• Vauvat
• Perheen perustaminen
• Lapset
• Vanhemmuus yleisesti
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• Raskaus

Ruokamyrkytys vauvoilla: Oireet, diagnoosi ja hoito

Ruokamyrkytys on ruoasta peräisin oleva sairaus, joka johtuu elintarvikkeiden tai juomien saastumisesta haitallisista bakteereista, viruksista ja muista patogeenistä. Kun pilalle/altistuneet elintarvikkeet tai valmiste syödään, patogeenit pääsevät vauvan ruoansulatuskanavaan ja ärsyttävät ja tulehduttavat sitä, johtuen infektioon.

Patogeenin tyypin ja infektion laajuuden mukaan ruokamyrkytys vauvoilla voi ilmetä lievinä tai vakavinä oireina. Kuitenkin, heidän kehittymättömän immuunijärjestelmänsä vuoksi alle 5-vuotiaat lapset ovat altisempia vakaville oireille ja komplikaatioille. Siksi ruokamyrkytyksestä tietäminen imityksellisesti on vanhemmille välttämätöntä.

Lue lisää tiettyjen patogeenien, jotka aiheuttavat ruokamyrkytyksen, merkeistä ja oireista, diagnoosista, hoidosta ja tehokkaasta ehkäisystä.

Ruokamyrkytyksen merkit ja oireet

Ruokamyrkytys vaikuttaa suolistojärjestelmään. Tässä on luettelo joitakin yleisiä oireita, joita vauva todennäköisesti näyttää, kun heillä on ruokamyrkytys.

• Itku ja ylivertainen vilkkaus
• Vatsaepämukavuus tai vatsakipu
• Ruoansulatushäiriö tai ripuli
• Pahoinvointi ja oksentelu
• Kuume
• Nesteenpuute
• Verta ulosteessa tai oksennuksessa
• Malaise tai yleinen heikkous

Vakavassa ruokamyrkytyksessä vauva tai pikkupeikko voi kärsiä nesteenpuutteesta. Nesteenpuute voi aiheuttaa seuraavat merkit vauvoilla ja pikkupeikoilla.

• Itku ilman kyyneliä
• Kuiva suu
• Uppoavat fontanelit (pehmeä paikka)
• Kuivat silmät
• Vähemmän virtsaaminen ja alle kuusi vuotota päivässä

Tyypillisesti ruokamyrkytyksen oireet ilmestyvät muutaman minuutin, tunnin tai päivän kuluttua saastuneen ruoan tai juoman syömisestä/juomisen jälkeen. Nämä oireiden vakavuus voi vaihdella yhdestä vauvasta toiseen ja ne voivat kestää muutamista tunneista useisiin päiviin.

Ruokamyrkytyksen syyt

Ruokamyrkytys tapahtuu, kun vauva tai pikkupeikko syö epäasiallisesti käsiteltyä, epähygienisesti valmistettua tai huonosti säilytettyä ruokaa ja juomia. Ruokien ja juomien ristiinsaastuminen missä tahansa vaiheessa sadonkorjuussa/valmistuksessa, käsittelyssä, säilytyksessä, toimituksessa ja valmistelussa on toinen ruokamyrkytyksen syy.

Raaka tai alikuituettu siipikarja, liha, muna, merenelimet ja pasteroimaton maito ovat yleisiä ruokia, joita liitetään ruokamyrkytykseen. Lisäksi leivosvalmistoksia, valmiiksi leikattuja hedelmiä ja vihanneksia, prosessoituja/valmiiksi syötäviä ruokia, kuten lihaa, ja epäasiallisesti säilönnettyjä tai tiivistettyjä ruokia ovat muita mahdollisia ruokamyrkytyksen lähteitä.

Tässä on lyhyt yleiskatsaus mikrobeista, jotka voivat saastuttaa ruoat ja juomat, johtuen ruokamyrkytykseen.

1. Bakteerit: Useimmat ruokamyrkytyksen tapaukset johtuvat bakteerisesta saastumisesta elintarvikkeissa ja juomissa. Campylobacter, Staphylococcus aureus (Staph), Salmonella, Clostridium perfringens, E. coli, Yersinia ja Shigella aiheuttavat yleisesti ruokamyrkytyksen.
2. Viruset: Joitakin yleisiä viruksia, jotka voivat saastuttaa ruoan tai juoman, ovat A-hepatitis (HAV), rotavirus ja norovirus. Virus voi siirtyä elintarvikkeeseen saastuneen vedessä tai saastuneen henkilön käsitellessä tai valmistaessa ruokaa.
3. Parasiitit: Parasiitti on pieni mikro-organismi, joka voi päästä ruumiin ruoan tai juoman kautta, asettua ruoansulatuskanavaan ja selviytyä vuosia. Toxoplasma gondii, Giardia ja Cryptosporidium ovat joitakin yleisiä parasiitteja, jotka tunnetaan aiheuttavan ruokamyrkytyksen.
4. Mykotoksinit ja saastuneisuudet: Haitalliset luonnonmyrkyt ja lisäkemikaalit ruoissa ja juomissa voivat johtaa ruokamyrkytykseen. Esimerkiksi tietyt villisienet sisältävät luonnonmyrkyjä, epäpeset tuoreet tuotteet voivat sisältää pestitsiidejä, ja kalat ja kuorelaiset voivat sisältää vesilevien tai bakteerien tuottamia myrkyjä. Tuloksena näiden ruokien syöminen voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen vauvoissa.

Niden lisäksi, allergiat ruoissa ja juomissa voivat aiheuttaa oireita, jotka muistuttavat ruokamyrkytyksen. Raskasmetallimyrkytyks on toinen ruoasta ja vedestä peräisin oleva myrkytyks, joka voi vaikuttaa vauvoihin.

Milloin soittamaan lääkärille?

Vauvoilla ja pikkupeikoilla on kypsymättömät ruoansulatusjärjestelmät. Siksi jopa lievät ruokamyrkytyksen tapaukset voivat muuttua vakaviksi lyhyessä ajassa. Siksi vie vauva lääkäriin välittömästi, jos he näyttävät ruokamyrkytyksen oireita. Lääkäri tutkii lapsen ja päättää, voidaanko vauvaa tai pikkupeikkoa hoitaa kodissa vai tarvitseeko he välittömää lääketieteellistä apua.

Miten diagnoisoida ruokamyrkytyks?

Vauvoille, erityisesti heille, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä, ruokamyrkytyksen nopea diagnoosi on elintärkeää ajoissa hoidossa. Diagnoosin ja hoidon viivästyminen saattaa pahentaa infektiota ja vaikuttaa haitallisesti vauvaan.

Tässä on, kuinka diagnoosi todennäköisesti tapahtuu.

1. Fyysinen tutkimus: Fyysisessä tutkimuksessa lääkäri kirjataa vauvan oireet ja tutkii vatsaa kipuun tai arvosteluun. Sitten he kysyvät, mitä vauva oli syönyt, tarkistavat vauvan elintärkeät parametrit, kuten verenpaine ja syke, ja selata vauvan lääkintähistoriaa. Löydösten perusteella he voivat tilata lisätutkimuksia, kuten ulosottokoe, selvittääkseen tietyn mikrobin, joka aiheuttaa oireet.
2. Veri- ja ulosottokoe: Ulosottokoe auttaa määrittämään tietyn mikrobin, joka aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Verikokeen tehdään havaitsemaan infektio tai komplikaatioiden merkit, kuten nesteenpuute. Se auttaa myös poissulkeamaan mitään terveysongelmaa, joka saattaa vaikuttaa oireisiin.

Ruokamyrkytyksen hoito

Useimmat ruokamyrkytyksen tapaukset paranevat itsestään viiden–kymmenen päivän sisällä. Jotku tapaukset saattavat silti vaatia vauvalle tai pikkupeikolle seuraavaa hoitoa.

1. Ruokavalion muutokset

Lääkäri voi neuvoa sinua rajoittamaan vauvan tai pikkupeikon ruoka- ja juoma-ottoa lyhyeksi ajaksi, sanotaan 3–4 tuntia. Se tehdään, jotta ruoansulatusjärjestelmä ehtii tasapainottua. Sen jälkeen sinulle ehdotetaan jatkamaan rintaruokintaa tai valmiste-syötettämistä vauvalle.

Jos vauva on aloittanut kiinteiden ruokien syömisen, lääkäri todennäköisesti suosittelee nestemäistä ruokavaliota, kunnes oireet, kuten oksentelu ja ripuli, lieventyvät. Sitten, kun vauva tuntuu paremmalta, he voivat vähitellen siirtyä takaisin säännölliseen ripotusruokavalioonsa, joka sisältää ruokia, kuten leipää, riisiä, banaania, jogurttia, vaaleaa lihaa, hedelmiä ja vihanneksia.

2. Suun kautta hydraatio

Oksentelu ja ripuli ruokamyrkytyksessä voivat hydratoida vauvan tai pikkupeikon. Siksi lääkäri voi suositella ORS-liuosta, kuten Pedialytee tai Infalytea, menetettyjen nestemäärien ja elektrolyyttien tasapainottamiseksi.

Lisäksi he voivat ehdottaa lisä nestemäärien antamista, kuten piimää ja kokosvettä, menetettyjen nestemäärien tasapainottamiseksi, riippuen vauvan iästä. Vakavasti hydratoitumattomat vauvat ja pikkupeikot saattavat tarvita sairaalaan saattamista saadakseen intraväisiä nestemääriä (IV) lääketieteellisen valvonnan alla.

3. Lääkitys

Vakavien bakteeriinfektioiden tapauksissa vauvalle tai pikkupeikolle voidaan antaa antibiootteja. Koska antibiootit tappavat sekä hyvät että pahoittavat bakteerit, probiootteja voidaan myös suositella terveen suolistomikrobioman tasapainon luomiseksi uudelleen. Lisäksi, jos vauvalla tai pikkupeikolla on kuume tai kipu, lääkäri saattaa ehdottaa sopivaa lääkitystä, kuten parasetamolia tai ibuprofeenia, oireiden hallintaan.

Muista aina välttää ilman reseptiä myytävien lääkkeiden antamista ripulin, oksentelun ja kuumeen hoitoon vauvoilla ja pikkupeikoilla. Harvinaiset mutta elämänvaarat komplikaatiot, kuten intussusceptio tai HUS (hemolyyttinen uremi syndrome), voidaan välttää välttämällä ilman reseptiä myytävät lääkkeet ja konsultoimalla lääkäriä varhain.

Vinkit ruokamyrkytyksen ehkäisemiseksi vauvoilla ja pikkupeikoilla

Vauvojen ja pikkupeikkojen suojaaminen mikrobiaalisilta infektioilta vaatii enimmäistä huolta ja valppautta vauvan ruoan käsittelyssä, valmistelussa ja säilyttämisessä. Tässä on, miten voit tehdä sen.

Valmiste-syötetyille vauvoille

Higieninen valmiste-syötteen valmistelu puhtaina ainein on kulttuurista standardi vauvan turvallisuuden varmistamiseksi. Tässä on joitakin lisävarotoimia, joita kannattaa noudattaa.

1. Puhdista ja sterilisoi vauvan pullo, tupsut/nuput ja ainekset, joita käytät valmiste-syötteen valmisteluun. Tee sama rintapumppujen puhdistukselle, jos syötät puristettua rintamaitoa vauvalle/pikkupeikolle.
2. Käytä puhtasta ja turvallista vettä vauvan valmisteen tai muiden vauvan ruokien valmisteluun. Valmista valmiste ohjeiden mukaisesti sen paketissa tai lastenlääkärisi ohjeiden mukaisesti.
3. Käytä puhtasta, kuivaa lusikkeen valmisteen purkamiseen. Se on ratkaisevan tärkeää estää kosteus valmiste-astiaan pääsemästä, mikä voi aloittaa bakteerikasvun ja aiheuttaa pilallistumisen. Valmisteen valmistelun jälkeen tiivistä astia tiiviisti ja säilytä se viileässä, kuivassa paikassa.
4. Säilytä puristettu rintamaito, lahjoittamamaito ja valmiste jääkaapissa 4 °C:ssa (40 °F) tai alemmas kunnes se on valmis käyttöön bakteeritoiminnan pysäyttämiseksi.
5. Syötä valmiste 24 tunnin sisällä valmistelusta. Hylkää valmiste, joka on ollut huoneenlämpöllä yli kahden tunnin ajan.
6. Hylkää jäljelle jäänyt valmiste, kun vauva on syönyt valmiiksi. Bakteerit voivat saastaa puoliksi syödyn valmisteen tai maidon.

Ripotusvaiheessa oleville vauvoille ja pikkupeikoille

Kun vauvasi alkaa syödä kiinteitä ruokia, sinun on noudatettava varotoimia raaka-aineiden käsittelyssä ja valmistelussa. Tautien torjunnan ja hallinnan keskus suosittelee seuraavia vaiheita "Puhdista, Erota, Keitä, Ja Jäähdytä" ruokamyrkytyksen ehkäisemiseksi.

1. Puhdista

Pese kätesi lämmöllä vedellä ja saippualla vähintään 20 sekuntia ennen ja jälkeen ruoan käsittelyn ja keittämisen. Puhdista keittiön pinta, leikkuulaatikko, veitset ja ainekset kuumalla vedellä ja saippualla. Desinfioi pinnat, kuten jääkaapin ja keittiön kaappikahvat, joita usein kosketat, desinfiointiaineella.

Pese tuoreet tuotteet, kuten hedelmät ja vihannekset, puhtaalla juoksevalla vedellä, kun saat ne markkinoilta. Säilytä ne sopivissa lämpötiloissa raaka-aineiden, kuten lihan ja kalan, pois. Vältä ruoan käsittelyä, jos sinulla on avoimia haavoja tai leikkauksia kädessä ja sormissa. Jos sinun on tehtävä niin, tee se hanskaat kätessä.

2. Erota

Käytä eri veitsiä ja leikkuulaattoja eläin- ja kasviperäisille ruoille. Säilytä raaka siipikarja ja liha tiivistettävissä pussissa tai astioissa jääkaapin kylimmässä osassa. Säilytä pussit määritellyllä paikalla jääkaapissa, jotta lihan nesteet ja mehut eivät tule kosketukseen muiden elintarvike-esineiden kanssa.

3. Keitä

Syötä hyvin keitettyä lihaa, siipikarjaa, munia ja vihanneksia vauvoille ja pikkupeikoille. Käytä ruokalämpömittaria keitetyn ruoka-esineen sisäisen lämpötilan määrittämiseen. Älä syötä valmiiksi syötäviä, kaupallisia vauvaruokia vauvoille suoraan purkista. Ota sen sijaan pieni osa ruoasta puhtaaseen kulhoon steriloidulla lusikalla. Lämmitä vain se ruoan osa, jonka olet ottanut purkista. Merkitse purkki avaamispäivämäärällä ja jäädytä se 4 °C:ssa (40 °F).

4. Jäähdytä

Jäähdytä helposti pilantuvat elintarvikkeet yhden–kahden tunnin kuluessa ostosta. Säilytä keitetyt jääteet, kuten puretut ja puurot, jääkaapissa sopivissa lämpötiloissa parin tunnin kuluessa keittämisestä. Syötä ne päivän tai kahden sisällä ellei pakastaa niitä asianmukaisesti pidempään. Pakastetut ruoat sulatetaan jääkaapissa, ei pyyhkäisyssä tai keittiön pöydällä.

Niden lisäksi, et koskaan saa syöttää pasteroimattomia mehuja ja siiderietikkaa vauvoille ja pikkupeikoille. Lue tuotteen merkki huolellisesti, jotta tiedät, onko tuote pasteroitu. Paketoidut vauvaruoat rikkinäisillä tiivisteillä tai repäisillä purkeilla ovat muita asioita, joita sinun kannattaa välttää ruokamyrkytyksen ehkäisemiseksi vauvoissa.

Ruokamyrkytyks vauvoissa voi tapahtua, jos he syövät ruokaa tai vettä, joka on saastunut bakteereilla, myrkyillä, viruksilla ja muilla mikrobeilla. Raaka ruoka, alikuituettu liha ja merenelimet, epäasiallisesti säilönnetyt ruoat ja epähygieninen ruoan käsittely voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Oksentelu, kuume, vatsahäiriö, ripuli ja heikkous ovat yleisiä ruokamyrkytyksen merkkejä. Saatat myös huomata verta ulosteissa, vilkkautta ja ylivertaista itkua joissakin vauvoissa. Etsi nesteenpuutteen merkkejä ja hake lääketieteellistä hoitoa, jos oireet pahenevat tai eivät parane. Veri- ja ulosottokoet tarvitaan aiheuttavan organismin tunnistamiseen ja hoidon tarjoamiseen vastaavasti.