• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

Mogen baby's amandelmelk drinken? Wanneer introduceren en hoe te maken

Amandelmelk is een derivaat van poeder of pasta van amandelen. Deze pasta of poeder wordt gecombineerd met water en vervolgens gezeefd om een melkwitte, nootachtig gesmaakte vloeistof te verkrijgen. Amandelmelk voor baby's is een goed alternatief voor zuigelingen die allergisch of intolerant zijn voor dierlijke melk. Deze melk is commercieel beschikbaar in verschillende varianten, maar met toegevoegde ingrediënten zoals micronutriënten (calcium en vitamine D), verdikkings-, zoet- en smaakstoffen, en conserveringsmiddelen.

De meeste mensen gebruiken amandelmelk als vervanging voor dierlijke melk bij het bereiden van zoet en hartig. Maar u vraagt zich misschien af of amandelmelk veilig is voor een baby?

Lees dit artikel om de voedingswaarde van amandelmelk te verkennen vergeleken met koemelk. Ook opgenomen in dit artikel zijn een paar gezonde amandelmelkrecepten voor peuters.

Mogen baby's en peuters amandelmelk consumeren?

Amandelmelk wordt niet aanbevolen als vervanging voor borstvoeding en koemelk voor kinderen jonger dan 24 maanden. Volgens de American Academy of Pediatrics, kunnen plantaardige melk, zoals amandelmelk, essentiële nutriënten missen, zoals vitamine D, eiwit en calcium. Behalve sojamelk, adviseert de academie geen plantaardige melk als vervanging voor koemelk.

De Wereldgezondheidsorganisatie adviseert exclusieve borstvoeding voor baby's tot de eerste zes maanden. Borstvoeding, samen met vaste voeding, moet voortduren gedurende ten minste 12 maanden. Als borstvoeding niet mogelijk is, wordt versterkte kinderformule geadviseerd.

Als de baby een melkallergie of lactose-intolerantie heeft, wordt een hypoallergene, sojagebaseerde formule aanbevolen.

Peuters ouder dan 12 maanden moeten versterkte of volle koemelk geserveerd krijgen. U mag versterkte amandelmelk aan uw peuter serveren als een drankje en niet als een alternatief voor koemelk. Vegane ouders en ouders met kinderen die koemelkintolerantie hebben, moeten een kinderarts raadplegen voordat ze een geschikt alternatief voor koemelk kiezen.

Voedingswaarde van amandelmelk ten opzichte van koemelk

Amandelmelk bevat minder energie, eiwit, vet en vitamine D per 100 gram dan koemelk en sojamelk. Zelfs wanneer versterkt, heeft amandelmelk minder eiwit, vet en vitamine D dan volle koemelk. Daarom wordt het niet aanbevolen voor kinderen met eiwit-energie malvoeding, vitamine D tekort en die daarvoor risico lopen.

Daarom adviseren experts om volle koemelk te gebruiken bij het afwenen van een peuter, aangezien het een optimale hoeveelheid eiwit en vet kan leveren. Echter, u mag amandelmelk aan de peuter serveren als een drankje of als onderdeel van voedingsbereidingen.

Zijn er gezondheidsvoordelen van amandelmelk voor peuters?

Ongezoete, versterkte amandelmelk geserveerd als onderdeel van een goed gebalanceerd dieet kan de voordelen van amandelen aan de peuter bieden. Bijvoorbeeld, amandelen hebben hoge hoeveelheden MUFA (een-enkelvoudig onverzadigde vetzuren) en essentiële nutriënten, zoals kalium, zink, mangaan en vitamine E. Amandelmelk kan een bron van deze nutriënten zijn voor peuters.

Amandelmelk bevat ook bioactieve verbindingen die gezondheidsbevorderende eigenschappen kunnen uitoefenen, zoals immuunstimulatie, over tijd. Bovendien kunnen hele amandelen een verstikkingsrisico zijn voor peuters, en amandelmelk kan een veiliger alternatief zijn als uw peuter amandelen wil eten.

Wat zijn de non-zuivel melk alternatieven?

Als amandelmelk geen optie is voor uw peuter, kunt u andere plantaardige melk overwegen, zoals rijst, haver, hennep, kokos, soja en hazelnootmelk. Raadpleeg een kinderarts of geregistreerd diëtist/voedingsdeskundige voordat u een non-zuivel melk alternatief kiest. Ze kunnen u helpen de juiste plantaardige melk te selecteren na overweging van de leeftijd, gezondheid en dieetbehoeftes van uw peuter.

Voorzorgsmaatregelen bij het gebruik van amandelmelk voor peuters

1. Raadpleeg een kinderarts voordat u amandelmelk gebruikt voor uw peuter, vooral als er een familiegeschiedenis is van notenallergie. Een individu met een pinda-/boomnootallergie kan geen amandelmelk consumeren omdat het allergische reacties kan oproepen.
2. Gebruik geen zelfgemaakte amandelmelk voor peuters omdat het essentiële nutriënten mist. Koop in plaats daarvan ongezoete, versterkte amandelmelk van een betrouwbaar merk. U mag zelfgemaakte amandelmelk in sommige amandelmelkrecepten gebruiken.
3. Controleer het voedingsinformatielabel van de melk. Het label moet informatie geven over de voedingswaarde van het product, toegevoegde ingrediënten, zoals smaakstoffen en andere additieven. Blijf weg van varianten die hoge hoeveelheden toegevoegde suiker bevatten. Als u onzeker bent over het kiezen van het juiste amandelmelkmerk voor uw peuter, raadpleeg een kinderarts of gecertificeerd voedingsdeskundige.
4. Baby's ouder dan één jaar hebben amandelmelk alleen als drankje nodig en niet als maaltijd. Serveer amandelmelk als een drankje of als onderdeel van voedingsbereidingen, zoals pap of kwark.

In de volgende sectie delen we enkele eenvoudige en gezonde amandelmelkrecepten die u voor uw peuter kunt proberen.

Amandelmelkrecepten voor peuters

Als uw dokter u een knik van goedkeuring geeft, kunt u overwegen de volgende voedzame amandelmelkrecepten voor uw peuter te proberen.

1. Amandelmelkwkwark

U heeft nodig:

• 2½ koppen water
• 1 kop amandelen (geblancherd)
• 1 pakket non-zuivel startercultuur

Hoe te bereiden:

1. Meng amandelen en water tot een gladde vloeistof met een fijnmes mixer. Zeef de vloeistof in een kom door een kaasdoek. Zet apart.
2. Meet de hoeveelheid starter, zoals vermeld in de instructies op de verpakking, en voeg het toe aan de amandelmelk. Meng goed en zet de kom in een kwarkmaker voor fermentatie.
3. Als u geen kwarkmaker heeft, plaats de kom in een braadpan en bewaar het op een warme plek voor vier tot zes uur. Later bewaar het in de koelkast voor een uur.
4. Na een uur, zeef de kwark in een verse kom met een kaasdoek. Zet de kom apart voor een uur. Bewaar niet te lang omdat de kwark zuur kan worden.
5. Voeg fruitsaus of gehakt fruit toe aan dit recept en serveer het aan uw peuter.

2. Amandelmelk smoothie

Afbeelding: Shutterstock

U heeft nodig:

• 1 kop amandelmelk
• ¼ kop spinazie (gehakt)
• ½ bevroren banaan
• ¼ avocado (in blokjes)
• 1 tl vijgenpuree

Hoe te bereiden:

1. Meng alle ingrediënten tot een gladde, klontvrije vloeistof. Zorg dat er geen klonters zitten.
2. Schenk de smoothie in een bekertje en voer de baby.
3. U kunt meer seizoensfruit en een theelepel chiazaad aan dit recept toevoegen voor oudere peuters.

3. Roomachtige amandel-avocado dip

U heeft nodig:

• ½ kop amandelmelk
• 1 rijpe avocado (in blokjes)
• 1 knoflookteen (fijngehakt)
• ⅛ tl zeezout
• ⅛ tl zwarte peperpoeder

Hoe te bereiden:

1. Doe alle ingrediënten in een mixer en mix tot een gladde pasta ontstaat.
2. U kunt meer amandelmelk toevoegen als de dip te dik lijkt.
3. Serveer met gekookte groenten en gezonde vingervoeding aan uw peuter.

Amandelmelk voor baby's is een rijke bron van calcium en helpt sterke botten en spieren te ontwikkelen. Echter, het geven van amandelmelk aan uw baby als vervanging voor borstvoeding of formulemelk wordt niet geadviseerd. Als uw baby allergisch is voor amandelmelk, kunt u hen kokos- of sojamelk geven. Raadpleeg ook een kinderarts om de veiligheid en mogelijke bijwerkingen van amandelmelk of een andere afgeleide melk te weten voordat u het in het dieet van uw kleintje opneemt.