• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Egészséges ételek túlsúlyos gyerekeknek

Bár a túlsúlyosság gyermekeknél egészségtelen, fontos, hogy bármilyen fogyás a gyermekorvos támogatásával és biztonságosan történjen. Az egészséges étrend a jó táplálkozás alapelveit követi, hiszen az orvosi konszenzus szerint a legbiztonságosabb fogyás: kalóriabevitel csökkentése + kalóriakiegészítés növelése (rendszeres mozgás/edzés).

Alaptáplálkozás

Általában a divatdiéták vagy az alapvető tápanyagokat kizáró diéták nem segítnek a fogyásban, és nem támogatják a legjobb egészséget. Különösen fontos a gyerekeknél – túlsúlyosaknál is – hogy minden fontos tápanyagot megkapjanak a növekvő testüknek, még ha ez azt jelenti, hogy lassabban fognak fogyni. Nem egészséges teljesen kizárni a szénhidrátokat vagy bármely élelmiszercsoportot, túl sok fehérjet enni, vagy napokig csak egy ételen élni (pl. kelkáposzta leves – tipikus divatdiéta).

A szénhidrátok továbbra is az étrend alapját képeznék, de teljes kiőrlésű gabónák, gyümölcsök, zöldségek formájában – nem fehér kenyér, szénsavas ital, chips. Alacsony zsíros fehérje: baromfi, bab, alacsony zsíros mogyoróvaj és tejtermékek. Az Omega-3 zsírsavak (agya és idegrendszer fejlődéséhez) a leg egészségesebb forrásokból: avokádó, olívaolaj, hal, tojás.

Fontos a megfelelő adagkezelés is – ha a leg egészségesebb ételt is túl nagy mennyiségben eszik, fogyni fog. Fontold meg: 6 kisebb étkezés naponta 3 nagy helyett, hogy elfojdítsd az éhséget. Ha sznackelni akar, nagy rosttartalmú: alma vagy teljes kiőrlésű kenyérrel szendvics – ezek hosszabb ideig adnak telítettséget, kevesebb evéssel.

A túlsúlyos gyerekeknek vannak belebonyolódott étkezési szokásai, amiket nem lehet egy éjszaka alatt megszüntetni. Kompromisszumok kellenek, hogy a gyerek érezze: továbbra is van kontrollja az étkezés felett, és növelje a kooperációt. Pl. ha pénteken este van speciális desszert (torta, fagyi), kevésbé fog lopózni süteményt a hét többi napján. Vagy ha naponta egy dietázs üdítőre korlátozod, jobb eredmény, mint a teljes tiltás.

Az alaptáplálkozás követésével, támogatással, megértéssel és kompromisszummal készíthetsz egészséges ételeket, amiket a gyerek valójában megeszik.

Egészséges étel-példák

Reggeli – gyakran a legkönnyebb: zabkása, granola vagy teljes kiőrlésű gabonapehely gyümölccsel. Alacsony cukor, alacsony zsíros tej. Rántott tojás/zöldséges omlett vaj/olaj nélkül, teljes kiőrlésű palacsinta/french toast friss gyümölccsel, nagyon kevés cukorporsal.

Ebed – szendvics: alacsony zsíros fehérje (tonhal/csirke saláta alacsony zsíros majonezzsel, pulyka, rostbif) teljes kiőrlésű kenyéren, friss zöldség alacsony zsíros dip/öntenettel, friss gyümölcs. Vagy: leves kekszzel, bab-alacsony zsíros sajt burrito és tortilla chips szalázzal, vagy saláta 2-3 zöldséggel, keményen főtt tojasszeletek, alacsony zsíros öntet.

Vacsora – grillezett hajlékos rostbif, két párolt zöldség, nagy pohár tej. Vagy: sült csirke teljes kiőrlésű tésztával házilag marinarával és párolt brokkoli, marhahúsos fasírt (vagy indiai) szüretes burgonyapürével és friss spenót salátával, vagy lazac vadrizssel és paradicsomszeletekkel.

Sznackek – friss gyümölcsök/zöldségek, alacsony zsíros joghurt/sajt, diófélék, pretzel/félbeszúrt popcorn. Az egészséges receptek szinte korlátlanok – vegyél ki vagy kölcsönz egy egészséges szakácskönyvet az الإلهamhoz és változatossághoz.