• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Pære for babyer:når du skal introdusere, fordeler og oppskrifter

Pærer, den søte klokkeformede frukten, kan spises rå og kokt. Det er en populær ingrediens i de fleste delikatesser som syltetøy, gelé, juice og cider. Likevel lurer du sikkert på om du kan vurdere pærer for babyer.

Pærer tilbyr mange viktige næringsstoffer for en persons sunne vekst og utvikling. De er også rike kilder til fiber og andre fytokjemikalier som har medisinske egenskaper, som kan behandle forstoppelse og andre sykdommer. Når de konsumeres på riktig måte, foreslår fagfolk at pærer har flere fordeler.

Les videre for å vite om riktig alder for å mate pærer til babyer, dens helsemessige fordeler og noen få oppskrifter. Vi har også tatt med noen tips for valg og oppbevaring.

Når kan babyer begynne å spise pære?

Babyer kan spise pære som en del av et balansert avvenningskosthold fra de er seks måneder gamle. Hvis du ønsker å begynne å mate pære tidligere, kontakt barnelegen din først. Du kan først mate skrellet og kokt, dampet eller stuet pære som en puré eller mos for lettere tygging og fordøyelse. Det vil la babyen din tilpasse seg fruktens tekstur, smak og fordøyelighet.

Når babyen har blitt vant til frukten, kan du blande pære med mos eller puré av annen frukt og grønnsaker. Etter hvert kan babyen spise skrellede og bitestore pærebiter som fingermat. Du kan også lage deilige pæreoppskrifter, for eksempel suppe, for å legge til variasjon til baby- og småbarnsmåltider.

Næringsverdi av pære

Frisk, hel pære er en god kilde til kostfiber, flere mikronæringsstoffer, vitamin C, K, kobber, kalium og funksjonelle forbindelser som gir langsiktige helsefordeler. Én skive eller bit (25 g) rå pære kan gi babyen følgende næringsstoffer.

AI =Tilstrekkelig inntak – næringsnivå antatt for å sikre ernæringsmessig tilstrekkelig

Kilder:U.S. Department of Agriculture og Oregon State University

Mulige helsemessige fordeler med pære for babyer og småbarn

Pære er en nærende frukt som kan øke den ernæringsmessige verdien av babyens og småbarnets måltid. Å mate pære med måte kan tilby disse bemerkelsesverdige fordelene.

1. Gir viktige næringsstoffer: Pære er en rik kilde til vitamin C, vitamin K, kalium og kostfiber som støtter flere fysiologiske funksjoner. Dessuten forbedrer disse næringsstoffene et spedbarns totale næringsinntak som er nødvendig for deres sunne vekst og utvikling. Grønn hudfarge pære har lutein og zeaxanthin forbindelser som er nødvendige for å holde synet skarpt.

2. Støtter fordøyelseshelsen: Pære inneholder pektin, et vannløselig fiber som tilfører bulk til kostholdet og holder mageproblemer, som forstoppelse, i sjakk og øker nivået av sunne tarmbakterier. Dessuten inneholder den sorbitol, en forbindelse som holder på vann i tykktarmen og fremmer avføring ved å løsne den harde avføringen.

3. Hjelper immunhelsen: Løselig fiber som finnes i pære fungerer som et prebiotikum, som kan forbedre tarmhelsen og funksjonene til immunsystemet. Pære med skallet inneholder betydelige mengder bioaktive forbindelser, som polyfenoler, som øker immuniteten ved å bekjempe skader fra frie radikaler. I tillegg er pærer rike på flavonoider og flere vitaminer som C, K og mineraler som kobber som gir antiinflammatoriske effekter, noe som kan bidra til å forhindre kroniske helseproblemer i det lange løp.

Hvordan velge og lagre pærer?

Riktig utvalg og oppbevaring av pære sikrer at babyen din høster fordelene optimalt. Her er noen enkle tips å følge.

Tips for valg av pære

• Plukk pære med en lys gul til grønnfarget hud og fri for blåmerker, revet hud eller flekker.

• Velg moden pære hvis du planlegger å bruke dem innen et par dager. Hvis ikke, velg pære, som er fastere, og se umoden ut.

• En fullt modnet pære vil være fast å ta på. Lett trykk rundt stilken hvis det gir seg, betyr det at de bare er modne. Mykhet andre steder indikerer overmodning.

Tips for oppbevaring av pære

• Umoden pære kan oppbevares i romtemperatur i en ren bolle eller kurv på kjøkkenbenken i opptil en uke for modning. Den ideelle romtemperaturen for at pæren skal modnes er 21 °C (70 °F). Denne skal oppbevares hel og ikke kuttes.

• Plasser moden pære i fryseposer og oppbevar den i kjøleskapets sprøskuff, vekk fra aromatiske grønnsaker, som løk.

• Ukuttet moden pære lagret i en pose i fryseren forblir spiselig i fem til 12 dager. Temperaturen i fryseren bør være på eller under 40°F (4°C).

• Frys pære ved å skjære den i tynne skiver og duppe bitene med sitronvann for å forhindre enzymatisk bruning. Oppbevar skivene i en BPA-fri frysepose av plast.

Forholdsregler å ta når du mater pære til babyer

Her er noen trinn for å sikre trygt inntak av pære hos babyer og småbarn.

• Begynn å mate babyen din med skrellet, kokt/dampet/kokt og moset/purert pære. Koking/damping/koking av pære er nødvendig for å purere og mose frukten enkelt. Når babyen fordøyer pære komfortabelt, kan du begynne å legge den til annen mat.

• Følg tre-dagers venteregelen og ikke gi babyen din annen ny mat. Det vil hjelpe deg å finne ut om pæren passer til babyen din.

• Hvis babyen din ser ukomfortabel ut etter å ha spist pære, må du slutte å mate frukten umiddelbart og prøve senere.

• Introduser frukten i små mengder på en til to teskjeer. Når babyen din er komfortabel, kan du gradvis øke mengden til en spiseskje til to.

• Vær oppmerksom på tegn på sensitivitet, intoleranse og allergi. Hvis babyen din har en familiehistorie med matallergier, kontakt en barnelege før du introduserer pære.

• En baby kan være allergisk mot rå pære hvis de er allergisk mot bjørkepollen. Det er kjent som pollen-mat-syndrom, en kryssreaktiv allergisk reaksjon. Det kan forårsake allergiske tegn, som hudkløe og betennelse i munn og svelg. Disse tegnene kan vises innen fem til 15 minutter etter inntak av rå pære. Imidlertid kan en person tolerere kokt pære i slike tilfeller.

• Selv om det er uvanlig, er ekte pæreallergi mulig. En person med ekte pæreallergi kan ikke spise rå eller kokt pære. Symptomene kan variere fra mild (hvising, kvalme, elveblest) til alvorlig (anafylaksi) som oppstår etter berøring eller spising av en pære. En person som er allergisk mot pære, kan ofte utvikle allergi mot eple, aprikos, melon, banan, hasselnøtter og gulrot.

• For småbarn, server skrellede, bitestore biter av pære som fingermat. Pass på at du fjerner frøene og stilken og skjærer pærebitene i tynne skiver for å forhindre kvelning. Når de blir eldre, oppmuntre dem til å spise en pære med huden for å få flere næringsstoffer.

• Fraråder småbarn å drikke pærejuice med mindre en barnelege får råd om å behandle eller behandle en lidelse, for eksempel forstoppelse. Hvis du ønsker å bruke pære for å behandle en lidelse, server i stedet en hel pære på alderstilpassede måter.

Smakfulle pæreoppskrifter for babyer og småbarn

Nedenfor er noen enkle å tilberede, deilige pæreoppskrifter som du kan prøve for babyen din og småbarn.

1. Pærepuré (6 måneder+)

Du trenger:

• ½ moden pære (skrellet, løsnet og fjernet frø)

Slik forbereder du deg:

1. Dampkok pærestykker i en dampkoker i fem til syv minutter.
2. Trykk pæreskivene med baksiden av en skje. Hvis pæren moser seg lett, er pæren kokt.
3. Legg pæren i en blender og kjør til en glattflytende puré. Sørg for at det ikke er klumper.
4. Hell pureen i en matskål og gi babyen mat med en gang. Du kan tilsette morsmelk eller morsmelkerstatning eller vann for å justere puréens konsistens. Server ved romtemperatur.

2. Pære- og gulrotmos (6 måneder+)

Du trenger:

• 1 babygulrot (skrellet og hakket)
• 1 liten pære (skrellet, fjernet kjernehus, fjernet frø og hakket)
• ¼ kopp vann
• ½ ts jaggery-pulver
• ¼ ts kanelpulver

Slik forbereder du deg:

1. Varm vann i en kjele over middels varme.
2. Ha gulrot, pærer, jaggery og kanel i pannen og kok med et dekket lokk i ca. 15 til 20 minutter til gulroten og pæren blir blandbare.
3. Etter 20 minutter, overfør blandingen til en bolle og mos den til en jevn pasta med en gaffel. Sørg for at det ikke er klumper.
4. Ha litt mos i en matskål og fôr. Om nødvendig kan du bruke en manuell eller elektrisk moser til å mose gulrøtter og pærer. Sjekk konsistensen.

3. Pæregrøt (10 måneder+)

Du trenger:

• 30 g havregryn
• 1 kopp vann
• ½ kopp morsmelk eller morsmelkerstatning
• ½ kopp pæremos
• ¼ ts tørket fruktpulver
• Klype kanelpulver

Slik forbereder du deg:

1. Kok opp vann i en kjele over middels varme.
2. Når vannet begynner å boble, tilsett havregryn, kanelpulver, tørket fruktpulver og havre.
3. Kok i sju til åtte minutter til havren blir grøtaktig og ser godt gjennomstekt ut. Slå av blusset og sett kjelen til side til avkjøling.
4. Rør inn pæremos og morsmelk eller morsmelkerstatning. Bland godt og se at det ikke er klumper.
5. Hell grøten i en matebolle og fôr.

4. Pæreyoghurt (10 måneder+)

Du trenger:

• 1 kopp usøtet gresk yoghurt
• 1 kopp pæremos
• ¼ kopp mangomasse
• ¼ ts jaggery-pulver
• Klype muskat og kanelpulver

Slik forbereder du deg:

1. Ha alle ingrediensene i en bolle og bland godt med en skje. Pass på at det ikke er klumper og kontroller konsistensen for jevn tygging.
2. Hell yoghurten i en matskål og mat babyen.

5. Pære- og butternut squashsuppe (12 måneder)

Du trenger:

• 2 kopper lavnatrium kyllingbuljong
• 1 kopp butternut squash (halvert, skrellet og fjernet fra frø)
• 1 kopp pære (skrellet, fjernet kjernehus, fjernet frø og terninger)
• ¼ kopp kokosmelk
• 1 sjalottløk (firedelt)
• 1 ss fersk ingefær (revet)
• ¼ ts tørket oregano og timian
• Klype muskatpulver

Slik forbereder du deg:

1. Sett en saktekoker på høy flamme og legg squash, pærer, sjalottløk, ingefær og buljong i den.
2. Kok på høy flamme i omtrent fire timer til den blir myk nok til å la gaffelen passere.
3. Etter fire timer, rør inn kokosmelk og muskatpulver. Bland godt og sett til avkjøling.
4. Når blandingen er avkjølt, hell den i en blender og bland til en klumpfri, jevnflytende væske.
5. Hell suppen i en matbolle og rør inn tørket oregano, timian og litt mer muskatnøttpulver. Mat umiddelbart.

Oppskriftene som er foreslått for pære til babyer er lekre og enkle å spise og fordøye. De gir utallige fordeler for helsen til babyer, da de er en stor kilde til næring. Derfor må du konsultere barnets barnelege for å forstå hvordan du introduserer det til den lille. Men hvis du noen gang merker symptomer eller allergiske reaksjoner etter at du har gitt den til babyen, må du stoppe og søke behandling for å unngå alvorlige komplikasjoner.