Miten lukea resepti
Reseptin lukeminen ei ole kuin kirjan lukeminen. Se on ohjeiden joukko ruoan tai juoman valmistamiseksi. Kun opit seuraamaan reseptiä, voit alkaa kokkailla!
Reseptin nimi
Reseptin nimi kertoo, mitä teet. Jotkut reseptit antavat myös muutaman sanan kuvauksen ruoasta tai juomasta. Esimerkiksi siinä voi lukea: "Trooppinen hedelmä-smoothie – terveellinen ja raikas kesäjuoma."
Jotkut reseptit sisältävät myös kuvan tai piirroksen, joka näyttää, miltä ruoka tai juoma näyttää, kun se on valmis.
Annokset
Annosten määrä on tärkeä, koska todennäköisesti haluat tietää, kuinka paljon resepti tuottaa. Esimerkiksi, onko sinulla tarpeeksi muffinia koko luokalle?
Useimmat lasten reseptit tekevät vain muutaman annoksen, koska on helpompi lasten työskennellä pienemmillä ruokamääristä. Mutta on helppoa tehdä enemmän (kaksois- tai kolminkertainen kausi) tai tehdä vähemmän (leikkaa resepti puoliksi). Kysy aikuisen apua laskemaan, kuinka paljon kunkin ainesosan tarvitset.
Ravintotarkastelu
Jotkut ihmiset katsovat reseptin ravintotarkastelun (sanotaan: noo-TRISH-uh-nul uh-NAL-uh-sis) ennen päätöstä tehdäkseen sen. Se kertoo, kuinka monta kaloria on yhdessä annoksessa reseptissä. Se voi myös luetella:
- rasva
- proteiini
- hiilihydraatit
- kuitu
- mineraalit (kuten kalsium tai rauta)
- vitamiinit (kuten vitamiini C)
Tämä tieto voi olla erityisen tärkeä lapsille ja aikuisille, jotka noudattavat erityisruokavalioita pysyäkseen terveinä.
Aika
Aika kertoo, kuinka kauan reseptin valmistelu kestää noin. On hyvä tietää, koska silloin tiedät, kuinka paljon aikaa tarvitset. Ja jos teet illallista, tiedät, kuinka varhain sinun on aloitettava sen tekeminen.
Useimmat lasten reseptit eivät vie paljon aikaa valmistella. Joissakin reseptissä on aika jaettu kahteen osaan: valmisteluaika ja kypsyysaika. Valmisteluaika (lyhennys "valmisteluun") on se, kun olet kiireinen keittiössä. Sekoitat, murskaat, sekoitat ja teet mitä reseptin ohjeet sanovat.
Kypsyysaika on se, kun ruoka on oikeasti uunissa tai liedellä. (Muista, että kun resepti käyttää uunin tai liekin, tarvitset aikuisen apulaisen.) Joissakin reseptissä et tarvitse tehdä mitään kypsyysaikaan. Voit viihtyä lähellä, tehdä kotitehtäviä tai laittaa pöytä. Mutta muilla reseptillä saatat joutua sekoittamaan tai tarkkailemaan jotain aina ja silloin.
Ainesosat
Tämä on luettelo kaikista esineistä, joita tarvitset reseptin tekemiseen. Useimmat lasten reseptien ainesosaluettelot ovat helppo seurata. Joissakin on jopa piirrokset, joten siinä saattaa olla kuva, joka näyttää tarkalleen, kuinka monta kuppia vehnäjauhoja tai munia tarvitset.
Joskus resepti sisältää myös erityisiä ainesosatietoja kuten:
- valinnaiset ainesosat, jotka eivät ole kriittisiä reseptille, mutta joita voi käyttää lisämäun tai tehdä reseptin hieman erilaiseksi
- ainesosat ilman tarkkaa mittaus. Siinä voi lukea: "Suola, maun mukaan." Tarkoittaa, että voit lisätä niin paljon tai vähän kuin haluat reseptiin. Vähän yleensä riittää pitkälle. Ja jos se ei ole tarpeeksi, voit aina lisätä enemmän. Et voi, kuitenkaan, ottaa sitä takaisin, jos laitat liikaa.
Jotkut ainesosaluettelot voivat kertoa, mitä sinun on tehtävä ennen ohjeiden lukemista. Esimerkiksi "yksi kurkku, ohuen viipaloitunut" tai "yksi muna, pähkinätty."
Lopuksi jotkut reseptit ehdottavat tapoja muuttaa reseptiä käyttämällä eri ainesosia. Tämä voi olla hyödyllistä, jos sinulla on loppunut jokin ainesosa tai olet allerginen ainesosaan (lapsi, joka on allerginen pähkinöille, voi tehdä keksejä ryynisiemenillä sen sijaan, esimerkiksi).
Ohjeet
Ohjeet kertovat vaiheet, joita sinun on otettava reseptin tekemiseksi. Lue aina ohjeet ensin, alusta loppuun. Tämä kertoo sinulle:
- tarvitsetko aikuisen apulasi apua
- onko mitään, jota et ymmärrä
Uunin ennakkolämmitys on tärkeä ensimmäinen askel ja sinun tarvitsee aikuisen apua. Monissa reseptissä ohjeet on numeroitu tai kirjoitettu erillisille riveille, jotta ne on helpompi ymmärtää ja seurata. Joissakin lasten reseptissä on piirrokset täälläkin. Esimerkiksi nämä piirrokset voivat näyttää, miten taikinaa venytetään, pannu rasvataan tai taikinasekoitus sekoitetaan.
Tarjoiluehdotukset
Jotkut reseptit ehdottavat tapoja tarjoilla valmista ruokaa tai muita ruokia tarjoiltavana sen kanssa. Esimerkiksi kodinpaistettu salsa-resepti voi sanoa: "Tarjoa kokonaisvilja-nachos-keksien kanssa dippaamiseen." Grillattu kana-resepti voi sanoa: "Tarjoa ruskean riisin ja sparrisia sipulin kanssa."
Mutta olet kokki, joten voit päättää, miten haluat tarjoilla luomasi. Onnea ja bon appétit – se on ranskaksi "nauti ruoastasi"!
-
Kun katselin kolmannen luokan lastani etäkoulua navigoivan, tiesin, että hän kamppaili yksinkertaisten tekstien lukemisessa ja vaikutti pärjäävän luokan online-istunnoilla. Olin tiennyt jo ennen pandemiaa, että hän oli jäljessä, mutten tajunnut, kuin -
Kyllä, Valentin-päivä voi tuntua hokeyhtävältä, liiallisesti kaupallistetulta juhlapyhältä, joka on tarkoitettu vain korttien, kukkien ja makeisten myymiseen. Mutta yhä rakastat sitä – myönnä se. Tänä vuonna mene kortin ja kukkien ulkopuolelle ja su -
Se alkoi kohtuullisella, äidinomaisella pyynnöllä: pyysin 7-vuotiasta tyttärenti Drewia laittamaan pois vastaavuuspelin, jonka hän oli leikkinnyt. Hänen vastauksensa sai minut varautumaan. Yhdellä kädellä vyötärönsä ja pään hieman vinossa, hän napsah
