• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

Kunnen baby's amandelmelk krijgen? Wanneer introduceren en hoe maken?

Amandelmelk is een derivaat van gepoederde of geplakte amandelen. Deze pasta of dit poeder wordt gecombineerd met water en vervolgens gezeefd om een ​​melkwitte vloeistof met nootachtige smaak te verkrijgen. Amandelmelk voor baby's is een goed alternatief voor baby's die allergisch of intolerant zijn voor dierlijke melk. Deze melk is commercieel verkrijgbaar in verschillende varianten maar met toegevoegde ingrediënten zoals micronutriënten (calcium en vitamine D), verdikkings-, zoet- en smaakstoffen en conserveermiddelen.

De meeste mensen gebruiken amandelmelk als vervanging voor dierlijke melk bij het bereiden van snoep en hartige gerechten. Maar je vraagt ​​je misschien af ​​of amandelmelk wel veilig is voor een baby?

Lees dit bericht om de voedingswaarde van amandelmelk in vergelijking met koemelk te onderzoeken. In dit bericht zijn ook een paar gezonde amandelmelkrecepten voor peuters opgenomen.

Kunnen baby's en peuters amandelmelk consumeren?

Amandelmelk wordt niet aanbevolen als vervanging voor moedermelk en melk voor kinderen jonger dan 24 maanden. Volgens de American Academy of Pediatrics kan plantaardige melk, zoals amandelmelk, essentiële voedingsstoffen missen, zoals vitamine D, eiwitten en calcium. Afgezien van sojamelk raadt de academie geen plantaardige melk aan als vervanging voor melk.

De Wereldgezondheidsorganisatie beveelt exclusieve borstvoeding aan voor baby's tot de eerste zes maanden. Borstvoeding, samen met vast voedsel, moet gedurende ten minste 12 maanden worden voortgezet. Als borstvoeding niet mogelijk is, wordt verrijkte zuigelingenvoeding geadviseerd.

Als de baby een melkallergie of lactose-intolerantie heeft, wordt een hypoallergene, op soja gebaseerde formule aanbevolen.

Peuters ouder dan 12 maanden moeten verrijkte of volle koemelk krijgen. U mag uw peuter verrijkte amandelmelk als drank serveren en niet als alternatief voor melk. Veganistische ouders en ouders met kinderen die zuivelintolerantie hebben, moeten een kinderarts raadplegen voordat ze een geschikt alternatief voor zuivelmelk kiezen.

Voedingswaarde van amandelmelk ten opzichte van koemelk

Amandelmelk bevat per 100 gram minder energie, eiwit, vet en vitamine D dan koemelk en sojamelk. Zelfs wanneer verrijkt, bevat amandelmelk minder eiwitten, vetten en vitamine D dan volle koemelk. Daarom wordt het niet aanbevolen voor kinderen met eiwit-energetische ondervoeding, vitamine D-tekort en risicogroepen.

Experts raden daarom aan om volle koemelk te gebruiken tijdens het spenen van een peuter, omdat het een optimale hoeveelheid eiwit en vet kan leveren. U kunt de peuter echter amandelmelk serveren als drank of als onderdeel van voedselbereidingen.

Zijn er gezondheidsvoordelen van amandelmelk voor peuters?

Ongezoete, verrijkte amandelmelk, geserveerd als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, kan de voordelen van amandelen voor de peuter bieden. Amandelen bevatten bijvoorbeeld grote hoeveelheden MUFA (mono-onverzadigde vetzuren) en essentiële voedingsstoffen, zoals kalium, zink, mangaan en vitamine E. Amandelmelk kan een bron van deze voedingsstoffen zijn voor peuters.

Amandelmelk bevat ook bioactieve stoffen die na verloop van tijd gezondheidsbevorderende eigenschappen kunnen verlenen, zoals immunostimulatie. Bovendien kunnen hele amandelen verstikkingsgevaar opleveren voor peuters, en amandelmelk kan een veiliger alternatief zijn als uw peuter amandelen wil eten.

Wat zijn de alternatieven voor niet-zuivelmelk?

Als amandelmelk geen optie is voor je peuter, kun je andere plantaardige melk overwegen, zoals rijst, haver, hennep, kokos-, soja- en hazelnootmelk. Raadpleeg een kinderarts of geregistreerde diëtist/voedingsdeskundige voordat u een alternatief voor zuivelvrije melk kiest. Ze kunnen je helpen bij het kiezen van de juiste plantaardige melk, rekening houdend met de leeftijd, gezondheid en voedingsbehoeften van je peuter.

Voorzorgsmaatregelen bij het gebruik van amandelmelk voor peuters

1. Raadpleeg een kinderarts voordat u amandelmelk gebruikt voor uw peuter, vooral als er een familiegeschiedenis is van notenallergie. Een persoon met een allergie voor noten kan geen amandelmelk consumeren omdat dit allergische reacties kan veroorzaken.

1. Gebruik geen zelfgemaakte amandelmelk voor peuters omdat het essentiële voedingsstoffen mist. Koop in plaats daarvan ongezoete, verrijkte amandelmelk van een gerenommeerd merk. U kunt echter zelfgemaakte amandelmelk gebruiken in sommige recepten met amandelmelk.

1. Controleer het etiket met voedingsfeiten van de melk Het etiket moet informatie geven over de voedingswaarde van het product, toegevoegde ingrediënten, zoals smaakstoffen en andere toevoegingen. Blijf uit de buurt van varianten die veel toegevoegde suikers bevatten. Als je twijfelt over het kiezen van het juiste merk amandelmelk voor je peuter, raadpleeg dan een kinderarts of gecertificeerde voedingsdeskundige.

4. Baby's ouder dan een jaar hebben amandelmelk alleen als drank nodig en geen maaltijd. Serveer amandelmelk als drank of als onderdeel van voedselbereidingen, zoals pap of yoghurt.

In het volgende gedeelte delen we enkele eenvoudige en gezonde recepten met amandelmelk die je voor je peuter kunt proberen.

Amandelmelkrecepten voor peuters

Als uw arts u goedkeurend knikt, kunt u overwegen de volgende voedzame recepten met amandelmelk voor uw peuter te proberen.

1. Amandelmelkyoghurt

Je hebt nodig:

• 2½ kopjes water
• 1 kopje amandelen (geblancheerd)
• 1 pak niet-zuivel startercultuur

Hoe voor te bereiden: 

1. Maak amandelen en water tot een gladde vloeistof met een blender met fijn mes. Zeef de vloeistof door een kaasdoek in een kom. Zet opzij.

1. Meet de hoeveelheid van het voorgerecht af, zoals vermeld in de instructies op de verpakking, en voeg deze toe aan de amandelmelk. Meng goed en zet de kom in een yoghurtmaker voor fermentatie.

1. Als je geen yoghurtmaker hebt, plaats de kom dan in een Nederlandse oven en bewaar hem op een warme plaats gedurende vier tot zes uur. Bewaar het later een uur in de koelkast.

4. Zeef de yoghurt na een uur met een kaasdoek in een verse kom. Zet de kom een ​​uur opzij. Niet te lang bewaren, want dan kan de yoghurt zuur worden.

1. Voeg fruitpuree of gesneden fruit toe aan dit recept en serveer het aan je peuter.

2. Amandelmelk smoothie

Afbeelding:Shutterstock

Je hebt nodig:

• 1 kopje amandelmelk
• ¼ kopje spinazie (gehakt)
• ½ bevroren banaan
• ¼ avocado (in blokjes gesneden)
• 1 tl vijgenpuree

Hoe voor te bereiden:

1. Meng alle ingrediënten tot een gladde, klontvrije vloeistof. Zorg ervoor dat er geen klontjes aanwezig zijn.

1. Doe de smoothie in een kopje en voed de baby.

1. Je kunt meer seizoensfruit en een theelepel chiazaad toevoegen aan dit recept voor oudere peuters.

3. Romige amandel-avocado dip

Je hebt nodig:

• ½ kopje amandelmelk
• 1 rijpe avocado (in blokjes gesneden)
• 1 teentje knoflook  (gehakt)
• ⅛ tl zeezout
• ⅛ tl zwarte peperpoeder

Hoe voor te bereiden: 

1. Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot er een gladde pasta ontstaat.

1. Je kunt meer amandelmelk toevoegen als de dip te dik lijkt.

1. Serveer met gekookte groenten en gezonde hapjes voor je peuter.

Amandelmelk voor baby's is een rijke bron van calcium en helpt bij de ontwikkeling van sterke botten en spieren. Het wordt echter afgeraden om amandelmelk aan uw baby te geven als vervanging voor moedermelk of flesvoeding. Als je baby allergisch is voor amandelmelk, kun je hem kokos- of sojamelk geven. Raadpleeg ook een kinderarts om de veiligheid en mogelijke bijwerkingen van amandelmelk of andere afgeleide melk te kennen voordat u het in het dieet van uw kleintje opneemt.