Jaka je razlika između alergije i netolerancije?
Jaka je razlika između alergije i netolerancije?
Hrana za razmišljanje
Ne miješajte netoleranciju na laktozu s alergijom na mlijeko. Netolerancija na laktozu uključuje teškoću varenja mliječnog šećera laktoze; alergija na mlijeko uključuje alergijsku reakciju na proteinske sastavnice u kravljem mlijeku. Ljudi koji trpe od alergije na mlijeko ne mogu podnijeti proizvode s umanjenom laktozom jer je dio mlijeka na koji su alergični (mliječni proteini) i dalje prisutan.
Razlika leži u tome kako vaše tijelo rukuje štetnom hranom. Alergija na hranu utječe na imunski sustav tijela; netolerancija na hranu općenito utječe na metabolizam tijela. Drugim riječima, tijelo ne može pravilno probaviti hranu ili supstancu hrane, rezultirajući "crevnim haosom" – poznato kao grčeviti.
Što je netolerancija na laktozu?
Ako ne podnosite mlijeko i doživljavate naduvanje, mučninu, grčeve, prekomjerni plin, ili loš proljev nakon jednen mliječnog proizvoda, niste sami. Zapravo, procijenjenih 30 do 50 milijuna Američana trpi od neког stepena netolerancije na laktozu, što je nemogućnost varenja mliječnog šećera laktoze. Zapravo, jednom sam imala klijenta koji mi je rekao da je posjetio toliko WC-a dok je putovao Europom da je bio spreman napisati Potpuni idiots vodič za europske WC-e.
Zašto neki ljudi ne podnose mliječne proizvode? Ljudi koji su netolerantni na laktozu ne mogu proizvesti dovoljno enzima laktaze, koji je odgovoran za varenje laktoze. Zamislite da pokušavate srušiti nebotičar bez buldožera; to neće uspjeti! Kao i buldožer, laktaza mora razgraditi, probaviti i upijeti laktozu u krvotok. Što više, ova vrsta netolerancije utječe na ljude na različitim razinama. Dok jedna osoba može pobjeći u WC nakon samo jednog gutljaja mlijeka, druge mogu podnijeti male količine mliječnih proizvoda bez ikakvih problema.
Hrana za razmišljanje
Za dodatne informacije i besplatnu brošuru o netoleranciji na laktozu, nazovite 1-800-LACTAID
Ko općenito ima problema s varenjem mlijeka?
- Do 70 posto cijelog svjetskog stanovništva ne proizvodi dovoljno enzima laktaže i stoga ima neки stepen netolerancije na laktozu.
- U SAD-u samim, sljedeće skupine doživilavaju neke ili sve simptome netolerancije na laktozu:
- Više od 80 posto azijskih Američana
- 79 posto Amerikanaca podrijetlom
- 75 posto afroameričkih Američana
- 51 posto hispanskih Američana
- 21 posto kaukazijskih Američana
- U rijetkim slučajevima, neke su rođene nemogućnošću proizvodnje enzima laktaže zbog congenitalnog defekta.
- Nakon želučne operacije, ljudi koji uzimaju kronične antibiotike ili protuupalne lijekove mogu izgubiti svoju sposobnost (i kratkoročno i dugotrajno) da varaju laktozu.
- Ljudi mogu razviti privremenu netoleranciju na laktozu tijekom ili nakon napada gripa, želudac virus, ili iritabilnog crijeva (spastični colon). Tijekom ovih primjera, vaš liječnik vam vjerojatno će reći da izbjegavate sva mlijeka i mliječne proizvode jer je enzim laktaza lako uništen s bilo kakvom iritacijom želuca. U ovim slučajevima, kad se oporavite, oporavlja se i vaša sposobnost proizvodnje laktaže.
Život s netolerancijom na laktozu
Sljedeći savjeti su korisni za ljude koji imaju teškoća s varenjem laktoze. Kao što je ranije spomenuto, stepen netolerancije na laktozu može varirati od osobe do osobe; stoga ne svi će moći podnijeti sve prijedloge. Pokušajte svaki, ali budite sigurni da ste na udobnom mjestu ako neki izgledaju malo rizični. Imajte na umu da hrana koja sadrži laktozu općenito su najbolji izvori minerala kalcija, stoga djeca i žene s povećanim zahtjevima za kalcijem trebaju nagomilati izvor kalcija iz nemliječnih izvora i razgovarati s registriranim dijetetičarom o mogućnosti dopunjavanja kalcijem.
Hrana za razmišljanje
Unatoč široko rasprostranjenom uvjerenju da čokolada, šećer, mliječni proizvodi, i druge masnoće su odgovorni za akne, većina dermatologa danas rijetko identificira temeljnu vezu između akne i ishrane.
- Pažljivo prođite listu sastojaka hrane i provjerite očite i zamaskirane laktozu, uključujući mlijeko, sir, vrhnje, margarin, kiselu pavlaku, mliječne čvrstoće, mliječnu čokoladu, sirut, skutu, sladko mlijeko, i sušeno mlijeko. Zapamtite da ljudi s teškim problemima s laktozom možda ne mogu podnijeti ni male količine u palačinke, keks, kolači, tortе, instante krumpir, salate, sosove, džusove, meso za ručak, supe, prašene kremе za kavu, i vijenac od vijenaca. Budite svjesni da mnogi lekovi bez recepta imaju dodanu laktozu. Razgovarajte s ljekarnikom ako niste potpuno sigurni.
- Iako većina ljudi s netolerancijom na laktozu ne može isgutati ravno čašu mlijeka, neki mogu podnijeti manje količine mliječnih proizvoda u kombinaciji s drugim hranama. Na primjer, probajte zdjelicu cerealja s voćem i mlijekom, ili križicu pice s puno povrća (lagano na siru), ili šunkov sendvič s jednim križom sira.
- Neki ljudi s netolerancijom na laktozu mogu podnijeti jogurt jer bakterije u jogurtu zapravo metaboliziraju mliječni šećer laktozu za vas.
- Također probajte kultiviranu kiselu pavlaku i slatku acidofilus mlijeko. Nekima se čini lakšim za varenje nego obično mlijeko.
- Kad je pravi sladoled smrtonosni otrov, probajte nemliječni zamjenu poput Tofutija ili Rice Dream.
- Zalihejte se posebnim proizvodima s umanjenom laktozom, uključujući Dairy Ease i Lactaid mlijeko, svježi sir, jogurte, sirni sir, i sladoled.
- Probajte posebne tablete i kaplje koje možete dodati u obično mlijeko; one će gotovo potpuno razgraditi laktozu nakon otprilike 24 sata u hladnjaku.
- Također tražite posebne tablete enzima laktaže u ljekarni koje možete progutati prije jedena ili pije mliječni proizvod. Ovo dolazi ugodno kad mislite da možete naići na tešku situaciju.
- Probajte uzimati probiotičke dodatke. Pojam probiotik odnosi se na nekoliko aktivnih kultura koje mogu pomoći promicanju zdravog varenja.
- U teškim slučajevima, čak i proizvodi s umanjenom laktozom možda neće biti podnesivi. Ali ne varajte svoje tijelo kalcijem samo zato što ne podnosite mliječne proizvode. Kupite sok obogaćen kalcijem, sojino mlijeko obogaćeno kalcijem, i sve druge proizvode hrane obogaćene kalcijem koje možete dobiti. Napomena: definitivno razgovarajte s vašim liječnikom ili registriranim dijetetičarom o dopunjavanju kalcijem.
-
Majčin dan bi trebao biti praznik za majke da se odmore, neka ih negu i da budu prelijevale zahvalnošću i pohvalom od svoje djece i partnera. Ali, koliko majki malih djece zapravo to doživi? Jedna majka iz New Yorka kaže da je njen Majčin dan češće -
Ako započinjete novi posao u dječjem vrtiću, vjerojatno se pitate, Kako mogu najbolje iskoristiti ovu priliku? Za početak, imanje dobrog odnosa s poslodavcem kritično je za vaš uspjeh – i postoje mnogi korake koje možete poduzeti da ga poduprete. Ak -
Sviranje instrumenta ima puno prednosti za dijete. Istraživanja su pokazala da pomaže poboljšati akademski i socijalni vještine, promice disciplinu, i podiže samopouzdanje. Ako niste sigurni odakle početi, pogledajte ovaj vodič koji objašnjava kada u
