• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

Koekjes voor baby's:veiligheid en gezonde zelfgemaakte recepten

Veel ouders nemen hun toevlucht tot koekjes voor baby's als een snelle snackoptie onderweg en zelfs thuis. Commerciële koekjes worden meestal bereid met meel (gezuurd of ongezuurd), vet, suiker en zouten. Ze kunnen ook andere ingrediënten bevatten, zoals melk, ei, zaden, gedroogd fruit en noten.

Koekjes zijn gemakkelijk verkrijgbaar, betaalbaar en bieden een uitgebreid assortiment. Hoewel commerciële koekjes er aantrekkelijk uitzien, moet je overwegen of ze veilig zijn of verborgen ingrediënten bevatten waar je op moet letten.

Lees verder om meer te weten te komen over commerciële koekjes en of ze veilig zijn voor baby's, redenen om ze te vermijden of te beperken, en gezonde alternatieven om te proberen.

Kunnen baby's koekjes eten?

Volgens de NHS moeten ouders vermijden verpakte babysnacks, zoals koekjes, aan hun baby's te geven, omdat het geen gezonde vervanging is voor vers voedsel. In plaats daarvan is het raadzaam om een ​​gewoonte te ontwikkelen om baby's gezond voedsel te geven, zoals vers fruit en groenten.

Om functionele redenen, zoals tandjes krijgen, kunnen baby's ouder dan zes maanden echter natriumarme, ongezoete tandjes krijgen. Tandjeskoekjes kunnen helpen om pijn bij het doorkomen van de tandjes te verminderen door uw baby op een stevig oppervlak te laten kauwen.

Waarom zouden baby's geen in de winkel gekochte koekjes moeten eten?

In de winkel gekochte, verpakte koekjes worden als ongezond beschouwd voor baby's omdat ze meestal het volgende bevatten:

1. Geraffineerde bloem: De meeste commerciële koekjes bevatten geraffineerd tarwemeel (maida), dat weinig of geen vezels bevat en geen micronutriënten bevat, zoals vitamine B en ijzer. Gebrek aan vezels maakt de vertering van meel moeilijk voor het onvolgroeide spijsverteringsstelsel van een baby. Bovendien kan de consumptie ervan leiden tot constipatie als de baby geen uitgebalanceerd dieet volgt.

1. Geraffineerde suiker: Baby's jonger dan 24 maanden moeten voedsel met toegevoegde suikers vermijden. Geraffineerde suiker of witte suiker heeft geen voedingswaarde omdat het geen voedingsstoffen en vezels bevat. De overconsumptie ervan kan het risico op gezondheidsproblemen opleveren, zoals obesitas bij kinderen en tandbederf.

1. Zout: Baby's jonger dan 12 maanden hebben minder dan één gram (minder dan 0,4 g natrium) zout per dag nodig. De baby kan dit natrium krijgen van moedermelk of flesvoeding en andere vaste stoffen die ze mogelijk eten. Het voeren van verpakte koekjes kan dus leiden tot overconsumptie van natrium, wat de gezondheid van een baby op de lange termijn kan beïnvloeden.

4. Transvetten: Transvetten zijn een soort voedingsvetten die ontstaan ​​wanneer plantaardige oliën worden gehydrogeneerd. Het is bekend dat ze de niveaus van LDL-cholesterol (slechte cholesterol) verhogen en HDL-cholesterol (goede cholesterol) verlagen. Over een periode kan de consumptie van transvetten gezondheidsproblemen veroorzaken, zoals hartaandoeningen.

1. Emulgatoren: Een emulgator stabiliseert de vet- en wateremulsie in koekjes. Het kan als een kleine toevoeging worden beschouwd, maar recente onderzoeken tonen aan dat emulgatoren de darmflora kunnen veranderen en spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken.

1. Andere synthetische stoffen: Rijsmiddelen, deegconditioners, smaakstoffen, kunstmatige kleurstoffen en conserveermiddelen zijn enkele synthetische stoffen die koekjes kunnen bevatten en het is iets dat je absoluut niet wilt dat je baby eet. Deze stoffen kunnen schadelijk zijn voor het maag-darmstelsel van uw kleintje.

1. Verborgen allergenen: Koekjes kunnen verborgen allergenen bevatten, zoals vaste melkbestanddelen, soja en pinda's, die een allergische reactie kunnen veroorzaken of intolerantie kunnen veroorzaken bij gevoelige baby's. Het is misschien niet altijd mogelijk om deze allergenen te identificeren door de etiketten te lezen, omdat sommige fabrikanten deze ingrediënten mogelijk niet vermelden.

Hoewel niet alle in de winkel gekochte koekjes ongezonde ingrediënten bevatten, is het misschien niet altijd mogelijk om te bepalen of ze ongeschikt zijn voor de gezondheid van de baby. Het is dus beter om commerciële, verpakte koekjes voor baby's te vermijden.  

Welke koekjes zijn geschikt voor baby's?

Ongezoete zelfgemaakte koekjes bestaande uit gezonde ingrediënten, zoals volle granen, gierst, peulvruchten, fruit, noten en zaden, zonder bewaarmiddelen, toevoegingen, kunstmatige suikers, zout of bakpoeder, zijn geschikt voor baby's. Zelfgemaakte koekjes moeten met mate aan de baby worden gegeven. Ze mogen geen gezonde voeding vervangen, zoals moedermelk of flesvoeding, ontbijtgranen, soepen, puree en pap.

Zelfgemaakte koekjesrecepten voor baby's en peuters

Hier zijn enkele smakelijke en gezonde recepten voor zelfgemaakte koekjes die je voor je baby kunt proberen.

1. Volkoren koekjes

Je hebt nodig:

• 1 kopje volkoren meel
• 1tl bakpoeder
• ½ kopje ghee (gesmolten)
• ½ kopje rietsuiker
• ¼ tl kardemompoeder
• 2 el melk
• 1 el droogfruitpoeder
• 1 tl komijnzaad

Hoe:

1. Verwarm de oven voor op 170°C. Vet de bakplaat in met wat ghee en zet opzij.
2. Zeef tarwebloem en bakpoeder samen met een fijnmazige zeef.
3. Voeg ghee, komijnzaad en droog fruitpoeder toe aan de volkoren bloemmix. Meng goed met een vork tot het mengsel een kruimel wordt.
4. Voeg rietsuiker en kardemompoeder toe. Meng goed.
5. Voeg melk toe terwijl je de tarwebloemmix met je vingers rolt. Maak een klontervrij, glad deeg. Zet het deeg 20 minuten in de koelkast.
6. Verdeel het deeg in kleine balletjes en druk elk balletje plat met je handpalm om er een koekje van te maken.
7. Plaats alle koekjes in de bakplaat en bak ze 20 minuten of tot de koekjes aan de randen bruin beginnen te worden. Zodra het buitenoppervlak barst, zijn ze snel klaar.
8. Als je klaar bent, haal je de bakplaat uit de oven en zet je hem opzij om het koekje op kamertemperatuur te laten komen.
9. Bewaar de koekjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Binnen twee weken consumeren.

2. Haverkoekje

Je hebt nodig:

• 75 g volkoren meel
• 75 g havermout
• 75 g ghee
• 50 g rietsuikerpoeder
• 2 el melk
• 2 eetlepels amandelen, cashewnoten en walnoten (fijngehakt)
• 1tl bakpoeder

Hoe:

1. Verwarm de oven voor op 356°F (180°C). Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet opzij.
2. Zeef het volkoren meel in een kom en voeg bakpoeder, haver en rietsuiker toe
3. Verwarm melk en ghee in een pan op laag vuur gedurende vijf minuten.
4. Voeg melk en ghee toe aan de droge ingrediënten en meng alles goed door elkaar. Zorg ervoor dat u niet meer melk toevoegt, omdat het deeg dan vloeibaar wordt en daarna niet meer kan worden gebruikt.
5. Lepel het mengsel op de bakplaat en vorm ze met de achterkant van de lepel. Laat ruimte tussen koekjes om vrije ruimte te bieden om te rijzen en uit te spreiden.
6. Als je klaar bent, zet je de bakplaat in de oven en bak je 15 minuten of totdat de koekjes goudbruin zijn.
7. Haal na 15 minuten de bakplaat uit de oven en laat opzij zodat de koekjes kunnen afkoelen.
8. Bewaar de koekjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Binnen twee weken consumeren.

3. Ragi koekjes

Je hebt nodig:

• 4 kopjes ragimeel
• 2 kopjes ghee
• 1½ kopje rietsuikerpoeder
• 2 tl bakpoeder
• 2 eetlepels kardemompoeder
• 2 eetlepels gedroogd fruitpoeder
• 2 el sesamzaadjes (geroosterd)

Hoe:

1. Verwarm de oven voor op 320 ° F (160 ° C). Vet de bakplaat in met een kleine hoeveelheid ghee.
2. Zet een pan op laag vuur en droog ragimeel onder voortdurend roeren tot je de geur van het meel krijgt.
3. Zet de vlam uit. Voeg ghee, droog fruitpoeder, sesamzaad, kardemompoeder, rietsuiker en bakpoeder toe aan de pan. Meng goed tot je een glad, klontervrij deeg krijgt.
4. Maak kleine balletjes door het deeg zachtjes tussen je handpalmen te rollen en leg ze op de bakplaat. Druk de balletjes plat door ze met de achterkant van een lepel aan te drukken.
5. Plaats de bakplaat in de oven en bak de koekjes in ongeveer 20 minuten gaar.
6. Haal na 20 minuten de bakplaat uit de oven en zet opzij om af te koelen.
7. Doe de koekjes in een luchtdichte bak en bewaar ze maximaal een week in de koelkast.

Je kunt thuis koekjes voor baby's bereiden met suiker, zout, bloem, gemberpoeder, ui, kerrieblaadjes en eieren. Hoewel commerciële koekjes een populaire snack zijn onder volwassenen, zijn ze niet aan te raden voor baby's, omdat ze geraffineerde bloem, geraffineerde suiker, transvetten-emulgatoren en andere synthetische stoffen kunnen bevatten. Voeg in plaats daarvan gezondere alternatieven toe aan het dieet van uw baby, zoals zelfgemaakte volkorenkoekjes, ragikoekjes en haverkoekjes. Zorg er verder voor dat je deze koekjes veilig en hygiënisch bewaart en geef ze met mate aan je baby.