Običaji u blagovanju različitih kultura

Objedovanje različitih kultura

Je li vrijeme za jelo?

Mnogi stranci smatraju da su običaji i terminologija koji prate jelo u Americi čudni, zbunjujući ili zbunjujući. Zašto neki američki rukovoditelji vole poslovati za doručkom, dok mi ručak često smatramo tek nešto više od naknadne misli? Svoje čaše za vodu punimo ledom. Pijemo denaturiranu (bez kofeina) kavu. Jedemo čudne stvari i u čudnim vremenima. Razmotrite sljedeće:

  • Glavni dnevni obrok u drugim zemljama uzima se u podne. U Americi glavni obrok dolazi na kraju radnog dana. Večernji obrok nazivamo "večera", riječ koja označava podnevni obrok u drugim zemljama engleskog govornog područja.
  • Večernji obrok u Americi obično se poslužuje unutar sat vremena u oba smjera od 19 p.m. Drugdje je općenito kasnije i općenito svjetlije. U Španjolskoj večera obično počinje u 10 p.m.
  • Englezi piju čaj poslijepodne, obično oko 16 p.m. Ovaj obrok se sastoji od čaja, malih sendviča i peciva. Puji čaj nije složenija verzija čaja. To je, zapravo, neformalna zamjena za večeru, koja se jede kasnije navečer.

Osim toga, brunch se smatra znatiželjnim američkim izumom na mjestima gdje je uopće poznat. Stranog posjetitelja vjerojatno će zbuniti njegov tajming.

Nepoznata hrana

Evo nekih uobičajenih američkih namirnica koje stranci smatraju neobičnim ili, u nekim slučajevima, odbojnima.

  • Marshmallows
  • Kukuruz u klipu, koji mnogi Europljani smatraju prikladnim samo za životinje
  • Pita od bundeve (također pita od pekana)
  • Slatki krumpir
  • Raci
  • Kruga
  • Hrenovke

Kada putuju u druge zemlje, neki Amerikanci mogu imati istu reakciju na hranu poput morskih ježinaca u Koreji, konjskog mesa u Japanu, prepečenih skakavaca u Meksiku, morskih puževa u Kini, ovčjih očiju na Bliskom istoku, haggisa (ovčjih organa i iznutrica) u Škotskoj, ili pita s bubrezima u Engleskoj.

Također, ono o čemu mnogi Amerikanci misle da je meksička i kineska hrana ne bi bilo dobrodošlo — pa čak ni prepoznato! — u Meksiku i Kini. (Kada Amerikanci Kinezi žele reći da netko gubi dodir sa svojim kineskim naslijeđem, mogu ga nazvati "čop suey čovjek". Chop suey je jelo za koje Amerikanci misle da je kinesko, a Kinezi da je američko.)

Živi i uči

Mnogi Amerikanci bi pojeli štakorov rep jednako kao i kuhani puž. A neke ljude koji puževe smatraju delicijom odbija sama pomisao da jedu one dobre stare Yankeejevske pripravke od kukuruza u klipu i pite od bundeve.

Evo nekih općih pravila etiketa kojih se morate pridržavati kada se suočite s nepoznatom hranom u stranoj zemlji:

  • Ako ne znate što je, možda bi vam bilo bolje da ne pitate. Okusi to. Ako vam se ne sviđa i ako vas pitaju za vaše mišljenje, recite nešto poput "Ima vrlo osebujan okus."
  • Ako znate što je to i ne želite to isprobati, ljubazno odbijte. Ili možete reći nešto poput "Znam da je ovo prilično poslastica, ali već sam je probao i otkrio da mi ne ide dobro."
  • Ako osjetite da bi odbijanje uvrijedilo vašeg domaćina ili druge goste, izrežite ga i pomičite po svom jelu tako da izgleda kao da jedete.

Faux Pas

Ono što Amerikanci nazivaju pelenama u Engleskoj su salvete. To bi moglo dovesti do smiješnih i/ili neugodnih nesporazuma. Kada razgovarate s nekim s Britanskih otoka, posteljinu koju stavite na stol smatrajte salvetima.

Neke napomene upozorenja:

  • Posebno je važno poštivati ​​pravila prehrane muslimana. Ne jedu meso nijedne životinje koja lovi, uključujući svinje, koze, neke ptice i morske čistače poput jastoga. Hrana se ne smije pripremati koristeći proizvode dobivene od ovih životinja, kao što su ulja. Muslimani ne piju alkohol i izbjegavaju hranu kuhanu s alkoholom.
  • Nemojte pokazivati ​​štapićima za jelo niti ih sisati. Nemojte uspravno zabijati štapiće za jelo u rižu. Smatra se da ovaj položaj donosi lošu sreću.
  • U Europi možete očekivati ​​da se salate poslužuju nakon, a ne prije glavnog jela.
  • Ortodoksni Židovi ne jedu svinjetinu ili školjke. Meso i živina moraju biti košer, što znači da moraju biti ritualno pripremljeni.
  • U Europi i drugdje, glavno jelo se poslužuje na početku obroka, stoga ga nemojte smatrati predjelom. Također budite oprezni na svečanim kineskim domjencima. Ovi događaji se sastoje od mnogo više tečajeva nego što zapadnjaci očekuju. Nemojte se puniti prerano, jer ćete biti previše siti da biste kasnije tijekom obroka pojeli neke divne delicije.

Previous:

Next: