Jesu li tuna opasna za moje dijete?

Riba ima vitamina D, omega masti i proteine, prema Harvardskoj školi javnog zdravstva, a djeca im trebaju sve za zdrav razvoj. Nema sve tuna opasne za vaše dijete, ali roditelji moraju pažljivo planirati jela s tunom. Služivanje tune maloj djeci uključuje izračun potencijalnih zdravstvenih rizika koristeći broj čimbenika, uključujući dob djeteta i ukupnu količinu ribe i drugih morskih plodova pojedenu tijekom tjedna.

Tuna, onečišćenje i zdravstveni učinci

  • Emisije iz industrije i termocentrala na ugljen dodaju živu srebrnu u rijeke i jezera, a to onečišćuje hranidbeni lanac. Riblje vrste na vrhu lanca, uključujući tunu, skupljaju akumulirano onečišćenje žive srebrne iz biljaka pojedenjem manjih riba u vodotocima. Agencija za zaštitu okoliša (EPA) izvještava da živa srebro odgađa razvoj mozga i živčanog sustava u mladoj djeci. Javna televizijska služba (PBS) je prijavila da jedna šestina djece rođene 2005. godine rizikovala je od teškoća u učenju i motoričkih problema zbog izloženosti tunu onečišćenom živom srebrnom.

Dobne granice

  • Djeca nemaju veličinu i razvoj nužan za razrjedjivanje učinka onečišćene tune. Kako vaše dijete raste, možete proširiti ishranu od 85 g konzervirane bijele ili svetlije tune tijekom bilo kojeg mjeseca do 6. godine života. U to vrijeme djeca mogu jesti dvije porcije od 130 g mjesečno od 6. do 12. godine. EPA odobrava malu količinu tune na mjesečnom jelovniku za djecu zbog zdravstvenog učinka masnih kiselina u ribi.

Konzervirana i svježa

  • Svježa tuna nosi rizik od žive srebre, a on varira s lokacijom ulova. Konzervirana svetlja tuna, prema Upravi za hranu i lijekove (FDA), ima manje onečišćenja žive srebre nego albakorska tuna u konzervama. Morski pas, kefal, škarpina i mačji pas imaju više koncentracija žive srebre, a FDA preporučuje da im ne služite djeci mlađoj od 3 godine. Fond za zaštitu okoliša preporučuje konzervativan pristup hranjenju s konzerviranom lososom, ribom niže u kontaminantima i višom u omega-3 mastnim kiselinama.

Porcije ribe

  • FDA postavlja maksimalni limit do 340 g konzervirane svetlje tune od listiće tunine, ili kombinacije riba klasificiranih u nisko-živu-srebrenu kategoriju, za mladu djecu u dva ili više odvojenih obroka tijekom mjeseca. Skupina ribe niske u živoj srebrni uključuje som, kozice, lososa i mintu. Vođenje obiteljskog evidencije o svim ribama, uključujući tunu, konzumiranim tijekom mjeseca pomaže vam odrediti ukupni rizik za vaše dijete. Provjerite u školi djeteta da izračunate ukupne količine tune i morskih plodova, ako vaša djeca jedu u menzi ili dječjem vrtiću tijekom dana.

Previous:

Next: