Quand bébé peut-il boire du lait entier ?
Introduire autre chose que lait maternel/infantile = étape majeure. Ancienne recommandation : 6 mois. Recherches montrent risques santé → révision.
Recommandation pour bébé
AAP : pas de lait entier avant 1 an. <1 an : lait maternel ou infantile ferrique exclusif.
Recommandations pour tout-petits
AAP 2008 : 12-24 mois → lait entier (graisses = développement cérébral). Si médecin inquiet pour poids → lait allégé possible.
Nutrition
Lait entier au lieu lait maternel/infantile = carence vitamine E + acides gras essentiels.
Anémie
Pr E.E. Ziegler (Univ. Iowa) : lait entier trop tôt = risque anémie. 3 facteurs : faible fer dans lait entier; saignements intestinaux (40% bébés buvant lait entier); inhibition absorption fer par calcium/caséine élevés.
Déshydratation
Concentration protéines/minéraux élevée → surcharge reins → déshydratation.
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