Milyen korban biztonságos a gyerekeknek a zöldségek aprítása?

Ha van egy kis szakács a családban, aki szeret segiteni a konyhában, a gyerek tanulhat különböző feladatokat. Ha egészséges étel a menü, és zöldségeket kell előkészíteni, vonja be a gyerekeket a friss zöldségek előkészítési folyamatába. A gyerekek kora és képességektől függően némelyikük már elég öreg ahhoz, hogy biztonságosan aprítsa a zöldségeket.

Korajánlások

A gyerekek finom motoros képességei eltérő tempóban fejlődnek, így egy minimális korajánlás nem illik minden gyerekre. Néhány 4–5 éves gyereknek erős finom motoros képességei vannak, mások kevésbé haladtak. Hasonlóan, némely 8–9 éves gyerek sem elég alreadydexterous a konyhai heges eszközökhöz. Általában 6–7 éves korra a gyerek valószínűleg készen áll a kés használatára a zöldségek kockázatára és aprítására, a The Kids Cook Monday weboldal szerint (a Columbia Mailman School of Public Healthhoz társult kezdeményezés).

Szülői értékelés

Figyelje a gyereket, hogy mikor készen áll a kés kezelésére a konyhai előkészítéshez. Látnia kell a finom motoros képességek bizonyítékait: mérőpoharak és kanalak jól kezelése, doboznyitó használata, keverőkanalak és spatulák könnyű manipulálása.

Késhasználat bemutatása

Amikor készen érzi magát a gyerek tanítására, adjon részletes késbiztonsági leckét, a New Mexico State University információs lapja szerint. Adjon áttekintést a kés alkatrészairól, hogy a gyerek érthesse, hol vannak a heges részek. Konkrét utasítás: ne érje meg a kés penjét. Figyelmeztesse: ha valaha elengedi a kést, hagyja, hogy elesessen, ne próbálja meg megfogni, mert megvághatja magát. Cipő viselése a konyhában is fontos: elkerüli a láb sérülését az elesett késtől.

Egyéb zöldséges előkészítő munkák

A zöldségek mosása és dörzsölése fontos rész az előkészítésnek. Mutassa meg a gyereknek, hogyan használja a zöldséges kart a repecék és hézagok tisztítására: sárgarépa, brokkoli, zeller, paprika, karfiol. A zöldségepítő is ideális első eszköz lehet a gyereknek a sárgarépa és burgonya hézagolásához. Utasítsa a heges penéről, és mutassa be a technikát: a zöldség felületén szilárdán haladva az epítót, hogy eltávolítsa a legkülső húst.

Vágóeszközök

Néhány gyártó speciális konyhai eszközöket kínál a gyerekeknek. Ezeknek heges, gyakran műanyag penje van, és speciális markolat a kis kezekhez és a biztonságra. Ha a gyerek rendszeresen akar segíteni a konyhában, fontolja meg a speciális gyerekkések vásárlását.

Previous:

Next: