• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Hva kan foreldre lage til lunsj for barn som er sunt?

Enten det er en fri dag fra skole eller du pakker lunsjboksene til barna dine, å lage lunsj til barna hjemme lar deg servere maten de liker samtidig som du er sikker på at de får en næringsrik måltid. En middagsmåltid hjelper barna dine med å få næringstoffer som er essensielle for vekst, utvikling og overordnet helse. Å ha et repertoar av lunsjideer betyr at du kan sette sammen et måltid raskt og enkelt enhver dag i uken.

Smørbrød

Ingenting sier lunsj som et smørbrød, og de fleste barn er villige til å spise dem. Bland og match barnet ditt favorittingredienser for å holde ting spennende. Et smørbrød kan være sunt, også, forutsatt at det er laget med noe annet enn skinke og hvitt brød. Bruk fullkornbrød, som inneholder mer fiber og jern enn hvitt brød. Bruk fettfattig kjøtt, som kalkun eller kylling, for protein og topp det med skivet tomat, agurk, avokado eller en annen grønnsak barnet ditt elsker å spise for fiber og vitaminer A og C. Vær moderat med majones siden det er høyt i fett og kalorier. Nøttsmør med honning eller syltetøy er en annen deilig smørbrød-kombinasjon som appellerer til barn. Server smørbrødet med fersk frukt eller yoghurt for et ekstra næringsløft.

Pizza

De fleste barn elsker en bit pizza til lunsj, men skolekantinen og takeaway-alternativene er ikke så sunde. Å forny en favoritt hjemme lar barnet ditt nyte pizza uten å overdrive på fett og kalorier. Bruk en fullkorn tortilla eller engelsk muffin som bunn. Dette hjelper med å holde porsjonsstørrelsene i sjekk og øker barnets inntak av fiber, B-vitaminer og jern. Smør bunn med tomatsaus og topp med fettfattig mozzarella for et slag kalkleg. Legg til grønnsakstillegg, som paprika, tomater, løk, sopp eller et annet alternativ barnet ditt er villig til å spise. Dette tilsetter vitaminer A og C, kalium og mer fiber til måltidet. Server pizza med frukt og melk.

Fingermat

Mange barn liker å nible, så å tilby en liten bit av flere fingermat er enkelt for hjemme og skole. Det gir også et bredt spekter av næringstoffer i ett måltid. Server et par biter av hvert element så du ikke har en ton med rester. Kirsebærtomater, selleristenger, babygulrøtter, druer, bær og epleskiver er gode valg for vitaminer A og C og fiber. Legg til fullkorn knekkebrød for jern og skivet ost for protein og kalsium. En smule yoghurt lager en sunn dip for frukt og gir barnet ditt litt ekstra kalsium samtidig.

Rester

Å lage litt ekstra mat middagstid gjør det enkelt å pakke rester til lunsj neste dag. For en dag hjemme, bare varm opp og server. Hvis du pakker rester i lunsjboksen til barnet ditt, varm dem opp om morgenen og sett dem i en isolert beholder så de fortsatt er varme ved lunsjtid. Grønnsakssuppe med knekkebrød eller spaghetti med fullkornbrød er valg som de fleste barn er villige til å spise og som inneholder fiber, vitaminer A og C og protein. Pakk inn rester av bønner i en fullkorn tortilla med revet ost og avokado for fiber, sunne fetter, protein og kalsium.