• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

Grožđe za bebe:odgovarajuća dob, kako se rezati, prednosti i recepti

Mnogi roditelji mogu razmisliti o grožđu za bebe jer voće može dodati okus, boju i hranjive tvari bebinom obroku. Grožđe možete dobiti sa sjemenkama ili bez sjemenki (bez sjemenki), a plodovi dolaze u raznim nijansama poput crvene, bijele, zelene, crne i ljubičaste. Grožđe je bogato mikronutrijentima i mnogim bioaktivnim spojevima, koji nude dugoročne zdravstvene prednosti. Ovo voće bogato hranjivim tvarima možete ponuditi svom dojenčetu tako da ga uključite u slatka i slana jela. Ali u kojoj dobi možete sigurno posluživati ​​grožđe svojoj bebi?

U ovom postu objašnjavamo više o grožđu, uključujući njegove potencijalne zdravstvene prednosti, kako ga pravilno odabrati i pohraniti te predlažemo neke ukusne recepte za grožđe koje možete isprobati.

Kada bebe mogu jesti grožđe?

Bebe mogu jesti zrelo grožđe bez koštica ili bez koštica u pireu ili kaši od šestog mjeseca života. Nakon što se prilagode okusu i probavljivosti voća, možete ih dodati u drugu hranu, kao što je kaša. Grožđe bez koštica ili bez koštica možete narezati na manje komade i hraniti ih kao hranu za prste kada beba napuni između devet i deset mjeseci. Najbolje ih je uvesti kao hranu za prste kada beba razvije hvataljku.

Kako rezati grožđe za bebe?

Najprije ogulite grožđe, a zatim svako grožđe narežite po dužini, odnosno okomito, kako bi moglo proći kroz manja grla, a ne po širini jer može izazvati gušenje. Uklonite sjemenke, ako ih ima. Možete dodatno izrezati na četvrtine komade grožđa kako bi bili prikladni za konzumaciju za male bebe koje su tek počele jesti krutu hranu. Grožđe je potrebno oguliti i prerezati po dužini kako bi se spriječilo slučajno gušenje, što se može dogoditi kada se bebi posluži cijelo grožđe. Starije bebe koje mogu žvakati razne krute tvari mogu jesti narezano grožđe čija je kora netaknuta.

Hranljiva vrijednost grožđa

Zrelo grožđe (zeleno ili crveno) sadrži nekoliko hranjivih tvari, antioksidansa, vitamine A, K i C, minerale poput kalcija, magnezija, kalija, dijetalnih vlakana i fitonutrijenata koji mogu biti od koristi za dugoročno zdravlje. Otprilike deset zrna grožđa (49 grama grožđa) može ponuditi sljedeće hranjive tvari bebi.

AI =Adekvatan unos – razina hranjivih tvari pretpostavlja se da osigurava nutritivnu adekvatnost

Izvori:Ministarstvo poljoprivrede SAD-a i Državno sveučilište Oregon

Moguće zdravstvene prednosti grožđa za bebe

Redovita konzumacija grožđa mogla bi bebi pružiti sljedeće značajne prednosti.

1. Omogućite esencijalne mikronutrijente: Grožđe je izvor nekoliko mikronutrijenata, kao što su vitamin A, B C, K, te bakar, mangan, kalij. Bebe i mala djeca trebaju ove hranjive tvari za rast, razvoj, zgrušavanje krvi, zdravlje vezivnog tkiva i dobro dugoročno zdravlje.

2. Pomaže pravilnoj probavi: Dijetalna vlakna i voda u grožđu mogu podržati pravilnu probavu i zdrava crijeva. Stručnjaci ponekad predlažu korištenje svježeg soka od grožđa za ublažavanje zatvora kod beba i male djece.

3. Poboljšajte mikrobiotu crijeva: Istraživanja sugeriraju da konzumacija grožđa s vremenom poboljšava crijevnu mikrobiotu (floru). To se može pripisati visokom sadržaju bioaktivnih spojeva, poput polifenola, u grožđu. Dijetalna vlakna iz grožđa također djeluju kao prebiotici, podržavajući dugoročno zdravlje.

4. Pojačajte imunitet: Grožđe sadrži mikronutrijente, kao što su vitamini A i C, te fitokemikalije, kao što su karotenoidi, flavonoidi i polifenoli poput resveratrola. Ovi spojevi imaju antioksidativna i protuupalna svojstva koja s vremenom poboljšavaju funkciju imunološkog sustava.

Kako odabrati i pohraniti grožđe?

Evo nekoliko jednostavnih savjeta za odabir i skladištenje grožđa za sigurno hranjenje.

Savjeti za odabir grožđa

• Birajte čvrste, debele i dobro obojene grožđe, čvrsto pričvršćene za svoje savitljive zelene stabljike. Suhe i lomljive stabljike znak su loše kvalitete. Neke uobičajene sorte grožđa u SAD-u su Thompson bez sjemenki, bez sjemenki plamena, grimizni bez sjemenki, crveni bez sjemenki, crveni globus, rubin bez sjemenki, muškat i sugraone.

• Izbjegavajte smežurano ili mekano grožđe s košticama i mrljama. Odbacite kašasto, pljesnivo, mokro grožđe koje curi sa suhim i lomljivim peteljkama. To su znakovi loše kvalitete i propadanja.

• Birajte potpuno zrele sorte grožđa bez sjemenki za bebe. Zeleno grožđe je najslađe i ukusnije kada je žutozeleno. Crveno i plavo-crno grožđe je najboljeg okusa kada je duboko obojeno.

• Zdravo grožđe često ima svijetlu, srebrnu prašinu na kožici, koja se zove cvat. Ne bacajte grožđe koje ima ovu prašinu, misleći da je blato ili prljavština.

Savjeti za čuvanje grožđa

• Čim dobijete grožđe kući, dobro ga operite pod hladnom tekućom vodom. Osušite mekom pamučnom krpom i stavite u hladnjak u perforiranoj plastičnoj vrećici.

• Zrelo grožđe može se čuvati u hladnjaku do dva tjedna na oko 30 do 32°F (-1 do 0°C). Međutim, uvijek je najbolje pojesti grožđe u roku od dva do tri dana. Ako ih namjeravate čuvati dulje, spremite ih u zamrzivač.

• Nemojte čuvati grožđe s namirnicama koje imaju jaku aromu, kao što je luk. Grožđe obično preuzima miris druge hrane.

Mjere opreza koje treba poduzeti dok hranite bebe grožđem

1. Kupite organsko grožđe od renomiranog prodavača. Grožđe je jedna od uobičajenih namirnica koja sadrži visoke razine ostataka pesticida.

2. Počnite davati svoju bebu oguljenim grožđem bez sjemenki u kaši ili pireu. Nakon što beba može ugodno probaviti grožđe, počnite dodavati voće u drugu hranu.

3. Slijedite pravilo tri dana čekanja i hranite bebu samo grožđem i nikakvu drugu novu hranu. Pomoći će isključiti osjetljivost, netoleranciju ili alergiju uzrokovanu grožđem.

4. U početku ponudite male količine od jedne do dvije žličice. Kada se vaša beba osjeća udobno, možete postupno povećati količinu na žlicu ili dvije.

5. Ako vaša beba izgleda neugodno nakon uzimanja grožđa, odmah prestanite s hranjenjem i pokušajte ponovno kasnije. Ako se problem nastavi, obratite se pedijatru.

6. Alergija na grožđe (sindrom oralne alergije ili sindrom peludnog voća) nije uobičajena, ali je moguća. Njegovi simptomi se javljaju odmah nakon gutanja ili dodirivanja grožđa. Budite oprezni na znakove, kao što su svrbež ili oticanje usta, lica, usana, jezika i grla.

7. Ako beba ima obiteljsku povijest alergija, posavjetujte se s liječnikom prije posluživanja grožđa. Bebe alergične na voće i orašaste plodove iz obitelji Rosaceae (trešnje, jagode, jabuke, kruške, marelice, šljive i bademi) mogu pokazati unakrsnu alergiju na grožđe.

8. Za starije bebe poslužite oguljene komade grožđa veličine zalogaja kao hranu za prste. Dajte prednost sortama bez sjemenki. Ako koristite sorte s sjemenkama, uklonite im sjemenke i tanko ih narežite kako biste spriječili gušenje.

9. Potaknite stariju djecu da jedu male nasjeckane kriške grožđa s ljuskom kako bi u potpunosti uživali u svojim zdravstvenim prednostima.

10. Obezhrabrujte malu djecu da piju sok od grožđa osim ako vam pedijatar ne savjetuje liječenje ili liječenje bolesti, kao što je zatvor. Povremeno možete nahraniti do četiri unce soka od grožđa malu djecu u dobi od jedne i tri godine.

Ukusni recepti od grožđa za bebe i malu djecu

U nastavku su neki zdravi i slatki recepti s grožđem s kojima možete hraniti svoju bebu.

1. Pire od jabuka, banana, grožđa

Trebat će vam:

• ½ zrele banane
• ½ jabuke (pirjane)
• ½ šalice crvenog grožđa (oguljenog i bez sjemenki)

Kako se pripremiti: 

1. Sve sastojke stavite u blender i izmiksajte u glatku tekućinu bez grudica. Uvjerite se da nema grudica.
2. Ulijte malo pirea u zdjelu za posluživanje i odmah nahranite bebu.
3. Ovom pripravku možete dodati žlicu majčinog mlijeka ili formule kako biste prilagodili njegovu konzistenciju.

2. Grožđe i grčki jogurt

Trebat će vam:

• ½ šalice zelenog grožđa (oguljenog i nasjeckanog)
• ½ šalice nezaslađenog, običnog grčkog jogurta
• ¼ žličice suhog voća u prahu
• ⅛ žličice cimeta u prahu

Kako se pripremiti: 

1. Stavite grožđe u zdjelu i zgnječite ga u glatku kašu bez grudica pomoću vilice.
2. Dodajte jogurt, cimet u prahu i suho voće u prahu. Dobro promiješajte.
3. Ulijte malo jogurta u zdjelu za hranjenje i odmah nahranite bebu.

3. Tepsija od grožđa i batata

Trebat će vam:

• 1 batat
• 1 šalica crvenog grožđa (bez sjemenki)
• 1 šalica kozjeg sira
• 1 žličica maslinovog ulja
• ¼ žličice soli
• ¼ žličice papra u prahu
• Prstohvat cimeta u prahu
• Prstohvat muškatnog oraščića u prahu

Kako se pripremiti:

1. Vilicom napravite rupe u slatkom krumpiru. Zamotajte krumpir u foliju i pecite ga u pećnici na 350°F (176°C) 45 do 60 minuta dok batat ne izgleda dobro pečen.
2. Izvadite batat iz pećnice i ostavite ga na rešetki da se ohladi.
3. Odmotajte batat, uklonite mu kožicu i zgnječite dok ne postane glatko. Ostavite sa strane.
4. Grožđe stavite u posudu za pečenje i dodajte maslinovo ulje i sol. Pomiješajte sastojke da se grožđe ravnomjerno prekrije. Pecite u pećnici na 450°F (232°C) 20 do 25 minuta dok kožica grožđa ne počne pucati.
5. Izvadite posudu za pečenje iz pećnice i ostavite je da se ohladi.
6. U međuvremenu pomiješajte kozji sir, sol, papar, cimet u prahu i muškatni oraščić u prahu s kašom od slatkog krumpira. Umiješajte pečeno grožđe.
7. Smjesu rasporedite u dvije male posude za tepsije. Pecite na 350°F (176°C) 20 do 30 minuta.
8. Stavite malo tepsije u zdjelu za hranjenje i hranite bebu dok je tepsija još topla.
9. Možete dodati tanko narezane orašaste plodove i suho voće kako biste poboljšali nutritivnu vrijednost recepta.

4. Smoothie od crvenog grožđa

Trebat će vam:

• 1 šalica bademovog mlijeka
• ½ šalice borovnica iz konzerve
• ½ šalice crvenog grožđa (oguljenog i bez sjemenki)
• ½ šalice grčkog jogurta
• 1 banana
• 1 žličica suhog voća u prahu
• ¼ žličice muškatnog oraščića u prahu

Kako se pripremiti: 

1. Pomiješajte sve sastojke u glatki smoothie bez grudica pomoću blendera.
2. Ulijte smoothie u čašu za hranjenje i nahranite bebu.

5. Sorbet od grožđa

Trebat će vam:

• 1 šalica zelenog grožđa (očišćenog i oguljenog)
• 2 žlice žutog praha
• 1 žličica limunove korice (sitno naribane)
• 1 žličica limunovog soka

Kako se pripremiti: 

1. Stavite grožđe na lim za pečenje i zamrznite najmanje četiri sata.
2. Smrznuto grožđe i preostale sastojke izradite u glatku pastu.
3. Pire ulijte u zdjelu i zamrznite dva do tri sata. Sorbet je spreman.

Grožđe za bebe može biti sočan i hranjiv međuobrok uz obroke. Slatke su, kisele i šarene, savršene za trnce okusnih pupoljaka vaše bebe kada započne dijetu čvrstom hranom. Sve dok poduzmete potrebne mjere predostrožnosti, poput provjere alergija i kupnje samo organskog i svježeg, bebu možete sigurno hraniti grožđem u obliku pirea ili pirea. Eksperimentirajte s navedenim receptima i pogledajte koji se vašoj bebi najviše sviđa.