• Vauvat
• Perheen perustaminen
• Lapset
• Vanhemmuus yleisesti
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• Raskaus

Vitamiinit

Jos olet useimmat lapset, olet todennäköisesti kuullut vähintään yhden vanhemman sanovan, "Älä unohda ottaa vitamiinisi!" tai "Syö salaatisi – se on vitamiineilla varustettu!" Mutta mitä vitamiinit tarkalleen ovat?

Vitamiinit ja mineraalit ovat aineita, jotka löytyvät ruoista, joita syömme. Ruumiisi tarvitsee ne toimiakseen oikein, joten kasvat ja pysyt terveenä. Vitamiineihin tulee, jokaisella on erityinen rooli. Esimerkiksi:

• Vitamiini D maidossa auttaa luittasi.
• Vitamiini A porkkanoissa auttaa näkemään yöllä.
• Vitamiini C appelsiinissa auttaa ruumiitasi parantumaan, jos sait leikkauksen.
• B-vitamiinit kokonaisviljoissa auttaa ruumiitasi tekemään energiasta ruoasta.

Vitamiinit viihtyvät vedessä ja rasvassa

On kaksi vitamiinityyppiä: rasvassa liukenevat ja vedessä liukenevat.

Kun syöt ruokia, jotka sisältävät rasvassa liukeneva vitamiinit, vitamiinit varastoituvat ruumiisi rasvakudoksiin ja maksaan. Ne odottavat ruumiissasi, kunnes ruumiisi tarvitsee ne.

Rasvassa liukenevat vitamiinit ovat tyytyväisiä pysymään varastoituna ruumiissasi pitkään. Sitten, kun on niiden vuoro, erityiset kuljettajat ruumiissasi vievät ne sinne, missä niitä tarvitaan. Vitamiinit A, D, E ja K ovat kaikki rasvassa liukenevia vitamiineja.

Vedessä liukenevat vitamiinit ovat erilaisia. Nämä vitamiinit liukevat veteen. Kun syöt ruokia, joissa on vedessä liukenevia vitamiineja, vitamiinit eivät varastoidu ruumiisi. Sen sijaan ne matkustavat verenkiertoasi pitkin. Mitä ruumiisi ei käytä, se tulee ulos, kun kouristat (kusi).

Joten vedessä liukenevat vitamiinit on korvattava usein, koska ne eivät pysy paikallaan! Tämä porukka vitamiineista sisältää vitamiinin C ja suuren B-vitamiinien ryhmän – B1 (thiamiini), B2 (riboflaviini), niasini, B6 (pyridoksiini), foliihappo, B12 (kobalamiini), biootti ja pantoteenihappo.

Vitamiinit ruokkivat tarpeitasi

Ruumiisi on yksi voimakas kone, kykenevä tekemään kaikenlaisia asioita itsestään. Mutta vitamiinien osalta se voi käyttää apua. Siis ruoka tulee kuvaan. Ruumiisi pystyy saamaan vitamiinit, joita se tarvitsee, ruoista, joita syöt, koska eri ruoat sisältävät eri vitamiineja. Avain on syödä erilaisia ruokia saadaksesi vitamiinien valikoiman. Vaikka jotkut lapset ottavat päivittäisiä vitamiineja, useimmat lapset eivät tarvitse niitä, jos syövät monenlaisia terveellisiä ruokia.

Nyt tutkitaan vitamiineja lähemmin – A:sta K:hen:

Vitamiini A

Tämä vitamiini pelaa todella suurta roolia näkökyvyssä. Se on hyvä yönäköön, kuten kun olet karkkipäivänä Halloweenilla. Vitamiini A auttaa sinua näkemään värejä, kirkkaimmasta keltaisesta tummimpaan violettiin. Lisäksi se auttaa ruumiitasi taisteluun infektioita vastaan vahvistamalla immuunijärjestelmääsi.

Mikä ruoka on rikas vitamiini A:ssa?

• vitamiini A:lla rikastettu maito
• maksan
• oranssit hedelmät ja vihannekset (kuten meloni, porkkana, boniato)
• tummat vihreät lehtivihanneset (kuten kale, lehtikaali, spinatti)

B-vitamiinit

On useampi B-vitamiini. Tässä lista: B1, B2, B6, B12, niasini, foliihappo, biootti ja pantoteenihappo. Vau – se on melkoinen porukka!

B-vitamiinit ovat tärkeitä aineenvaihdunnan (sanotaan: meh-tuh-BAH-lik) aktiviteetissa – tämä tarkoittaa, että ne auttavat saamaan energian ruoasta, josta syöt, ja vapauttamaan sen, kun ruumiisi tarvitsee sitä. Joten seuraava kerta, kun juoksat kolmannen kauteen, kiitä näitä B-vitamiineja.

Tämä vitamiiniryhmä auttaa myös muodostamaan punaisia verisoluja, jotka kuljettavat happia koko ruumiillesi. Jokainen osa ruumiistasi tarvitsee happia toimiakseen oikein, joten nämä B-vitamiinit ovat erittäin tärkeä työ.

Mikä ruoka on rikas B-vitamiineissa?

• kokonaisviljat, kuten vehnä ja kaura
• kala ja merenelävät
• kanaliha ja lihat
• munat
• maustotuotteet, kuten maito ja jogurtti
• lehtivihanneset
• paput ja herneet
• rikastetut aamiaiset

Vitamiini C

Tämä vitamiini on tärkeä ruumiin kudosten, kuten hammaslihasten, luusten ja verisuonien, pitämiseen hyvässä kunnossa. Vitamiini C on avain, jos saat leikkauksen, koska se auttaa paranemaan. Se auttaa myös ruumiita imeytymään rautaa ruoasta. Lapset tarvitsevat rautaa estääkseen anemia.

Tämä vitamiini saattaa auttaa ruumiitasi taisteluun infektioita vastaan. Jos saat vilustuksen, esimerkiksi, vitamiini C voi auttaa lyhentämään aikaa, jonka olet sairas.

Mikä ruoka on rikas vitamiini C:ssä?

• sitruushedelmät, kuten appelsiinit
• meloni
• mansikat
• tomaatit
• brokkoli
• kaali
• kiivi
• makeat punaiset paprikat

Vitamiini D

Luista ei ole epävarmuutta . . . vitamiini D on vitamiini, jonka tarvitset vahvoille luille! Se on myös hyvä vahvoille hampaalle. Vitamiini D auttaa tärkeää mineraalia – se auttaa ruumiitasi imeytymään kalsiumin, jota se tarvitsee. Vitamiini D syntyy ihossa, kun altistuu auringonvalolle, tai voit saada sen ruoista, joita syöt.

Mikä ruoka on rikas vitamiini D:ssä?

• maito ja muut meijerituotteet rikastettuna vitamiini D:lla
• kala
• munan keltuaiset
• maksan
• rikastettu aamiainen

Vitamiini E

Jokainen tarvitsee E. Tämä kovasti työskenteleva vitamiini suojaa solujasi ja kudoksiasi vahingoittumiselta. Se on myös tärkeä punaisen verisolun terveydelle.

Mikä ruoka on rikas vitamiini E:ssä?

• kokonaisviljat, kuten vehnä ja kaura
• vehnän kieppi
• lehtivihanneset
• kasviölyt kuten auringonkukka, rypsi ja oliivi
• munan keltuaiset
• pähkinät ja siemenet

Vitamiini K

Vitamiini K on sementtien mestari! Muistat viimeisen kerran, kun sait leikkauksen? Veresi teki jotain erityistä, ns. kypsennystä. Tämä on, kun tietyt solut veressäsi toimivat kuin liimaa ja kytkeytyvät yhteen leikkauksen pinnalla auttaakseen pysäyttämään verenvuodon.

Mikä ruoka on rikas vitamiini K:ssa?

• lehtivihanneset
• maustotuotteet, kuten maito ja jogurtti
• brokkoli
• soija-, rypsi- ja oliiviöljyt

Kun ruumiisi saa tämän vitamiinin ja muut, joita se tarvitsee, olet tunteesi A-OK!