Slik tilbereder du frukt og grønnsaker til baby-mat
Smakfull, næringsrik og enkel – hjemmelaget baby-mat er en god måte å introdusere babyen til en mengde frukt, grønnsaker, tekster og smaker på, og det kan være mer økonomisk enn å kjøpe ferdigmat. Selv om det tar mer tid å lage egen baby-mat enn å bruke ferdige varianter, finnes det teknikker og triks som hjelper deg til å tilberede hjemmelaget mat enklere og raskere.
Noen grunnleggende tilberedningsteknikker og planleggingsstrategier kan gjøre foreldre mer trygge på å lage baby-mat. Du kan lage babyens mat rett ved siden av andre retter du lager. Hvis du baker søtpoteter eller damper brokkoli, for eksempel, sett litt til side før du tilsetter salt og bruk til babyens måltid. Eller hvis du bruker dampkurv for brokkoli til familiemåltidet, kast inn et pære eller et eple til puré for babyen din.
Husk også at de bare trenger en liten mengde (si, en fjerdedel av en liten søtpotet, eller enda mindre), så du vil kunne kjøle eller fryste noe til fremtiden.
Velg frukt og grønnsaker
Nesten enhver frukt eller grønn kan gjøres om til en puré eller mos for baby. Velg økologisk frukt og grønn hvis du kan (men det er ikke essensielt). Noen velger å gi spedbarn økologisk frukt og grønn, men det er viktig å huske at all frukt og grønn inneholder viktige næringsstoffer og bidrar til å eksponere babyen for en rekke smaker og tekster.
For de tilfellene du ikke kjøper ferskt, kan fryst være et enklere alternativ og like nahringsrik (faktisk, fordi frukt og grønn plukkes modne og fryses umiddelbart, er de noen ganger enda mer nahringsrike!). Konserverte frukt og grønnsaker er også et alternativ, men velg de som ikke har tilsettet sukker eller salt.
Tilberedning
Første steg er å vaske fersk frukt og grønn grundig og fjerne eventuelle frø, skall eller kjerner. Du kan velge å skrelle tynnskallet frukt og grønn (som epler og poteter), eller beholde skallene på.
Du vil sannsynligvis vil koke de fleste frukt og grønnsaker før du lager en puré, da du får et jevnere resultat ved blending. Unntaket er bananer og avokadoer; mose dem bare med en gaffel. Begge disse matvarene er utsatt for forebyggbar brunfarging, men det påvirker ikke deres nahringsverdi eller smak.
Tilberedningsmetoder for baby-mat
De jevneste puréene kommer typisk fra våte tilberedningsmetoder, som damping eller koking. Når du begynner å lage egne puréer, prøv:
- Damping (ved bruk av dampinnsats eller kurv på komfyret)
- Koking
- Steking eller risting i ovn
Når frukten eller grønnsaken er kokt, bland den med nok væske (vann, morsmelk, eller saltfri buljong) for å skape en jevn tekstur i en matbereder eller matkvern (for yngre babyer som nettopp har startet med fast mat). For eldre babyer, mose med en gaffel for en grovere tekstur.
Hvis du serverer umiddelbart, utten puréen etter behov med en smule morsmelk, formel, eller vann (bruk kokevannet for ekstra nahring). Hvis du vil fryste maten, gjør det uten å utten den først. Del bare ut det babyen vil spise ved ett sitt. Det er ikke trygt å kjøle eller fryste delvis spist mat og servere restene senere, på grunn av risiko for sykdom fra bakterier.
-
Barn i mange deler av landet er tilbake på skolen fullt ut, men det betyr ikke at COVID-stressen er over for foreldre og familier. Per 7. oktober har mer enn 6 millioner barn testet positivt for COVID-19 siden pandemien startet. Over 750 000 nye ped -
Hvis du noensinne hadde muligheten til å besøke Walt Disney World som barn, vet du first-hand hvor spennende det kan være. Sannsynligvis vil du gi dine egne barn samme opplevelse. Uavhengig av alder, er Disney World en stor familieferie. Med sin over -
Noen virale og bakterielle infeksjoner kan øke din risiko for graviditetstap. Mens noen smittsomme sykdommer er velddokumenterte risikofaktorer for miscarriage, tyder andre studier på at vanlige skjedeninfeksjoner kan øke din risiko for miscarriage.
