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Come trovare e assumere il personal chef perfetto

Assumere un personal chef non è solo per ricchi e famosi. Molti cuochi casalinghi amano stare in cucina, preparando un grande pasto per famiglia e amici. Ad alcuni piace persino fare la spesa. Ma data l'opzione, potrebbero preferire che qualcun altro faccia tutto questo e altro per liberarli a passare più tempo di qualità con chi amano.

Un personal chef può darvi il tempo e l'energia per stare con i vostri ospiti, invece di lavorare sodo davanti a un fornello caldo. Alcuni personal chef rimarranno persino per sparecchiare e lavare i piatti.

I prezzi variano molto per regione, ma a seconda delle vostre esigenze e vincoli di tempo, potreste trovare che assumere un personal chef sia uno scambio degno per darvi più tempo per altre priorità. Ci sono una varietà di modi per incorporare questo servizio nella vostra vita oltre le sole cene, che siate interessati per motivi di salute o solo per darvi un po' più di libertà e disponibilità.

Tipi di personal chef

Preparazione pasti settimanale: Se mettere in tavola una cena sana ogni sera non si adatta al vostro orario, considerate di assumere un personal chef per preparare una varietà di pasti da riscaldare durante la settimana. Loro gestiscono la spesa, la cucina e la pulizia, e potete tornare a casa dal lavoro ogni giorno senza stressarvi per un viaggio al negozio e trovare tempo per preparare qualcosa. Se mangiate fuori un sacco durante la settimana, potreste persino trovare questo conveniente, oltre che un risparmio di tempo.

Chef per cene o pasti singoli: La preparazione di una cena o pasti importanti (come una serata romantica) richiede molto tempo e sforzo — dalla pianificazione del menu alla spesa, preparazione ingredienti, cucina, intrattenimento e pulizia. Potete risparmiare un po' di energia assumendo occasionalmente per questo compito. Il vero divertimento per la maggior parte quando si ospita una cena è la riunione degli amici, perché non darvi un po' più di respiro? Potete sempre preparare un dessert o un cocktail speciale se volete mettere il vostro tocco sull'evento, o magari spendere i vostri sforzi sul décor.

Specifici per diete: Ci sono miriadi di motivi per cui la vostra famiglia potrebbe aver bisogno di aggiustare la sua dieta. Potreste improvvisamente dover accomodare cose come diabete o sensibilità al glutine, o forse state solo cercando di cucinare un po' più sano. In ogni caso, questo è un settore dove un personal chef potrebbe tornarvi utile per aiutarvi a fare cambiamenti o abbracciare uno stile alimentare totalmente nuovo. Potreste scoprire, però, che articoli specifici per diete — come senza glutine o solo biologico — sono un po' più costosi.

Cercare lo chef giusto per il vostro stile di vita

Ora che sapete un po' sui diversi tipi di chef che potete assumere per adattarvi al vostro particolare stile di vita, il prossimo passo più importante è sapere come attrarre lo chef più qualificato in giro. Iniziate cercando chef assunti nella vostra zona su varie bacheche di lavoro, come quella di Care.com. Potete anche creare il vostro annuncio e pubblicarlo per chef che cercano lavoro. Stabilite aspettative chiare con lo chef così nessuno di voi due è sorpreso o deluso.

Conoscere le vostre esigenze

Create una lista puntata di tratti che lo chef che assumete deve avere e quali requisiti specifici dovranno soddisfare. Solo voi sapete esattamente di cosa avete bisogno, e questa è la vostra opportunità per specificarlo chiaramente. Una volta che avrete risposto a queste domande per voi stessi, sarà molto più facile aggiungerle al vostro annuncio di lavoro per assumere un personal chef.

• Che tipo di servizio state cercando — un'assunzione una tantum o un accordo a lungo termine?
• Avete obiettivi specifici di salute e nutrizione o aspettative?
• Lo chef dovrà fornire ricette in anticipo per scegliere?
• Lo chef dovrà gestire la spesa?
• Quanto aperto ad accomodare una varietà di restrizioni dietetiche dovrebbe essere lo chef?
• Lo chef si occuperà della pulizia?
• Quanto tempo lo chef dovrà mettere da parte per eseguire le vostre esigenze?
• Quali strumenti da cucina avrete a disposizione per lo chef?

Scrivere il vostro annuncio di lavoro

Presentatevi — chiaramente

Prendetevi del tempo per scrivere qualche frase sulla vostra famiglia e cosa i potenziali assunti possono aspettarsi dal lavorare per voi. Una panoramica approfondita della posizione aiuterà a plasmare le aspettative per i candidati. Usate queste domande e idee durante le interviste con potenziali chef.

• Avete bambini e quanti anni hanno?
• Avete esigenze specifiche per ogni pasto?
• Vorreste che il vostro chef preparasse extra, come spuntini o pranzi da portare al lavoro?
• Avete animali domestici che vorreste incorporare nella pianificazione dei pasti?
• Quando vorreste che lo chef fosse a casa vostra?
• C'è qualcosa sulla vostra cucina che lo chef deve sapere?

Includete un titolo di lavoro

Il titolo del lavoro sul vostro annuncio dovrebbe essere breve e al punto. Questo chef gestirà la vostra intera cucina a tempo pieno, o interverrà su base occasionale? Considerate alcune di queste opzioni come spunto per definire il ruolo:

• Chef privato a tempo pieno
• Aiuto chef part-time
• Chef per eventi speciali
• Chef privato stagionale
• Responsabile cucina privata
• Sous-chef privato

Stabilite le aspettative

Dopo aver stabilito il titolo, siate specifici e concisi con le vostre aspettative. Fate sapere ai candidati cosa ci si aspetta che facciano mentre sono a casa vostra. Usate le domande coperte in «Conoscere le vostre esigenze» sopra per aiutare a completare questa sezione. Alcune famiglie hanno bisogno di uno chef che gestisca tutto dalla spesa, alla pulizia, alla manutenzione della cucina, mentre altre potrebbero cercare solo aiuto con la pianificazione dei pasti. Considerate le vostre esigenze e siate diretti.

Come candidarsi

Fate sapere ai candidati quali informazioni avete bisogno da loro per essere considerati per questo ruolo. Specificate la lunghezza dello storico lavorativo che state cercando, così come eventuali credenziali educative o referenze che vorreste vedere. Non dimenticate di includere specifiche sul modo migliore per inviare candidature a voi, o, se preferite, per contattarvi per un follow-up.

Una volta che avrete passato un po' di tempo a considerare le esigenze della vostra famiglia, potrete prendere una decisione informata su se un personal chef è giusto per voi. Poi, decidete quale tipo di chef e conoscete le vostre esigenze specifiche così potete creare l'annuncio di lavoro perfetto per assumere lo chef ideale per il vostro stile di vita.