• Vauvat
• Perheen perustaminen
• Lapset
• Vanhemmuus yleisesti
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• Raskaus

Peruskeittotaito lapsille

Keittaminen opettaa lapsille monenlaisia taitoja, mittauksista elämänkaariin kuuluvin taitoihin. Kyky hallita ikään sopivia tehtäviä keittiössä kehittää itsenäisyyden tunnetta ja luo positiivisia tunteita lapsessa. Yhdessä viettämä aika perheessä edistää sitoutumista. Oppiaksesi lapsellesi keittamisen perusteet annat hänelle työkalut nyt ja tulevaisuudessa.

Turvallisuus

Lapset oppivat keittiön turvallisuustaitoja ennen keittämisen aloittamista. Jopa valvonnan alla lapsi tarvitsee ymmärryksen siitä, mitä hän pitää tehdä pysyäkseen turvallisena. Turvallisuustaidot kiertävät laitteiden ja työkalujen ympärillä, joita lapsi saa käyttää, liekin käyttöä ja selkeää ymmärrystä siitä, että keittaminen voi tehdä vain, kun aikuinen on läsnä. Ruoan käsittely on myös turvallisuusopetus, jota lapset tarvitsevat. Opeta lapsi pesemään kätensä ennen keittämistä. Jos hän käsittelee lihaa, hän on opittava ristiin saastumisesta ja tarpeesta puhdistaa kaikki ennen seuraavaa askelta.

Mitat

Mitat pelaavat suuren roolin keittämisessä. Lasten on ymmärrettävä, miten mittavälineitä käytetään, mukaan lukien mittakupit ja -lusikat. Harjoittele mittauksia lapsesi kanssa, käyttäen läpinäkyvää lasi- tai muovikupillia nestemäisille. Auta lastasi oppimaan, missä pysähtyä saadaksesi tarkkuuden ja miten tasoittaa yksittäisten mittakupien ja -lusikoiden pinnat tarkkuuden varmistamiseksi.

Ohjeiden noudattaminen

Resepti on periaatteessa vain ohjeiden joukko, mutta monille reseptideille ne on noudatettava täsmälleen oikean tuloksen saamiseksi. Lasten on tiedettävä, miten resepti luetaan ja noudatetaan. Vanhemmat voivat auttaa lasta reseptin läpi, mutta lopulta hän pitää oppia lukea ja noudattaa reseptiä itsenäisesti. Opeta lapsi lukemaan koko resepti ensin varmistaakseen, ettei askelia jää käymättä. Kaikkien ainesosien kerääminen ensin pitää keittamisen organisoiduna.

Keittotekniikat

Useita peruskeittotekniikkoja käytetään yleisiä reseptit. Ainesosien valmistelu voi sisältää hedelmäiden ja vihannesten kuoriminen, hakkuu, viipalointi, hienonnus, raastaminen ja kuoren raastaminen. Munien paukuttaminen ja munanvalkuaisjen erottaminen on toinen hyödyllinen taito, varsinkin jos lapsi haluaa leipoa. Lapsi saattaa myös tarvita oppia sekoittamaan ainesosat huolellisesti yhdenmukaiseksi seoksesi.

Siivous

Keittämisen siivousosa on vetona useimmille, mutta se on välttämätön prosessin osa. Oppiaksesi lapsellesi siivouksen hänelle jälkeen itselleen opettaa vastuullisuuden tunnetta. Astia roskille toimii hyvin kerätäkseen kaikki ruuajätteet ja roskat keittäessä. Opeta lapsi heittämään astian keittamisen lopussa. Siivous keittäessä säästää aikaa lopussa.