• baby's
• Het bouwen van een familie
• kinderen
• algemeen Ouderschap
• pasgeborenen
• tieners
• peuters
• zwangerschap

Eetgewoonten van verschillende culturen

Eetgebruiken van verschillende culturen

Is het tijd om te eten?

Veel buitenlanders vinden de gebruiken en terminologie die gepaard gaan met eten in Amerika vreemd, verontrustend of verbijsterend. Waarom doen sommige Amerikaanse executives graag zaken bij het ontbijt, terwijl we de lunch vaak als niet meer dan een bijzaak beschouwen? We vullen onze waterglazen met ijs. Wij drinken gedenatureerde (cafeïnevrije) koffie. We eten vreemde dingen en op vreemde tijden. Overweeg het volgende:

• De hoofdmaaltijd van de dag wordt in andere landen 's middags gegeten. In Amerika komt de hoofdmaaltijd aan het einde van de werkdag. We noemen het avondeten 'diner', een woord dat in andere Engelssprekende landen het middagmaal betekent.
• Het avondeten in Amerika wordt over het algemeen binnen een uur geserveerd, beide kanten op 19 PM Elders is het over het algemeen later en over het algemeen lichter. In Spanje begint het avondeten gewoonlijk om 10 P.M.
• De Engelsen drinken 's middags thee, meestal rond 16.00 PM Deze maaltijd bestaat uit thee, kleine sandwiches en gebak. High tea is geen uitgebreidere versie van thee. Het is in feite een informele vervanging voor het avondeten, dat later op de avond wordt gegeten.

Bovendien wordt brunch beschouwd als een merkwaardige Amerikaanse uitvinding op plaatsen waar het überhaupt bekend is. Een buitenlandse bezoeker zal de timing waarschijnlijk verontrustend vinden.

Onbekende voedingsmiddelen

Hier zijn enkele alledaagse Amerikaanse gerechten die buitenlanders ongebruikelijk of, in sommige gevallen, weerzinwekkend vinden.

• Marshmallows
• Maïskolf, die volgens veel Europeanen alleen geschikt is voor dieren
• Pompoentaart (ook pecantaart)
• Zoete aardappelen
• Crawfish
• Grits
• Hotdogs

Wanneer ze in andere landen reizen, kunnen sommige Amerikanen dezelfde reactie hebben op voedsel zoals zee-egels in Korea, paardenvlees in Japan, geroosterde sprinkhanen in Mexico, zeeslakken in China, schapenogen in het Midden-Oosten, haggis (schapenorganen en ingewanden) in Schotland, of niertaart in Engeland.

Ook zou wat veel Amerikanen beschouwen als Mexicaans eten en Chinees eten niet welkom zijn - of zelfs niet worden erkend! - in Mexico en China. (Als Chinese Amerikanen willen zeggen dat iemand het contact met zijn Chinese afkomst verliest, noemen ze hem misschien 'een Chop Suey-man'. Chop Suey is een gerecht waarvan Amerikanen denken dat het Chinees is en Chinezen denken dat het Amerikaans is.)

Leef en leer

Veel Amerikanen zouden net zo snel een rattenstaart eten als een gekookte slak. En sommige mensen die slakken als een delicatesse beschouwen, hebben een afkeer van het idee om die goede oude Yankee-standby's van maïskolven en pompoentaart te eten.

Hier zijn enkele algemene etiquetteregels die u moet volgen wanneer u in een vreemd land wordt geconfronteerd met onbekend voedsel:

• Als je niet weet wat het is, kun je het beter niet vragen. Proef het. Als je het niet lekker vindt en om je mening wordt gevraagd, zeg dan iets als "Het heeft een heel kenmerkende smaak."
• Als je weet wat het is en het niet wilt proberen, weiger dan beleefd. Of je kunt iets zeggen als "Ik weet dat dit nogal een delicatesse is, maar ik heb het eerder geprobeerd en vond het niet goed bij mij."
• Als je merkt dat een weigering je gastheer of medegasten zou beledigen, snij het dan in stukken en verplaats het over je gerecht zodat het lijkt alsof je aan het eten bent.

Faux Pas

Wat Amerikanen luiers noemen, zijn servetten in Engeland. Dit kan tot hilarische en/of gênante misverstanden leiden. Als je met iemand van de Britse eilanden spreekt, noem dan het beddengoed dat je op tafel legt servetten.

Enkele waarschuwingen:

• Het is bijzonder belangrijk om de voedingsregels van moslims te respecteren. Ze eten niet het vlees van enig dier dat aaset, inclusief varkens, geiten, sommige vogels en zee-aaseters zoals kreeft. Er mag geen voedsel worden bereid met de producten die van deze dieren zijn afgeleid, zoals oliën. Moslims drinken geen alcohol en vermijden voedsel dat met alcohol is gekookt.
• Wijs niet met je eetstokjes en zuig er niet op. Steek geen eetstokjes rechtop in je rijst. Men denkt dat deze plaatsing ongeluk brengt.
• In Europa mag je verwachten dat salades na, in plaats van ervoor, het hoofdgerecht worden geserveerd.
• Orthodoxe joden eten geen varkensvlees of schaaldieren. Vlees en gevogelte moeten koosjer zijn, wat betekent dat ze ritueel moeten worden bereid.
• In Europa en elders wordt het hoofdgerecht aan het begin van de maaltijd geserveerd, dus beschouw het niet als een voorgerecht. Wees ook voorzichtig bij formele Chinese banketten. Deze evenementen bestaan ​​uit veel meer cursussen dan westerlingen verwachten. Niet te vroeg tanken, anders zit je te vol om later in de maaltijd nog heerlijke lekkernijen te eten.