten sin veldig nøye, og dessverre må de holde øye med inntaket av visse matvarer, inkludert visse sjokolade.

Symptomer på celiaki

Hvis du mistenker at barnet ditt kan ha celiaki, er det viktig at du tar henne til pediatricianen din for testing og en riktig diagnose, og ikke gjør store kostendringer for henne uten medisinsk råd. Ifølge Mayo Clinic, inkluderer symptomer på celiaki, oppblåsthet, magesmerter, av og på diaré og i noen tilfeller, utslett eller munnsår. Noen barn med celiaki kan også være anemiske.

Sjokolade og celiaki

Noen sjokolade er OK for barn med celiaki, men den må sjekkes ut nøye på forhånd. I seg selv er sjokolade ofte fint, problemet er vanligvis tilsetningsstoffer til sjokoladen, for eksempel, sjokolade som har krakende godteri eller kaker tilsett, eller godteri som er laget i en fabrikk som lager mange ulike produkter kan bli krysskontaminert med glutenholdige matvarer. Dette kan ikke være et stort problem for den generelle befolkningen, men for et barn med celiaki kan det være et virkelig problem, forklarer CeliacCentral.org.

Ting å vurdere

For barn med celiaki, er å gjøre leksene dine på sikker sjokolade et må. Ideelt sett, bør du se etter merker på sjokolade som sertifiserer at sjokoladen er glutenfri. Noe store selskaper, som Hershey's, har en seksjon på nettsiden sin som spesifikt handler om matallergier og lister hvilke av produktene deres som ikke inneholder problematiske ingredienser eller allergener. Hershey's lister faktisk produktene som er glutenfrie i sitt sortiment. Når du er i tvil, vurdere å holde deg til små selskaper som bare lager noen produkter eller er håndverkslinjer, så det er lavere risiko for krysskontaminering, og ring selskapet direkte for å finne ut om sjokoladen er glutenfri.

Matvarer å unngå

I tillegg til å unngå sjokolade som har keks- eller vaferstykker, er det mange andre matvarer som bør unngås, med mindre du kan finne en glutenfri versjon i din lokale butikk eller helsebutikk. Generelt, bør brød, pasta, kaker, pai, og kaker unngås. Når du lager mat, ikke bruk bulgur, hvete, bygg, rug eller semolina. Faktisk er det en god idé å få en liste over matvarer fra legen til barnet ditt som detaljerer hva som er OK og ikke OK å spise, samt å sjekke en bok om glutenfri matlaging ut av ditt lokale bibliotek for å gjøre deg kjent med forskjellene i hvordan mat må tilberedes for barnet ditt.