• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

Hranjive alergije

"Ej, hoćeš malo?" tvoj prijatelj pita dok ti nudi kušani domaći brownie. Iskušen si prekrasnim desertom, ali vidiš sitne kise orase na vrhu. Žao! Alergičan si na kise orase. Možda samo jedan mali ugryz?

Ne. Ako imaš hranjivu alergiju, čak i vrlo mala količina te hrane te može zbuniti. Bolje je reći "ne, hvala" na brownie i imati orah-free desert.

Mnoga djeca imaju hranjive alergije. Ove hrane uzrokuju većinu hranjivih alergija:

• kise orasi i drugi orašasti plodovi
• morski plodovi, poput škampi
• mlijeko, osobito kravlje
• jaja
• soja
• pšenica

Što je hranjiva alergija?

Hranjive alergije se događaju kada imunološki sustav pogriješi. Normalno, tvoj imunološki (izgovara se: ih-MYOON) sustav štiti te od bakterija i bolesti. Radi to tako što pravi antitijela koje ti pomažu boriti se s bakterijama, virusima i drugim sitnim organizmima koji te mogu zbuniti. Ali ako imaš hranjivu alergiju, tvoj imunološki sustav pogrešno tretira nešto u hrani kao da je zaista opasno za tebe.

Ista vrsta stvar se događa s bilo kojom alergijom, bilo da je lijek (popul penicilin), polen u zraku (od trava, korova i stabala), ili hrana, poput kisanih oraha. Tako da stvar sama po sebi nije štetna, već način na koji tvoje tijelo reagira na nju.

Kakva je reakcija na hranjivu alergiju?

Ako bi dijete s alergijom na kise orase pojelo taj brownie s kisim orasima, evo što bi se dogodilo. Antitijela na nešto u hrani bi potaknula tijelo da oslobodi kemikalije u krvotok. Jedna od tih kemikalija je histamin (izgovara se: HISS-tuh-meen).

To zatim uzrokuje simptome koji utiču na oči, nos, grlo, disni sustav, kožu i probavni sustav. Osoba s hranjivom alergijom može imati blagu reakciju — ili može biti teža. Alergijska reakcija može se dogoditi odmah ili nekoliko sati nakon što osoba jede.

Neki od prvih znakova da osoba možda ima alergijsku reakciju mogu biti curenje nosa, svrab kože poput srastica, ili tjesnjenje u jeziku ili usnama. Ostali znaci uključuju:

• teškoća u grlu
• hrastost
• zišćenje
• kašalj
• muka
• povraćanje
• bol u trbuhu
• proljev

U najtežim slučajevima, hranjiva alergija može uzrokovati anafilaksiju (izgovara se: ah-nuh-fuh-LAK-sis). To je iznenadna, teška alergijska reakcija u kojoj se više problema događa odjednom. Može obuhvatiti kožu, disanje, probavu, srce i krvne žile. Osobin tlak može pasti, disni cijevi se mogu suziti, a jezik se može nadut.

Osobe u riziku za ovakvu reakciju moraju biti vrlo oprezne i trebaju imati plan za rukovanje hitnim situacijama, kada im možda trebaju specijalni lijek da zaustave te simptome da se pogoršaju.

Mnoga djeca prede alergije na mlijeko i jaja kako rastu. Ali teške alergije na hrane poput kisanih oraha, nekih vrsta riba i škampi često trajnu cijel život.

Kako znati imate li je?

Ponekad je lako shvatiti da dijete ima hranjivu alergiju. On ili ona možda dobije srastice ili druge probleme nakon jedne. Ali ponekad, uzrok problema je više zagonetka. Većina hrana ima više od jednog sastojka, pa ako dijete jede škampi s sosom od kisanih oraha, što uzrokuje alergiju — sos od kisanih oraha ili škampi?

Mnogi ljudi reagiraju na hranu ali nisu zapravo alergični. Na primjer, ljudi s intolerancijom na laktozu (izgovara se: LAK-tose in-TAHL-uh-runtz) dobivaju bol u trbuhu i proljev od mlijeka i drugih mliječnih proizvoda. To ne znači da su alergični na mlijeko. Ne osjećaju se dobro nakon pijenja mlijeka jer njihova tijela ne mogu ispravno razgraditi šećere u mlijeku.

Što će liječnik učiniti?

Ako mislite da ste možda alergični na hranu, javite roditeljima. Oni će vas odvesti k liječniku da se provjeri.

Ako vaš liječnik misli da možda imate hranjivu alergiju, on ili ona vam će vjerojatno preporučiti da posjetite liječnika koji se specjalizira za alergije. Specijalist za alergije (zwani alergolog) pitat će vas o prošlim reakcijama i koliko vremena prođe između jedne hrane i pojave simptoma (poput srastica). Alergolog će također pitati jesu li drugi članovi vaše obitelji imali alergije ili druge alergije-srodne stanja, poput ekceme ili astme.

Alergolog možda će htjeti učiniti kožni test. To je način da se vidi kako vaše tijelo reagira na vrlo malu količinu hrane koja vam pravi problema. Alergolog će koristiti tekući ekstrakt te hrane i, moguće, druge uobičajene alergije-uzrokovne hrane da vidi reagirate li na njih.

Liječnik će napraviti mali škrip na vašoj koži (bit će brzi šcipak) i staknuti malo tekućine na škripanu područje. Različiti ekstrakti će ići na različite škripe kako liječnik može vidjeti kako vaša koža reagira na svaki. Ako dobijete crvenkasto, uzbuđeno mjesto, to pokazuje da ste alergični na tu hranu ili tvar.

Neki liječnici mogu također uzeti uzorak krvi i poslati ga u laboratorij za testiranje.

Važno je zapamtiti da čak i iako liječnik testira hranjive alergije izlažući vas vrlo maloj količini hrane, ne biste trebali pokušavati ovo kod kuće! Najbolje mjesto za alergijski test je u liječničkom ordinaciji, gdje je osoblje specjalno obrazovano i može vam odmah dati lijek ako imate tešku reakciju.

Kako se liječe hranjive alergije?

Nema posebnog lijeka za hranjive alergije. Neke se mogu prede; druge će trajati cijeli život djeteta. Najbolje liječenje je izbjegavanje same hrane i bilo kakvih hrana ili pića koje sadrže tu hranu.

Jedan način da se to sazna je čitanje deklaracija na hrani. Bilo koje hrane koje mogu uzrokovati alergijsku reakciju bit će navedene blizu ili u popisu sastojaka. Neke osobe koje su veoma osjetljive možda moraju izbjegavati hrane samo zato što su napravljene u istoj tvornici koja pravi i njihovu problematičnu hranu. Možda ste vidjeli neke omotačke bombona na kojima piše da su bombone napravljene u tvornici koja obrađuje i orase.

Imajte plan

Koliko god se trudili, možda ćete pojesti pogrešnu stvar slučajno. Ostajte spokojni i slijedite svoj hitni plan. Što je hitni plan? Prije nego se dogodi pogreška, dobra je ideja napraviti plan s liječnikom i roditeljima. Plan bi trebao odrediti što učiniti, kome javiti i koje lijekove uzeti ako imate reakciju.

To je osobito važno ako imate hranjivu alergiju koja može uzrokovati tešku reakciju (anafilaksiju). Za teške reakcije, ljudima može trebati ubod epinefrina (izgovara se: eh-pih-NEF-rin) pri sebi. Ova vrsta injekcije epinefrina dolazi u lako prenosiv kontejner koji izgleda kao olovka. Vi i vaš roditelj možete dogovoriti hoćete li ga nositi ili neko u školi će ga imati pri ruci za vas. Trebat ćete identificirati osobu koja će vam dati ubod.

Možda želite imati antihistamin lijek pri ruci. Ako dobijete ubod epinefrina, morat ćete ići u bolnicu ili medicinski centar, gdje će vam pratiti reakciju i osigurati da je pod kontrolom.

Život s hranjivim alergijama

Imati hranjivu alergiju je dosadno, ali ne mora usporavati dijete. Vaša mama, tata i drugi odrasli također vam mogu pomoći da izbjegnete reakcije.

Ali što ako se nešto što zaista volite ispostavi na vašoj listi "ne jedi"? Danas, toliko ljudi ima hranjive alergije da su tvrtke napravile mnogo dobrih zamjena za omiljene hrane — sve od mliječno-slobodnih krompira za pire do čokoladnih kolačića bez pšenice!