10 meierifrie småkaker alle barn vil elske
Hvis et barn har en melkeallergi eller intoleranse, betyr det ikke at de må banne bakevarer for alltid. Ved å bruke noen enkle erstatninger kan du lage meierifrie informasjonskapsler som alle barn vil elske.
"Når jeg lager meierifrie kjeks, bytter jeg ut veganske smørpinner," sier Dorothy Kern, en bakeblogger hos Crazy for Crust og forfatteren av "Dessert Mashups." «Pinnene fungerer best uten at det går på bekostning av tekstur. Olje og andre non-stick-pålegg kan endre teksturen til oppskriften." Du kan også lage meierifrie småkaker med sjokolade ved å kjøpe veganske sjokoladebiter, tilgjengelig i mange helsekostbutikker. "Noen halvsøte merker av sjokoladebiter er også melkefrie, men du må sjekke etikettene nøye," sier Kern.
Å velge bort meieri trenger ikke å bety at det går på bekostning av smaken heller. Meierifrie bakere sier at du ofte ikke engang kan se at informasjonskapsler er melkefrie. "Mine meierifrie oppskrifter ser ut og smaker som alle andre kaker med fullt meieri," sier Kelly Rudnicki, forfatter av "The Food Allergy Mama's Baking Book." "I mange tilfeller smaker de enda bedre enn ekte vare."
Å bake sammen er en fin måte for foreldre og omsorgspersoner å hjelpe et barn å lære å omgå matintoleransen sin! For inspirasjon, her er 10 melkefrie kakeoppskrifter for å komme i gang. Noen er også fri for andre allergener, som gluten, egg og nøtter.
1. Coco Crème Cookies
Hvis barnet ditt elsker de klassiske sjokoladesmørbrødkjeksene, men ikke kan ha meieri, lag dem til dette hjemmelagde alternativet - melkefrie coco crème cookies. De er superenkle å lage, og de er gluten- og eggfrie.
2. M&M sukkerkaker
Kerns fargerike, myke og seige M&M sukkerkjeks kan enkelt lages uten melk ved å erstatte Earth's Balance Vegan Butter Sticks med smør. Hvis sjokolade er en allergi, kan du også erstatte M&M-ene med et annet godteri, for eksempel johannesbrød.
3. Snickerdoodles
Disse snickerdoodlene fra The Urban Poser er ikke bare melkefrie, de er også egg-, korn- og glutenfrie. Det gjør dem flotte å bake sammen med barn fordi barn trygt kan slikke deigen fra skjeen eller fingrene til hjertens lyst.
4. PB&J Graham Cracker-tommelavtrykk
Alle elsker en thumbprint cookie, så hvis du trenger en melkefri oppskrift, prøv disse PB&J graham cracker thumbprints fra Minimalist Baker. 5. Shortbread-informasjonskapsler
Barn vil ikke tro at disse sandkakekjeksene fra Ashley Adams på Spruce Eats er melke-, egg- og nøtterfrie. De er enkle å lage, men også spesielle nok for enhver ferie eller barnefest. 6. Tynn mynte
Hvis barnets allergier hindrer dem i å sluke opp Girl Scout Cookies, vil de elske disse melkefrie, tynne myntekakene fra Speedbump Kitchen. Bloggeren, en barnelege, legger ikke ut noen oppskrifter før de er godkjent av alle tre barna hennes. 7. Rosinkjeks fra havregryn
Disse melke- og eggfrie havremelrosinkjeksene fra Milk Free Mom inneholder ingen olje og lite sukker. De har også fullkornshvetemel, en moset banan og sukkerfri eplemos, så de gir en næringsrik punch. 8. Peanøttsmørpeck-kjeks
Mommy Bowl skapte disse peanøttsmørpick-kjeksene som en melkefri variant av Hershey's Kisses-kakene fordi, som hun sier det, "En peck er nesten et kyss, ikke sant?" Hun tilbyr to versjoner - en med sukker og korn og en uten. Prøv begge, og se hvilken barnet ditt foretrekker. 9. Sjokoladekjeks
Elana Amsterdam fra bloggen Elana’s Kitchen har laget en enkel oppskrift på sjokoladekjeks som er både melke- og glutenfrie. Oppskriften bruker unike ingredienser som mandelmel, druekjerneolje og agavenektar. 10. Sukkerkjeks
Disse sukkerkjeksene fra bloggen We Laugh, We Cry, We Cook er alltid eggfri. Ved å bytte margarin med Earth Balance pålegg uten meieri, blir de også melkefrie. Og siden oppskriftsskaperen Miss Vickie er kjent i hjembyen sin for disse godbitene, er de sannsynligvis ganske gode også!
