Razumijevanje deklaracija na hrani

Znaš kako knjige imaju sadržaj koji objašnjava što je unutra? Ili možda imaš igračku koja je došla s dijagramom koji identificira svaki mali komadić.

Nutritivne deklaracije su nešto poput toga. One ti govore što je unutra u hrani koju jedeš i popisuju njezine sastavke.

Dođi do nutritivnih činjenica

Deklaracija nutritivnih činjenica daje ti informacije o tome koje nutritive (izgovara se: NEW-tree-ents) su u hrani. Tvoje tijelo treba pravu kombinaciju nutritiva, poput vitamina, da bi ispravno radilo i raslo.

Deklaracija nutritivnih činjenica ispisana je negdje na vanjskoj strani ambalaže pakirane hrane, i obično ne moraš teško potražiti je. Svježa hrana koja ne dolazi u ambalaži ponekad ima nutritivne činjenice.

Većina nutritiva mjeri se u gramima, također zabilježeno kao g. Neke nutritive mjeri se u miligramima, ili mg. Miligrami su veoma mali — u 1 gramu ima 1000 miligrama.

Ostale informacije na deklaraciji date su u postocima. Hrana sadrži mast, proteine, ugljikohidrate i vlakna. Hrana također sadrži vitamine, poput A i C, i minerale, poput kalcija i željeza. Stručnjaci za prehranu znaju koliko od svakog trebaju djeca i odrasli svakodnevno da bi imali zdraviu prehranu. Postotak dnevne vrijednosti na deklaraciji hrane govori ti kako ta hrana može pomoći nekom da ispuni te dnevne ciljeve.

Na deklaracijama hrane, postotci se temelje na dijeti od 2000 kalorija za odrasle. Tako da gledajući gornju deklaraciju za dva krekera, odrasla osoba bi vidjela da oni daju manje od 1 grama vlakana, samo 3% dnevnih potreba osobe. To znači da bi ta osoba morala jesti drugu hranu da bi dobila 100% vlakana potrebnog svakodnevno. Slično, osoba bi vidjela da krekeri ne daju ništa prema dnevnim ciljevima za vitamin A, vitamin C, kalcij ili željezo.

Usporedba deklaracija

Deklaracije hrane nisu idealne za djecu jer su izračunate na temelju onoga što odrasli trebaju jesti. Djeca prehrana može biti više ili manje od 2000 kalorija, ovisno o dobi, spolu i aktivnosti. Također, djeca mogu trebati više ili manje određenih sastavaka hrane i nutritiva, poput kalcija i željeza.

Ali djeca i dalje mogu dobiti važne informacije s deklaracija. Mogu dobiti opću sliku o tome što hrana sadrži, koliko je u jednoj porciji, i koliko kalorija je u porciji.

Djeca također mogu koristiti deklaracije za usporedbu dvije hrane. Koja ima više vlakana? Koja ima više masti? Koja ima više kalorija po porciji?

Popis sastojaka je još jedan važan dio deklaracije. Sastojci su popisani po redu tako da dobiješ ideju koliko je kojeg sastojka u hrani. Kada je nešto navedeno prvo, drugo ili treće, znaš da ta hrana verovatno sadrži mnogo toga. Hrana će sadržavati manje količine sastojaka spomenutih na kraju popisa.

S tim na umu, provjerite popise sastojaka da vidite gdje se pojavljuje šećer. Ograničite hrane koje spominju šećer u prvim nekoliko sastojaka. To znači da je to vrlo slatka hrana. Šećer ima različita imena, pa se može zvati i glukozno-fruktozni sirup, kukuruzni sirup, saharoza ili glukoza.

Veličina porcije

Nutritivna deklaracija uvijek navodi veličinu porcije, što je količina hrane, poput 1 šalice cereala, dva kolačića ili pet pretzela. Nutritivna deklaracija vam govori koliko nutritiva je u toj količini hrane.

Veličine porcija također pomažu ljudima da razumiju koliko jedu. Ako pojedeš 10 pretzela, to bi bile dvije porcije.

Porcije po ambalaži ili pakiranju

Deklaracija također vam govori koliko porcija je u tom pakiranju hrane. Ako u kutiji kolačića ima 15 porcija, a svaka porcija je dva kolačića, imate dovoljno za sve 30 učenika u razredu da dobiju po jedno kolačiće. Matematika je korisna s deklaracijama hrane!

Kalorije i kalorije od masti

Broj kalorija u jednoj porciji hrane naveden je na lijevoj strani deklaracije. Ovaj broj vam govori količinu energije u hrani. Kalorije u hrani mogu dolaziti od masti, proteina ili ugljikohidrata. Ljudi paze na kalorije jer ako jedete više kalorija nego što vaše tijelo troši, dobit ćete na težini.

Još jedan važan dio deklaracije je broj kalorija koje dolaze od masti. Ljudi to provjeravaju jer je dobro ograniciti unos masti na oko 30% ili manje od kalorija koje jedu.

Ukupna mast

Ukupna mast je broj grama masti u jednoj porciji hrane. Mast je važan nutritiv koji vaše tijelo koristi za rast i razvoj, ali ne želite jesti previše. Različite vrste masti, poput zasićenih, nezasićenih i trans masti, bit će navedene zasebno na deklaraciji.

Holesterol i natrij

Ovi brojevi vam govore koliko holesterola i natrija (soli) je u jednoj porciji hrane. Oni su uključeni na deklaraciji jer neke osobe trebaju ograničiti količinu holesterola i soli u svojoj prehrani. Holesterol i natrij se obično mjeru u miligramima.

Ukupni ugljikohidrati

Ovaj broj vam govori koliko grama ugljikohidrata je u jednoj porciji hrane. Ugljikohidrati su primarni izvor energije za vaše tijelo. Ispod ovog naslova navedeni su broj grama šećera i grama prehrambenih vlakana u svakoj porciji.

Proteini

Ovaj broj vam govori koliko proteina dobivate iz jedne porcije hrane. Vaše tijelo treba proteine da izgradi i popravi bitne dijelove tijela, poput mišića, krvi i organa. Proteini se često mjeru u gramima.

Vitamin A i vitamin C

Ovi navode količine vitamina A i C, dva važna vitamina, u porciji hrane. Svaka količina data je kao postotak dnevne vrijednosti. Ostali vitamini mogu biti navedeni na nekim deklaracijama.

Kalcij i željezo

Ovi navode postotke kalcija i željeza, dva važna minerala, u porciji hrane. Opet, svaka količina data je kao postotak dnevne vrijednosti, a ostali minerali mogu biti navedeni na deklaraciji.

Kalorije po gramu

Ovi brojevi pokazuju koliko kalorija je u jednom gramu masti, ugljikohidrata i proteina. Ova informacija je ista za svaku hranu i ispisana je na deklaraciji za referencu.

Previous:

Next: