• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Mango til babyer: Næringsverdi, fordeler og oppskrifter

Mango er en saftig tropisk frukt rik på næringsstoffer. Modne mangoer smaker søt og har mykt fruktkjøtt med en søt aroma. Mangoer er også hypoallergen og relativt lettfordøyelige, noe som gjør mango for babyer et godt valg. Men mens mango virker å gi flere fordeler, trenger du å vite den rette alderen og de passende måtene å mate det til babyer.

Hold på å lese mens vi gir deg innsikt i de mulige helsefordelene av mango for babyer med den rette alderen og alderspassede måter å mate det på.

Når kan babyer spise mango?

Meste friske babyer kan spise moden mango fra rundt seks måneder når de starter å spise fast mat. Først kan du mate små mengder jevn, klumpfri mango puré eller mos. Når babyen utvikler smak og fordøyelighet for frukten, kan du tilsette mango puré/mos til andre matvarer, som banan eller rødbede puré/mos, for å lage mangfoldige babymat hjemme. For babyer eldre enn ni måneder, kan du serveres små, bite-sized mango biter eller server finkjøttet mango ovenpå yoghurt eller ost for å øve fingermating.

For baby-led weaning, kan du gi tynne mango skiver (uten skall eller skall) til babyer for å holde og spise. Siden mango uten skall er glatt, overvåk babyen din og hjelp dem med selv-mating for å redusere kvilerisiko. Alternativt kan du fjerne alt kjøttet (la noe være) og gi mango frø/kjerne til babyene for å holde og suge på.

Merk: Umoden mango har en skarp, agre smak og hard tekstur. I tillegg er det rik på styrke og pektin som kan forstyrre babyens fordøyelsessystem. Derfor er det vanligvis ikke rådende å mate umodne mangoer til babyer.

Næringsverdi av mango

Mango har flere hundre varianter. Hver mango type har en annen smak, tekstur og næringsmessig sammensetning. I gjennomsnitt kan 75g fryst mango tilby følgende næringsstoffer for å bidra til babyens daglige ernæringsbehov.

*AI = Tilstrekkelig inntak – næringsnivå antatt å sikre ernæringsmessig tilstrekkelighet

Kilde: US Food And Drug Administration og Dietary Guidelines For Americans 2020-2025

De mest vanlige mangovarianter i USA er Honey, Francis, Haden, Keitt, Kent og Tommy Atkins. Noen andre er Alphonse, Kesar, Manila, Edward og Palmer.

Mulige helsefordeler av mango for babyer

Mango er en hydrerende frukt rik på vitale næringsstoffer og bioaktive stoffer for å hjelpe en baby med å vokse og utvikle seg sunn. Det kan gi følgende helsefordeler til en baby.

1. Støtter vekst og utvikling: Mango er en energirig frukt rik på flere vitale næringsstoffer, som vitamin A. Babyer trenger energien for ulike kroppsfunksjoner, vital for deres riktige vekst og utvikling. Vitamin A (beta-karoten) hjelper med å danne sunn hud, hår, slimhinner og riktig synsutvikling.

2. Fremmer fordøyelse: 75g fryst mango inneholder 1,2g dietær fiber. Å mate babyer mango som en del av en sunn, velbalansert kost kan hjelpe dem med å få nok fiber. Dietær fiber legger til volum og glatter avføring, essensielt for å forhindre forstoppelse.

3. Styrker immunsystemet: Mango er en utmerket kilde til vitamin A, vitamin C, og flere fytostoffer, som flavonoider og fenolsyre. Disse stoffer besitter antioksidant og anti-inflammatoriske egenskaper som kan gjøre immuniteten robust.

I tillegg til disse, kan mango tilby en liten mengde jern, folat, magnesium, kalium, fosfor og vitamin B6. Babyer trenger disse næringsstoffene for å utføre ulike fysiologiske funksjoner nødvendige for vekst, utvikling og livsopp holdelse.

Tips for å velge og lagre mangoer

Å velge den rette mango og dens riktige lagring er avgjørende for å dyrke dens fordeler til det fulleste. Her er noen tips som kan hjelpe deg.

• Fokusér på følelsen og ikke fargen. Vei mangoen og velg de som er tunge for størrelsen. Plukk de som er fylt ut og ikke mose. Sørg også for at det er fritt for svarte hull, blåmerker eller snitt for å redusere risiko for mikrobiell forurensning.

• Hold mangoen i hånden og press den sakte. Fullmodne, fylte mangoer er faste men lett følelig. Lukt mangoen og velg den som har en søt aroma.

• Rens mangoene under kaldt, rennende vann og tørk av med et kjøkkenhåndkle før du lagrer dem i kjøleskapet eller legger dem bort på kjøkkenbenken.

• Lagre umodne mangoer ved romtemperatur i noen dager til de modnes, mens du lagrer nettopp modne mangoer kun i en dag eller to. Forbruk fullmodne mangoer så tidlig som mulig eller lagre dem i kjøleskapet i ikke mer enn en dag eller to.

• Lagre skålte/skårene mangoer i en lufttett glass- eller BPA-fri plastbeholder i noen dager i kjøleskapet eller opptil seks måneder i fryseren.

Hvis ferske, modne mangoer ikke er tilgjengelige, velg fryste eller syltede mangoer. Plukk syltede mangoer lagret i sin juice heller enn sukker sirup. Skyll syltede mango før bruk for å fjerne ekstra sukker.

Måter å mate mango til babyer

En moden mango har en myk tekstur som er lett å mose og puréere. Her er noen tips for trygt å mate en mango til babyen din.

• Velg alltid ferske, modne mangoer for å lage mango puré eller mos for babyen din. Mens du lager puré/mos sørg for at det er jevn, flytende og klumpfri. Ikke mate mango juice til babyer med mindre anbefalt annet av din helsepersonell.

• Unngå å mate tørket mango til babyer da det kan øke risikoen for kvile. Likevel, hvis du er veldig ivrig, kan du tilsette en snip tørket mango pulver til andre puréer eller mos. Alternativt kan du rehydrere tørket mango stykker ved å vokte dem i vann.

• Introduksjon av en teskje eller to mango puré eller mos til babyen. Hvis babyen virker komfortabel med smaken og fordøyeligheten, øk gradvis mengden først til en spiseskje og så to.

• Hvis babyen ser ubehagelig ut, slutt å mate mango puré/mos og prøv å mate igjen etter en stund. Likevel, rådgjøre med din helsepersonell og mate mango under deres retningslinjer hvis problemet vedvarer.

• Mango allergi er uvanlig men mulig. Dens symptomer kan dukke opp umiddelbart etter berøring eller inntak av en mango (oral allergi syndrom). De vanlige tegnene på en allergisk reaksjon du bør se etter er vedvarende kløe, hudutslett (bynker), hvese, kvalme og diaré.

I sjelne tilfeller kan babyen også ha en anafylaktisk reaksjon. Hvis babyen har familiehistorie av allergier, spesielt til latex, bjørkepollen, giftig eukalyptus, giftig eik, mugwort, selleri, gulrot, pistachio nøtt, tomat, papaya og banan, rådgjøre med en lege før du mater mango til dem.

Smakfulle og sunde mango oppskrifter for babyer

1. Mango puré

Du trenger:

• 1 moden mango (skålet og hakket)

Slik lager du:

1. Bland mango kjøttet til en jevn, klumpfri puré ved hjelp av en blender.
2. Overfør noe puré til en matingsbolle og mat babyen. Tilsett litt morsmelk eller formel for å justere konsistens, hvis nødvendig.
3. Når babyen er komfortabel med å forbruke mango puré, prøv å blande det med banan, søtpoteter, butternut squash, pære, eplemos eller havregrøt.

2. Mango og banan mos

Du trenger:

• ½ moden banan (hakket)
• ½ kopp moden mango kjøtt (hakket)

Slik lager du:

1. Sett banan og mango stykker i en bolle. Mos stykkene sakte ved hjelp av en gaffel for å lage en jevn, klumpfri mos.
2. Tilsett litt morsmelk eller formel for å justere konsistensen, hvis nødvendig. Mat babyen umiddelbart.

3. Mango ispinne

Du trenger:

• 2 kopper ferske eller fryste mango terninger
• 1 kopp vanlig gresk yoghurt
• 1 ss rosiner puré

Slik lager du:

1. Bland alle ingrediensene til en klumpfri, jevn væske. Tilsett mer mango, yoghurt eller rosiner puré for å justere smak og konsistens.
2. Hell væsken i ispinne former og frys i fire til seks timer til ispinnene er faste.

4. Mango ananas smoothie bolle (12+ måneder)

Du trenger

• ¼ kopp kald, kokt quinoa
• ⅓ kopp fryst banan
• ⅓ kopp fryst mango
• ⅓ kopp fryst ananas
• ⅓ kopp fersk mango (tynde, små skiver)
• ⅓ kopp fersk ananas (tynde, små skiver)
• ⅝ kopp usøtet mandelmelk
• 2 ss granola
• ½ ss kokosflak

Slik lager du

1. Bland quinoa, fryst banan, fryst mango, fryst ananas og mandelmelk til en jevn, klumpfri smoothie ved hjelp av en blender eller matbehandler.
2. Hell smoothie i en serveringsbolle og topping det med fersk mango, ananas, granola og kokosflak.
3. Server det til babyen din og la dem selvmate.

Mango er en deilig, tropisk frukt som er næringsrik også. Du kan server det til babyer fra rundt seks måneders alder. Først, mat dem jevn, klumpfri mango puré eller mos. Så, mens babyen vokser, gradvis server dem hele mango terninger og andre deilige mango tilberedninger, som mango smoothie eller mousse.