Consigli per Ridurre l'Arsenico nella Dieta del Tuo Bambino

Sì, arsenico. Si trova naturalmente nel nostro ambiente sia in forma organica (tipicamente non tossica) che inorganica. L'arsenico inorganico è tossico e cancerogeno. I maggiori rischi per la salute dall'esposizione all'arsenico inorganico si verificano durante la gravidanza, l'infanzia e la prima infanzia.

La FDA Propone un Limite per l'Arsenico Inorganico nei Cereali di Riso per Lattanti

Nell'aprile 2016, la FDA ha pubblicato una proposta per limitare l'arsenico inorganico nei cereali di riso per lattanti. L'annuncio della FDA si basava sulla sua valutazione di un ampio corpo di informazioni scientifiche. Tuttavia, la FDA non raccomanda limiti specifici su quanto riso o prodotti a base di riso dovremmo mangiare. Piuttosto, la FDA continua a raccomandare che tutti i consumatori, inclusi lattanti, bambini e donne in gravidanza, dovrebbero mangiare una varietà di alimenti, inclusa una varietà di cereali. L'American Academy of Pediatrics (AAP) supporta il livello d'azione proposto e offre consigli per i genitori sulla questione.

Come Puoi Ridurre l'Esposizione del Tuo Bambino all'Arsenico:

  • Allatta al seno. L'AAP raccomanda l'allattamento al seno come unica fonte di nutrimento per il tuo bambino per circa 6 mesi. Quando aggiungi cibi solidi alla dieta del tuo bambino, continua l'allattamento almeno fino a 12 mesi. Puoi continuare ad allattare dopo i 12 mesi se tu e il tuo bambino lo desiderate. Controlla con il medico del tuo bambino sugli integratori di vitamina D e ferro durante il primo anno.
  • Varia la dieta del tuo bambino. I cereali di riso arricchiti di ferro sono una buona fonte di nutrienti, ma non dovrebbero essere l'unica fonte, e non devono essere la prima. Altre opzioni per i genitori da introdurre come primi cibi oltre ai cereali di riso includono avena, orzo e cereali multi-cereali. Quando introduci nuovi alimenti, l'AAP raccomanda di farlo lentamente e osservare eventuali reazioni.
  • Limita i succhi di frutta. Nel 2012, questioni simili furono sollevate sull'arsenico nei prodotti a base di succo. Da anni, l'AAP raccomanda un'assunzione limitata di tutte le bevande dolci, incluso il succo. I lattanti possono essere incoraggiati a mangiare frutta intera schiacciata o in purè. I bambini piccoli possono essere incoraggiati a mangiare frutta intera invece del succo.
  • Evita lo sciroppo di riso integrale come dolcificante negli alimenti processati per bambini. L'arsenico nel riso è concentrato nello sciroppo di riso, che a volte viene usato come dolcificante negli snack o puffs per bambini.
  • Non usare il latte di riso come sostituto del latte di mucca. In molti casi, i bambini sensibili ai latticini possono ricevere altre fonti dietetiche di calcio invece di un sostituto lattiero altamente processato.

Parla con il tuo pediatra

Se sei preoccupato per l'arsenico nel cibo del tuo bambino, parla con il tuo pediatra. La tua Unità Regionale di Specialità in Salute Ambientale Pediatrica (PEHSU) ha personale che può anche parlare con i genitori delle preoccupazioni sulle tossine ambientali.

Informazioni aggiuntive:

  • Inizio alimentazione solida
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  • Unità di Specialità in Salute Ambientale Pediatrica (PEHSU)
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