Suojaudu Listeriasta
Suojaudu Listeriasta
Listeria. Nimi on saattanut olla uusi sinulle, mutta elinturvallisuusasiantuntijat ovat tietäneet tästä riskialttiista bakteerista vuosikymmenten. Listeria monocytogenes -bakteeritartunnat ovat lisääntyneet Yhdysvalloissa. Tämä kestävä organismi, joka voi kasvaa jopa kylmissä lämpötiloissa ja selviytyä pitkiä aikoja pakastimessa, aiheuttaa yhä enemmän ruokamyrkytyksiiä.
Listeria monocytogenes -bakteerit aiheuttavat tilan, jota kutsutaan listerioosiksi, joka tunnetaan kuumaan ja vilun oireisin influenssamukaiseksi. Listerioosi voi ilmetä kolmen ja kahdeksan viikon kuluttua syödyn saastuneen ruoan jälkeen. USDA:n mukaan raskaana olevat naiset ja lapset ovat niiden, jotka ovat suurimmassa riskissä Listeria monocytogenes -bakteerilta. Odottavat äidit voivat siirtää sairauden syntymättömille lapsilleen, aiheuttaen syleilyjä, kuolleita syntymiä tai muita vakavia terveysongelmia. Kun se tunnistetaan varhain, listerioosi on hoidettavissa antibiooteilla. On kuitenkin parasta tehdä mitä voi listeria-tartuntojen välttämiseksi, sillä ne aiheuttavat lähes puolet raportoiduista kuolemansyyistä ruokamyrkytyksiin. Useimmat eivät saa listerioosia, mutta niistä, jotka saavat, noin neljännes kuolee siihen.
Tulinen kuumuus, mukaan lukien pastörointi, on kuolettava Listeria monocytogenes -bakteerille. Jopa tietyt kypsennetyt ruoat, mukaan lukien prosessoidut lihat, kuten bolona ja muut lounas- ja deli-lihat sekä nakit, voivat olla terveysvaaroja. Ne voivat saastua prosessitehtaissa tai matkalla pöytääsi. Listeria monocytogenes voi olla läsnä myös raakissa vihanneksissa.
Vältä Listeria monocytogenes näillä USDA:n vinkeillä:
- Kuumenna höyryihin asti: nakit, lounaslihat, kylmät leikkaaukset, hapettuneet ja kuivatuet makkarat sekä muut deli-tyyppiset lihat ja siipikarja. Jos et pysty kuumentamaan näitä ruokia, älä ruokki niillä lapsia tai raskaana olevia naisia.
- Pese kädet lämpimällä saippua-vedellä vähintään kaksikymmentä sekuntia, ja tee sama leikkuulaudoille, astioille ja työkaluille.
- Vältä pastöroimattomia maitotuotteita minkäänlaisia. Pehmeät juustot, kuten brie, camembert, feta ja sinivaloiset tai meksikolaiset juustot ovat erityisen riskialttiita, mutta kovatuotteet ja prosessoidut juustot, kotijuusto, jogurtti ja kermajuusto eivät ole.
- Heitä ruoat, joiden viimeinen käyttöpäivä on ohi.
- Kuumenna kaikki jäävät ruoat kunnolla.
Previous:Pestitsiidit ja ruoka
-
Profiilisi on pystyssä ja nyt odotat toimintaa. Kun etsit lapsenhoitotyötä verkossa, profiilisi on ensimmäinen mahdollisuutesi tehdä vaikutus – joten tee se laskettavaksi. Jos kamppailet seuraavan hoivatyön saamisessa, ota menestysesi hallintaan päi -
Miettitkö useiden perheiden työstämistä jaossa? Varmista, että teet kotitehtäväsi: Nanny-jaot ja jaetut hoitojärjestelyt voivat olla alaisia erilaisille lisenssivaatimuksille tai kiellettyinä tietyissä osavaltioissa ja aluerajoituksissa. Tutki -
Tulevat viikot ovat täynnä kilpailua, jännitystä ja jännitystä kaikille, jotka seuraavat talviolympialaisia. Varmaankin kiinni mahdollisimman monta tapahtumaa televisiossa kahden viikon aikana 4. helmikuun ja 20. helmikuun 2022 välillä. Mutta myős la
