• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

Eetgewoontes Van Verschillende Culturen

Eetgewoontes Van Verschillende Culturen

Is Het Tijd Om Te Eten?

Vele buitenlanders vinden de gewoonten en terminologie die bij eten in Amerika horen, vreemd, ongemakkelijk of verwarrend. Waarom houden sommige Amerikaanse topmannen ervan om zaken te doen tijdens het ontbijt, terwijl we lunch vaak weinig meer dan een nagedachte achten? We laden onze waterglazen met ijs. We drinken gedecafeïneerde koffie. We eten vreemde dingen en op rare tijden. Overweeg het volgende:

• De hoofdmaaltijd van de dag in andere landen wordt op middag gegeten. In Amerika komt de hoofdmaaltijd aan het einde van de werkdag. We noemen de avondmaaltijd "dinner," een woord dat in andere Engels-sprekende landen de middagmaaltijd betekent.
• De avondmaaltijd in Amerika wordt doorgaans geserveerd binnen een uur voor of na 19:00. Elders is het doorgaans later en lichter. In Spanje begint het avondeten vaak om 22:00.
• De Engelsen drinken 's middags thee, meestal om 16:00. Deze maaltijd bestaat uit thee, kleine boterhammen en gebak. High tea is geen uitgebreidere versie van thee. Het is eigenlijk een informele vervanging voor het avondeten, dat later 's avonds gegeten wordt.

Daarnaast wordt brunch beschouwd als een curieuze Amerikaanse uitvinding in plekken waar het überhaupt bekend is. Een buitenlandse bezoeker zal de timing waarschijnlijk ongemakkelijk vinden.

Onbekende Voedsel

Hier zijn enkele gangbare Amerikaanse voedingsmiddelen die buitenlanders ongewoon of, in sommige gevallen, afschuwelijk vinden.

• Marshmallows
• Maiskolven, die veel Europeanen alleen voor dieren geschikt achten
• Pompoentaart (ook notentaart)
• Zoete aardappelen
• Rivierkreeftjes
• Grits (maïsgrutten)
• Hot dogs

Wanneer je in andere landen reist, kunnen sommige Amerikanen dezelfde reactie hebben op voedsel als zee-egels in Korea, paardenvlees in Japan, geroosterde sprinkhanen in Mexico, zeeslukken in China, schapenoogen in het Midden-Oosten, haggis (schapenen organen en ingewanden) in Schotland, of niertaart in Engeland.

Ook, wat veel Amerikanen als Mexicaans en Chinees eten zien, zou niet welkom - of zelfs herkend! - zijn in Mexico en China. (Als Chinees-Amerkanen willen zeggen dat iemand de connectie met zijn Chinese erfgoed verliest, noemen ze hem "een chop suey man." Chop suey is een gerecht dat Amerikanen Chinees vinden en Chinezen Amerikaans.)

Leven En Leren

Veel Amerikanen zouden liever een rattenstaart eten dan een gekookte slak. En sommige mensen die slakken een delicatesse vinden, worden afgeschrikt door het idee om die goeie oude Yankees-standaardjes maiskolven en pompoentaart te eten.

Hier zijn enkele algemene regels van etiquette om te volgen wanneer je geconfronteerd wordt met onbekend voedsel in een vreemd land:

• Als je niet weet wat het is, ben je misschien beter af niet te vragen. Proef het. Als je het niet lekker vindt en om je mening wordt gevraagd, zeg zoiets als "Het heeft een heel bijzondere smaak."
• Als je weet wat het is en het niet wilt proberen, weiger beleefd. Of je kunt zeggen: "Ik weet dat dit een delicatesse is, maar ik heb het geprobeerd en het viel me niet goed."
• Als je voelt dat een weigering je gastheer of medegasten zou beledigen, snijd het in stukjes en schuif het op je bord zodat het eruitziet alsof je eet.

Foutjes

Wat Amerikanen luiernootjes noemen, zijn servetten in Engeland. Dit kan tot hilarische en/of embarrassante misverstanden leiden. Als je spreekt met iemand van de Britse eilanden, verwijz dan naar de linnen die je op tafel legt als servetten.

Enkele voorzorgsmaatregelen:

• Het is bijzonder belangrijk om de dieetregels van moslims te respecteren. Ze eten geen vlees van dieren dat aas eet, inclusief varkens, geiten, sommige vogels, en zeeaaseters als kreeften. Voedsel mag niet bereid worden met producten afkomstig van deze dieren, zoals oliën. Moslims drinken geen alcohol en vermijden voedsel bereid met alcohol.
• Wijs niet met je eetstokjes of zuig erop. Steek eetstokjes niet rechtop in je rijst. Deze plaatsing wordt gedacht ongeluk te brengen.
• In Europa kun je verwachten dat salades na, in plaats van voor, het hoofdgerecht worden geserveerd.
• Orthodoxe Joden eten geen varkensvlees of schaaldieren. Vlees en gevogelte moet kosjer zijn, wat betekent dat het ritueel bereid moet zijn.
• In Europa en elders wordt het hoofdgerecht aan het begin van de maaltijd geserveerd, dus denk niet dat het een voorgerecht is. Wees ook voorzichtig bij formele Chinese banketten. Deze evenementen bestaan uit veel meer gangen dan Westerse verwachten. Vulg je niet te vroeg op, of je zult te vol zijn om later in de maaltijd nog heerlijke delicatesse te eten.