Aliments Gerber courants causant des éruptions chez bébé
Éruptions/allergies alimentaires touchent ~1 enfant sur 18 avant 3 ans. 90% dues à : lait vache, soja, œufs, arachides, blé. Gerber n'utilise pas d'arachides (réactions graves). Mais beaucoup de produits contiennent allergènes.
Produits Gerber avec lait de vache
Allergie protéine lait vache = souvent aussi chèvre, brebis, soja. Symptômes (éruptions, maux ventre) apparaissent ≤3 mois, immédiats ou jusqu'à 10 jours après ingestion. Produits : gammes « Graduates », « 2èmes », « 3èmes », « Lil' Entrees » : toutes pâtes, craquelins, céréales yaourt.
Produits Gerber avec soja
Allergie soja révélée ≤3 mois. Souvent croisée avec lait vache. Pédiatres : pas de soja avant 6 mois. Produits : la plupart pâtes, céréales, craquelins (« 2èmes », « 3èmes », « Lil' Entrees »).
Produits Gerber avec œuf
Allergie = blanc d'œuf (protéine), parfois jaune. Produits : nombreux « 2èmes », « 3èmes », « Lil' Entrées » : toutes pâtes, plupart craquelins.
Produits Gerber avec blé
Allergie blé = réaction à gluten, gliadin, globuline, albumine. Produits très nombreux : plupart céréales, pâtes, craquelins, mélanges fruits/granola, légumes/fruits-riz, fruits soufflés, barres granola/céréales, biscuits.
Symptômes
Bébé : rougeur/éruption blanchâtre visage/membres/poitrine. Eczéma persistant (plaques rouges/brunes très démangeantes). Urticaire (papules roses/rouges démangeantes/brûlantes, centre blanchâtre).
Autres : selles molles (sang/mucus), diarrhée, constipation, gaz, nausées/vomissements, refus manger, coliques, otites, nez bouché/couleur, yeux rouges/larmoyants.
Choc anaphylactique (grave) : gonflement voies respiratoires/langue/bouche, peau bleutée bouche, difficulté respiratoire, sifflements, vomissements/diarrhées violents répétitifs. Appelez le 15 (SAMU) immédiatement. Ne conduisez pas aux urgences : ambulance nécessaire.
Traitement
Seul diagnostic/traitement : éviction allergènes. Solides : éliminez un aliment à la fois (lisez étiquettes) pour identifier le coupable. Allergènes = mention légale claire. Nouveaux aliments : attendez 3-4 jours, surveillez éruptions.
Antécédents allergies : gardez sirop Benadryl enfant (dosage selon poids, demandez pédiatre).
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