Moje majčino mlijeko grubo miriše:lipaza naspram kemijske oksidacije
Problem. Vaše odmrznuto majčino mlijeko odvratno miriše. Otpiješ gutljaj, i ispljunuti ga u sudoper. Je li vam se mlijeko pokvarilo dok je bilo smrznuto? Uložili ste toliko truda u izgradnju svoje zalihe! Hoćete li morati baciti svo mlijeko u zamrzivač?
Odgovor. Vjerojatno ne.
Vjerojatno se radi o lipazi ili kemijskoj oksidaciji, niti jedno od njih nije toliko katastrofalno koliko se čini u tom trenutku. I jedno i drugo učinit će da vam majčino mlijeko odiše mirisom i da ima "neugodan okus", ali nijedno nije štetno za vašu bebu.
Uobičajeni razlozi Majčino mlijeko grozno miriše
Lipaza
Lipaza je enzim koji se normalno nalazi u majčinom mlijeku i koji zapravo ima korisne svrhe. Pomaže probavi i apsorpciji hranjivih tvari te štiti od nekih protozoa.
Nažalost, lipaza je također postigla uspjeh i nastavlja svoj naporan rad čak i kada je smrznuta, što je na kraju dovelo do neugodnog okusa odmrznutog mlijeka.
Neke majke imaju problem s tim u svom smrznutom mlijeku, a neke nemaju. Dobra vijest je da će ga većina beba ionako popiti.
Kako bi se to spriječilo u budućnosti, možete opeći svježe mlijeko prije nego što ga zamrznete čime se deaktivira lipaza.
Za opečeno mlijeko:Zagrijte mlijeko na oko 180 F (82 C), ili dok ne vidite male mjehuriće oko ruba posude (ne do kraja, kotrljanje). Brzo se ohladi i pohrani.
Nažalost, to smanjuje korisna imunološka svojstva mlijeka, pa se ne preporučuje.
To je reklo, o tome morate napraviti vlastitu analizu troškova i koristi. Većina beba bez problema će piti mlijeko, pa opekotine mlijeka mogu biti nepotrebne. Za bebe koje odbijaju odmrznuto mlijeko, opekotina prije smrzavanja može vas spriječiti da izbacite inače dobro mlijeko.
Kemijska oksidacija
Smatra se da je kemijska oksidacija majčinog mlijeka povezana s majčinim unosom polinezasićenih masti i razinom željeza ili bakra u vodi iz slavine. Stoga, smanjenje polinezasićenih masti u vašoj prehrani i pijenje flaširane vode mogu pomoći.
Prema riječima dr. Nicole Singletary, Doktor znanosti, MAT, IBCLC, "Postoji mnogo informacija o problemima lipaze, ali vrlo malo o kemijskoj oksidaciji. Većina onoga što znamo nalazi se u časopisima o mliječnoj industriji. ”
Dr. Singletary upozorava, "Iz iskustva koje imam s oksidacijom mlijeka, Otkrio sam da to ne dolazi i ne odlazi brzo, i doista ne znamo koliko bi dugo trebalo promijeniti dijete kako bi se promijenilo mlijeko, dok se masti u mlijeku izvlače iz prehrane i zaliha masti u majci. "
Kao i kod lipaze, većina beba ne odbija mlijeko na temelju okusa i savršeno je sigurno za posluživanje.
Kako prepoznati razliku?
Višak lipaze opisuje se kao okus ili miris:sapunast, Znojav, poput ustajalih oraha
Kemijska oksidacija opisuje se kao:povraćanje, Metalik, Sumnjiv, Nalik sijenu
Osim okusa, Doktor Singletary kaže da je jedan od načina razlikovanja lipaze od kemijske oksidacije je li opeklina svježeg mlijeka rješava problem. “Ako roditelj zagrije mlijeko kako bi deaktivirao lipazu, a nakon zagrijavanja ima loš okus, to ukazuje na kemijsku oksidaciju jer toplina ubrzava oksidaciju. "
“I za lipazu i za kemijsku oksidaciju može pomoći zamrzavanje mlijeka čim se iscijedi što je više moguće i skladištenje za najkraće moguće vrijeme. Kad odmrznete mlijeko, učinite to u hladnjaku, umjesto tople vode. ” kaže dr. Singletary.
Ako imate dijete koje ne prihvaća spremno mlijeko koje već imate u zamrzivaču, možete ga pomiješati sa svježim mlijekom.
Kako mogu znati je li mlijeko stvarno pokvareno?
Sve dok slijedite odgovarajuće smjernice za skladištenje majčinog mlijeka, mlijeko bi trebalo biti sigurno za piće. Idealni uvjeti skladištenja majčinog mlijeka su:
Za poneti
I aktivnost lipaze i kemijska oksidacija normalne su i bezopasne varijacije majčinog mlijeka koje se događaju tijekom skladištenja i većina beba će ga bez problema piti.
Kako biste ublažili, brzo zamrznite mlijeko nakon cijeđenja i što je moguće kraće.
Za lipazu, mlijeko možete i opeći prije smrzavanja, iako to smanjuje imunološku vrijednost mlijeka.
Ako je problem kemijska oksidacija, oparenje će pogoršati. Zato ga prvo isprobajte na maloj količini.
Možete miješati svježe mlijeko sa smrznutim kako biste uvjerili izbirljiviju bebu da popije mlijeko neukusnog ukusa.
Povezano:Pakirao sam pumpu - za oboje
-
Kako se bliži sezona povratka u školu, roditelji bi mogli osjetiti olakšanje jer više neće morati pronaći načine da zabavljaju djecu cijeli dan ili izdvajati novac za skupe dnevne kampove i odmore. Ali samo zato što je škola ponovno počela ne znači d -
Danas je teško izbjeći TikTok videozapise, pogotovo ako ste roditelj. Aplikacija za video na društvenim mrežama već nekoliko godina pretvara običnu djecu u viralne internetske zvijezde, a čini se da zamah ne prestaje. Ali što je TikTok i odakle je do -
U kojoj dobi se dijete smatra malim djetetom? Tehnički, postoji odgovor na to pitanje, u kojem se stručnjaci uglavnom slažu. Pojednostavljeno rečeno, službeni raspon dobi male djece opisuje se od 1 do 3 godine, prema Američkoj akademiji za pedijatr
