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Comment préparer les collations pour un road trip

Chaque minute compte lors d'un road trip avec des enfants. Quand ils font des crises, la destination ne peut pas arriver assez vite. S'arrêter pour manger grignote du temps précieux – et un bon morceau du budget voyage. Préparer les collations pour la route demande autant de planification et de rigueur que tout le reste quand on voyage avec des enfants. Résistez à l'envie de tout jeter dans un sac en croisant les doigts – bien faire les choses ne prend pas beaucoup plus de temps.

Matériel nécessaire

• Sac de courses ou tote bag robuste
• Collations non périssables (crackers, mélange trail, etc.)
• Serviettes et lingettes
• Sacs de congélation alimentaires
• Grande boîte en carton ou grand sac réutilisable
• Essuie-tout
• Sacs poubelle
• Ustensiles et assiettes en plastique

• Grande glacière
• Petite glacière
• Packs de glace
• Collations périssables (fromage, fruits, légumes)
• Boîtes de conservation alimentaire en plastique
• Deux thermomètres pour appareils
• Bouteilles d'eau
• Bouteilles d'eau en vrac

Instructions

1. Choisissez un sac de courses ou tote bag robuste. Mettez-y une journée de collations non périssables. Portionnez mélange trail, crackers au beurre de cacahuète ou fromage, raisins ou autres favoris familiaux dans de petits sacs plastiques à distribuer directement. Glissez serviettes et lingettes dans ce sac.

2. Remplissez une boîte en carton ou grand sac réutilisable avec les gros conditionnements : sachets de bretzels entiers, pains avec pots de beurre de cacahuète et confiture, sachets de fruits, gros sachets de fruits secs et noix. Rechargez les petits sacs quotidiens depuis cette réserve. Ajoutez essuie-tout, sacs poubelle, ustensiles et assiettes en plastique.

3. Placez le petit sac de collations à portée du passager avant (ou du passager non-conducteur le plus âgé) pour distribution facile. Stockez le gros contenant dans le coffre, ou à défaut sur la banquette arrière ou son plancher.

4. Congelez assez de packs de glace pour remplir chaque glacière à moitié, laissant la moitié supérieure pour les aliments périssables. Pas assez de packs ? Congelez des bouteilles d'eau après en avoir retiré environ 1/4 pour éviter qu'elles n'éclatent.

5. Achetez les collations périssables la veille ou l'avant-veille du départ. Choisissez : bâtonnets de fromage, yaourts à boire, petits pots d'houmous, charcuterie maigre, œufs durs écalés, légumes lavés (pois gourmands, lanières de poivron, bâtonnets de carotte). Coupez pommes et oranges, stockez les tranches dans des boîtes pour éviter les bosses. Prenez aussi jus de fruits et boissons caféinées pour les adultes. Réfrigérez ou congelez selon l'aliment jusqu'au départ.

6. Remplissez les glacières dans l'heure précédant le départ. Mettez une journée de collations fraîches dans la petite glacière, le reste dans la grande, en alternant aliments et packs de glace/bouteilles gelées. Pour la sécurité alimentaire, placez un thermomètre dans chaque glacière et assurez-vous que la température ne dépasse pas 4°C, recommande l'USDA.

7. Placez la petite glacière près du petit sac de collations dans la voiture. La grande glacière sur la banquette arrière si possible – cet endroit reste plus frais que le coffre, surtout l'été avec la clim. Sinon, devant le coffre pour un accès facile lors des arrêts.

8. Remplissez une grande bouteille d'eau par voyageur et placez-la à sa place. Mettez une ou plusieurs bouteilles d'eau filtrée dans la grande glacière pour les recharges en route.