Alergije na hranu

"Hej, hoćeš li malo? "pita vas prijatelj dok vam nudi ukusan domaći kolač. Iskušavate se ukusnim desertom, ali onda na vrhu vidite zdrobljeni kikiriki. Prokletstvo! Alergični ste na kikiriki. Možda samo jedan mali zalogaj?

Ne. Ako imate alergiju na hranu, čak i od malog dijela te hrane može vam pozliti. Bolje je reći "ne, hvala "kolačićima i uživajte u desertu bez oraha.

Mnogo djece ima alergije na hranu. Ove namirnice izazivaju najviše alergija na hranu:

  • kikiriki i drugi orasi
  • plodovi mora, kao što su škampi
  • mlijeko, osobito kravlje mlijeko
  • jaja
  • soja
  • pšenica

Što je alergija na hranu?

Alergije na hranu događaju se kada imunološki sustav pogriješi. Normalno, redovno, tvoj imun (recimo:ih-MYOON) sustav vas štiti od klica i bolesti. To čini čineći antitijela koji vam pomažu u borbi protiv bakterija, virusi, i drugi sitni organizmi od kojih se možete razboljeti. Ali ako imate alergiju na hranu, vaš imunološki sustav pogrešno tretira nešto u hrani kao da je to za vas zaista opasno.

Ista se stvar događa s bilo kojom alergijom, je li to lijek (poput penicilina), pelud u zraku (iz trave, korov, i drveće), ili hranu, poput kikirikija. Dakle, sama stvar nije štetna, ali način na koji vaše tijelo reagira na to jest.

str

Kako izgleda alergijska reakcija na hranu?

Da je dijete s alergijom na kikiriki pojelo taj kolač od kikirikija, evo što bi se dogodilo. Antitijela na nešto u hrani bi tijelo oslobodilo kemikalije u krvotok. Jedna od tih kemikalija je histamin (reci:HISS-tuh-meen).

To onda uzrokuje simptome koji utječu na oči osobe, nos, grlo, dišni sustav, koža, i probavnog sustava. Osoba s alergijom na hranu mogla bi imati blagu reakciju - ili biti ozbiljniju. Alergijska reakcija mogla bi se dogoditi odmah ili nekoliko sati nakon što je osoba pojede.

Neki od prvih znakova da osoba može imati alergijsku reakciju mogu biti curenje iz nosa, osip na koži koji svrbi, poput osipa, ili trnci u jeziku ili usnama. Ostali znakovi uključuju:

  • stezanje u grlu
  • promukli glas
  • teško disanje
  • kašalj
  • mučnina
  • povraćanje
  • bolovi u trbuhu
  • proljev

U najtežim slučajevima, može izazvati alergija na hranu anafilaksija (reci:ah-nuh-fuh-LAK-sis). Ovo je iznenada, teška alergijska reakcija u kojoj se odjednom događa nekoliko problema. Može zahvatiti kožu, disanje, digestija, srce, i krvnih žila. Krvni tlak osobe može pasti, cijevi za disanje se mogu suziti, a jezik može oteći.

Ljudi u opasnosti od takve reakcije moraju biti vrlo oprezni i trebaju plan za rješavanje hitnih slučajeva, kada bi možda trebali dobiti posebne lijekove kako bi spriječili pogoršanje ovih simptoma.

Mnoga djeca s godinama rastu alergiju na mlijeko i jaja. Ali teške alergije na hranu poput kikirikija, neke vrste ribe, a škampi često traju cijeli život.

Str

Kako znati da li ga imate?

Ponekad je lako shvatiti da dijete ima alergiju na hranu. On ili ona mogu dobiti košnice ili imati drugih problema nakon što ih pojedu. Ali drugi put, ono što uzrokuje problem više je misterija. Većina namirnica ima više od jednog sastojka, pa ako dijete ima kozice s umakom od kikirikija, što uzrokuje alergiju - umak od kikirikija ili škampi?

Mnogi ljudi reagiraju na hranu, ali zapravo nisu alergični. Na primjer, osobe s intolerancijom na laktozu (recimo:LAK-tose in-TAHL-uh-runtz) dobivaju bolove u trbuhu i proljev od mlijeka i drugih mliječnih proizvoda. To ne znači da su alergični na mlijeko. Ne osjećaju se dobro nakon konzumiranja mlijeka jer njihova tijela ne mogu pravilno razgraditi šećere koji se nalaze u mlijeku.

Što će doktor učiniti?

Ako mislite da ste alergični na neku hranu, obavijestite svoje roditelje. Odvest će vas liječniku na pregled.

Ako vaš liječnik misli da imate alergiju na hranu, vjerojatno će vas poslati na pregled liječniku specijaliziranom za alergije. Specijalist za alergije (tzv alergolog ) će vas pitati o prošlim reakcijama i koliko je vremena potrebno od uzimanja hrane do dobivanja simptoma (poput košnica). Alergolog se također može zapitati ima li još netko u vašoj obitelji alergije ili druga alergijska stanja, poput ekcema ili astme.

Alergolog bi možda htio učiniti a kožni test . Ovo je način da vidite kako vaše tijelo reagira na vrlo malu količinu hrane koja vam zadaje probleme. Alergolog će koristiti tekući ekstrakt hrane i, možda, druge uobičajene namirnice koje izazivaju alergije kako biste provjerili reagirate li na bilo koju od njih.

Liječnik će vam malo ogrebati kožu (bit će to brzo prstohvat) i ispustiti malo tekućine na izgrebano mjesto. Različiti ekstrakti ići će na različite ogrebotine pa liječnik može vidjeti kako vaša koža reagira na svaku od njih. Ako dobijete crvenkastu boju, podignuto mjesto, pokazuje da ste alergični na tu hranu ili tvar.

Neki liječnici također mogu uzeti uzorak krvi i poslati ga u laboratorij na testiranje.

Važno je zapamtiti da, iako liječnik testira alergije na hranu izlažući vas vrlo maloj količini hrane, ovo ne biste trebali probati kod kuće! Najbolje mjesto za testiranje alergije je u liječničkoj ordinaciji, gdje je osoblje posebno obučeno i moglo bi vam odmah dati lijekove ako ste imali ozbiljnu reakciju.

Str

Kako se liječe alergije na hranu?

Ne postoje posebni lijekovi za alergije na hranu. Neki mogu prerasti; drugi će djetetu trajati cijeli život. Najbolji tretman je izbjegavanje same hrane i bilo koje hrane ili pića koja sadrže tu hranu.

Jedan od načina da to shvatite je čitanje oznaka hrane. Hrana koja može izazvati alergijsku reakciju bit će navedena blizu ili na popisu sastojaka. Neki ljudi koji su vrlo osjetljivi možda će morati izbjegavati hranu samo zato što je napravljena u istoj tvornici koja njihov problem čini i hranom. Možda ste vidjeli neke omote slatkiša koji kažu da su bomboni napravljeni u tvornici koja prerađuje i orahe.

Imajte plan

Koliko god se trudili, možete slučajno pojesti pogrešnu stvar. Ostanite mirni i slijedite plan za hitne slučajeve. Što je plan za hitne slučajeve? Prije nego što dođe do klizanja, dobra je ideja sastaviti plan sa svojim liječnikom i roditeljima. U planu bi trebalo biti navedeno što učiniti, kome reći, i koje lijekove uzeti ako imate reakciju.

To je osobito važno ako imate alergiju na hranu koja može izazvati ozbiljnu reakciju (anafilaksija). Za ozbiljne reakcije, ljudima će možda trebati injekcija epinefrin (recimo:eh-pih-NEF-rin) s njima. Ova vrsta injekcije epinefrina dolazi u spremniku za nošenje koji izgleda poput olovke. Vi i vaš roditelj možete odlučiti nosite li ovo ili vam ga netko u školi drži pri ruci. Također ćete morati identificirati osobu koja će vam dati injekciju.

Možda biste pri ruci trebali imati i antihistaminike. Ako dobijete injekciju epinefrina, morat ćete otići u bolnicu ili medicinsku ustanovu, gdje vas mogu držati na oku i provjeriti je li reakcija pod kontrolom.

Živjeti s alergijama na hranu

Alergija na hranu je poteškoća, ali ne treba usporavati dijete. Tvoja mama, tata, i druge odrasle osobe također vam mogu pomoći da se klonite reakcija.

Ali što ako se nešto što vam se zaista dopadne nađe na vašem popisu "ne jedite"? Danas, toliko ljudi ima alergije na hranu da su tvrtke stvorile mnogo dobrih zamjena za omiljenu hranu-sve od pire krumpira bez mliječnih proizvoda do kolačića od čokolade bez pšenice!

Previous:

Next: