• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Sunn snacks-ideer for barn med melke- og peanutallergi

Å mate et barn med melke- og peanutallergi kan være utfordrende. Disse allergenene finnes vanligvis i forpakket mat som dipper, knekkebrød, godteri og andre snacks. Likevel er det et bredt spekter av deilige og sunne snacks-alternativer tilgjengelig som ikke inneholder melk eller peanutter. Matbedrifter er pålagt å tydelig merke matallergener, som melk og peanutter. I tillegg, sjekk med legen din om eventuelle kostholdsbekymringer.

Mat å lage hjemme

Popcorn er en utmerket snack for barnet ditt som er full av fiber. Bruk en varmluftspoppmaskin for å lage popcorn så du kan kontrollere toppingene og porsjonsstørrelsen, som bør være 3/4 kopp. Strø litt salt på popcornen for smak. Unngå forpakket popcorn som typisk bruker smør som ingrediens. Prøv å lage dine egne bakte søtpotet-chips hjemme for en annen allergenfri snack. Søtpoteter er rike på vitamin A, vitamin C og fiber. For å lage chipsene, skjær søtpoteten i tynde strimler og plasser dem på et bakepapir. Drypp potetene med olivenolje og en klype salt. Stek dem ved 93 grader Celsius (200 Fahrenheit) mellom en og to timer. En sunn porsjonsstørrelse av bakte søtpotet-chips for barnet ditt er ca. 1 kopp.

Frukt

Frukt gir en sunn og sød snack som er lastet med fiber og ernæringsmessige vitaminer og mineraler. En sunn porsjonsstørrelse for frukt for barnet ditt er ca. 1 kopp. Frukt kan serveres skåret, hakket, rå eller kokt. Rør opp en fruktsalat med druer, epler og meloner eller lag en tropisk fruktsalat med kiwi, ananas og bananer. Skjær opp epler og server dem med mandelsmør eller solsikkefrøsmør. Lag fruktsmoothies med fryst frukt og soya, mandel eller ris-melk. Lag fruktspetter ved hjelp av barnet ditt favorittfrukter, som ikke bare er en deilig snack, men også en morsom aktivitet å gjøre med barnet ditt.

Forpakket mat

Gi barnet ditt fullkorn knekkebrød, som inneholder fiber og sunne næringsstoffer som vitamin E, magnesium og sink. En sunn porsjon er ca. fem knekkebrød. Fullkorn knekkebrød gir utmerket snacks alene eller parret med kreative topping. Server hvete knekkebrød, brun ris knekkebrød eller riskaker med mandelsmør eller gele laget av 100 prosent frukt. Hummus gir også en appetittvekkende topping. For en rask snack, top knekkebrødene med lavt natrium og sulfittfritt pålegg eller pepperoni. Granola – en granolabar eller 1 kopp granola – er også en sunn forpakket snack barnet ditt kan nyte. Granolabarer er sunne fordi de inneholder fiber, antioksidanter og andre næringsstoffer – avhengig av ingrediensene. Bekreft ingrediensene på næringsmerket da mange granola-produkter inneholder peanutter eller melkeprodukter.

Grønnsaker

Gjør grønnsaker til en snack, som er fulle av fiber, vitaminer og mineraler. En porsjonsstørrelse av grønnsaker er ca. 1 kopp med mindre du serverer bladgrønnsaker, hvor en porsjonsstørrelse er 2 kopper. Skjær opp brokkoli, blomkål og gulrøtter og server dem med en meierifri italiensk dressing. Prøv å servere babygulrøtter eller selleri med hummus eller en annen allergenfri dip. Stek noen sprø kale-chips for barna. Kale er høyt i jern, vitamin K og lastet med antioksidanter. For å lage grønnsakschipsene, skjær kale i 5 cm stykker og plasser dem i en bolle. Rør kale med olivenolje og krydre med grovt havsalt. Plasser kale på et bakepapir og stek chipsene ved 177 grader Celsius i 12 til 15 minutter.