Voedselveiligheid voor het eerste jaar van baby's

Zodra u uw baby vast voedsel gaat geven, het is belangrijk om te weten welke voedingsmiddelen gevaarlijk kunnen zijn. Hier is wat advies over wat u moet vermijden en hoe u voedselveiligheid voor baby's kunt toepassen.

Vis

Vis is een geweldige bron van eiwitten voor je baby. Het is ook een belangrijke bron van omega 3-vetten, die cruciaal zijn voor de ontwikkeling van hersenen en ogen. Helaas, sommige vissen bevatten kwik, die de ontwikkeling van uw baby kunnen schaden. Kwik kan niet worden verwijderd of verminderd door te reinigen, bereiden of koken - dus kies de vis zorgvuldig.

Deze vissoorten zijn veilig voor je baby:regenboogforel, zool, ansjovis, lodde, char, heek, haring, Atlantische makreel, matje, koolvis (Boston blauwbaars), Zalm, spiering, meer witvis, blauwe krab, en garnalen of garnalen. Lichte tonijn in blik is ook veilig.

Deze soorten vis moeten worden vermeden:verse/bevroren tonijn, haai, zwaardvis, marlijn, oranje ruig, escolar en ingeblikte Albacore tonijn. Voor meer informatie, zie het HealthLink BC-bestand Gezond eten:kies Fish Low in Mercury.

Lieve schat

Honing kan sporen van botulisme bevatten die uw baby ziek kunnen maken. Geef geen honing aan een baby jonger dan 12 maanden. Dat omvat het toevoegen van honing aan babyvoeding of het aanbieden van voedsel dat honing bevat, zoals Graham-wafels. Gebruik nooit honing op een fopspeen - naast het vormen van een gezondheidsrisico voor jonge baby's, honing kan ook tandbederf veroorzaken

De botulismesporen in honing vormen geen risico voor volwassenen of kinderen ouder dan 12 maanden.

Spruiten

Bied uw baby geen rauwe of lichtgekookte spruiten aan (bijvoorbeeld alfalfa of taugé). Deze spruiten kunnen schadelijke bacteriën bevatten. Controleer op spruiten in salades of sandwiches van restaurants en automaten. Spruitjes die grondig zijn gekookt in roerbakgerechten of soepen zijn veilig voor uw kind om te eten.

Ongepasteuriseerde Kaas

Kaas is een gezonde keuze voor baby's ouder dan negen maanden. Kies kazen gemaakt van gepasteuriseerde melk; anders kunnen ze bacteriën bevatten die dodelijk kunnen zijn voor jonge kinderen. Kaas gemaakt van ongepasteuriseerde melk zal "ongepasteuriseerd" op het etiket zeggen.

Magnetron

Als u voedsel in de magnetron opwarmt, zorg dat je het veilig doet. Magnetrons verwarmen ongelijkmatig, het creëren van "hotspots" die de mond van uw baby kunnen beschadigen.

Voedsel veilig in de magnetron zetten:

• Roer of draai voedsel minstens één keer halverwege het koken of opwarmen.
• Controleer de temperatuur van voedsel door het te proeven voordat u het aan uw baby geeft.
• Om voedsel op te warmen in een magnetron, verwarm tot 88°C (190°F). Laat het dan afgedekt twee minuten staan.

Niet gaar voedsel: Niet gaar vlees, gevogelte, vis, zeevruchten en eieren kunnen voedselvergiftiging veroorzaken. Kook al het vlees tot de interne temperatuur 74°C is. smoren, stoven en sauteren zijn goede manieren om vlees grondig te koken en tegelijkertijd gemakkelijk te kauwen. Kook de vis tot hij uit elkaar valt met een vork (en controleer op botten). Kook eieren tot ze hard zijn, zonder zachte of lopende dooier.

Bronnen en links:
HealthLink BC:door voedsel overgedragen ziekten en veilig omgaan met voedsel