A che età è sicuro per i bambini tagliare le verdure?

Se avete un piccolo chef in erba che ama aiutarvi in cucina, il vostro giovane potrebbe star imparando una varietà di compiti diversi. Quando c'è cibo sano in menu e avete verdure da preparare, coinvolgete i bambini nel processo di preparazione delle verdure fresche. A seconda dell'età e della destrezza dei vostri bambini, alcuni potrebbero essere abbastanza grandi per tagliare le verdure in sicurezza.

Raccomandazioni per età

I bambini progrediscono con le abilità motorie fini a ritmi variabili, quindi una raccomandazione di età minima non si adatterà a ogni bambino. Alcuni bambini di 4-5 anni possiedono forti abilità motorie fini, altri sono meno avanzati. Similmente, alcuni bambini di 8-9 anni non sono ancora abbastanza destri per maneggiare utensili affilati in cucina. In generale, quando un bambino raggiunge i 6-7 anni, è probabilmente pronto per iniziare a usare un coltello per tritare e sminuzzare verdure, secondo il sito The Kids Cook Monday, un'iniziativa associata alla Columbia Mailman School of Public Health.

Valutazione dei genitori

Osservate il bambino per determinare quando è pronta per iniziare a maneggiare un coltello per il lavoro di preparazione in cucina. Dovreste vedere evidenza di abilità motorie fini, come maneggiare bene misurini e cucchiai dosatori, usare un apri-scatole, e manipolare cucchiai e spatole con facilità.

Introduzione alle abilità con coltello

Quando vi sentite a vostro agio nell'insegnare al bambino come tagliare le verdure, fornite lezioni dettagliate sulla sicurezza del coltello, consiglia una scheda informativa pubblicata dalla New Mexico State University. Fornite una panoramica delle parti di un coltello così il bambino capisce dove sono le aree affilate. Date istruzioni specifiche per non toccare la lama. Avvertite il bambino che, se lascia cadere un coltello, dovrebbe lasciarlo cadere senza cercare di afferrarlo perché potrebbe tagliarsi nel processo. È anche importante indossare scarpe in cucina per prevenire lesioni ai piedi da un coltello caduto.

Altri lavori di preparazione verdure

Lavare e spazzolare le verdure è una parte importante del processo di preparazione. Mostrate al bambino come usare una spazzola per verdure per lavare gli angoli e le fessure di carote, broccoli, sedano, peperoni e cavolfiore. Un pelaverdure può anche essere un primo strumento ideale che il bambino può usare per pelare carote e patate. Istruitela sulle lame affilate del pelapatate e dimostrate la tecnica di spingere il pelapatate fermamente sulla superficie della verdura per rimuovere lo strato esterno di buccia.

Utensili da taglio

Alcuni produttori commercializzano speciali strumenti da cucina progettati per i giovani in cucina. Questi strumenti hanno lame seghettate, spesso in plastica, e manici speciali progettati per mani più piccole e sicurezza. Considerate l'acquisto di coltelli speciali per il bambino se mostra il desiderio di aiutare in cucina regolarmente.

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