• Vauvat
• Perheen perustaminen
• Lapset
• Vanhemmuus yleisesti
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• Raskaus

Raskasmetallit vauvanruoassa

Uutiset vauvanruoan raskasmetalleista voivat herättää vanhemmilla monia kysymyksiä.

Tässä on joitain American Academy of Pediatrics -akatemian tietoja lasten altistumisen riskistä myrkyllisille metalleille ja miten sitä voidaan minimoida.

Voivatko vauvanruoassa olevat raskasmetallit vahingoittaa vauvaani?

Vauvanruokien alhaiset raskasmetallipitoisuudet ovat todennäköisesti suhteellisen pieni osa lapsen kokonaisaltistumisriskistä myrkyllisille metalleille. Kaikista lähteistä tuleva altistuminen tulee kuitenkin minimoida. Myrkyllinen metallialtistus voi olla haitallista kehittyville aivoille. Se on yhdistetty oppimisen, kognition ja käyttäytymisen ongelmiin. Muista kuitenkin, että monet geneettiset, sosiaaliset ja ympäristötekijät vaikuttavat terveeseen aivojen kehitykseen, ja myrkyllisille metalleille altistuminen on vain yksi näistä tekijöistä.

Miten raskasmetallit pääsevät elintarvikkeisiin?

Metalleja löytyy luonnostaan ​​maankuoresta. Ne vapautuvat myös ympäristöömme saasteena ja joutuvat veteen ja maaperään, jota käytetään ruoan kasvattamiseen. Metalleja voi joutua elintarvikkeisiin myös elintarvikkeiden valmistuksesta ja pakkaamisesta. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston mukaan eräitä yleisimmistä elintarvikkeisiin joutuvista metalleista ovat epäorgaaninen arseeni, lyijy, kadmium ja elohopea.

​Miten voin vähentää vauvani altistumista myrkyllisille metalleille?

Tiukemmat säännöt ja määräykset raskasmetallien testaamiseksi ja rajoittamiseksi vauvojen ja taaperoiden ruoissa ovat tärkeimpiä. Mutta on olemassa useita toimenpiteitä, joita vanhemmat voivat nyt ryhtyä vähentääkseen riskiä, ​​että lapset altistuvat myrkyllisille metalleille ruokavaliossaan ja muista lähteistä:

• Tarjoile erilaisia ​​ruokia. Anna lapsellesi tasapainoinen ruokavalio, joka sisältää erilaisia ​​hedelmiä, vihanneksia (pese viileässä vedessä ennen valmistusta ja tarjoilua), jyviä ja vähärasvaista proteiinia. Erilaisten terveellisten elintarvikkeiden syöminen, jotka sisältävät runsaasti tärkeitä ravintoaineita, voi vähentää altistumista myrkyllisille metalleille ja muille epäpuhtauksille, joita eräissä elintarvikkeissa on.

• Lue tarrat. Useista ainesosista koostuvat vauvanruokasekoitukset voivat olla hyvä vaihtoehto. Muista kuitenkin, että monilla on sama ensimmäinen tai toinen ainesosa. Eri makusekoituksissa, kuten lehtikaali/päärynä ja pinaatti/kurpitsa, voivat itse asiassa molemmissa olla bataatit ensimmäisenä ainesosanaan. On tärkeää lukea ainesosien etiketti varmistaaksesi, että tarjoat todellista valikoimaa ruokia.

• Vaihda jyviäsi. Vauvojen väkevöidyt viljat voivat olla hyvä ravintolähde vauvoille, mutta riisimurojen ei tarvitse olla ensimmäinen tai ainoa käytetty vilja. Riisillä on taipumus imeä enemmän arseenia pohjavedestä kuin muut viljelykasvit. Voit sisällyttää vauvasi ruokavalioon erilaisia ​​jyviä, mukaan lukien kaura, ohra, couscous, quinoa, farro ja bulgur. Monijyväiset vauvanmurot voivat olla hyvä valinta. Yritä välttää riisimaidon ja ruskean riisisiirapin käyttöä, sillä niitä käytetään joskus makeutusaineena jalostetuissa taaperoruoissa.

• Tarkista vesi. Raskasmetallit voivat joutua vesijohtoveteen:esimerkiksi arseeni voi saastuttaa kaivovettä ja vanhemmat putket voivat sisältää lyijyä. Voit ottaa yhteyttä paikalliseen terveysosastoon vesitestausta varten, jos tämä on huolestuttavaa.

• Imetä, jos mahdollista. Imetys voi myös auttaa vähentämään altistumista myrkyllisille metalleille. American Academy of Pediatrics (AAP) suosittelee imetystä vauvasi ainoaksi ravintolähteeksi noin kuuden kuukauden ajan.

• Vältä hedelmämehua. Tarjoa taaperoille ja pienille lapsille viipaloituja tai soseutettuja kokonaisia ​​hedelmiä mehun sijaan. Jotkut hedelmämehut voivat sisältää noin paljon raskasmetalleja. Lisäksi mehussa on paljon sokeria, eikä se ole niin ravinteikas kuin kokonaiset hedelmät. Käytä rintamaitoa tai äidinmaidonkorviketta alle 6 kuukauden ikäisille vauvoille ja vettä ja maitoa sen jälkeen, kun he ovat täyttäneet 1.

• Tee terveellisiä kalavalintoja. Joissakin kalatyypeissä voi olla paljon elohopeaa, jota kutsutaan metyylielohopeaksi, ja muita metalleja. Eniten huolta aiheuttavat suuret petokalat, jotka syövät muita kaloja ja elävät pidempään, kuten hai, oranssi roussi, miekkakala ja valkotonnikala. Liika saastuneen kalan syöminen voi vahingoittaa lapsen kehittyvää hermostoa. Mutta kala on myös erinomainen proteiinin ja muiden lasten tarvitsemien ravintoaineiden lähde, ja monissa niistä on vähän elohopeaa. Etsi parempia vaihtoehtoja, kuten vaalea tonnikala (kiinteä tai paloina), lohi, turska, siika ja siankala.

• Harkitse kotitekoista vauvanruokaa. Oman vauvanruoan tuoreen valmistamisella kotona on useita etuja:se voi olla kustannustehokasta, välttää käsittelystä tai pakkaamisesta mahdollisesti aiheutuvat epäpuhtaudet ja voit valita ainesosat. Muista kuitenkin, että erilaisten ruokien tarjoaminen on yhtä tärkeää tehdessäsi omaa vauvanruokaa kuin ostaessasi valmisruokia.

• Tarkista kotisi lyijyvaarat. On muitakin tärkeitä tapoja vähentää vauvan altistumista myrkyllisille metalleille. Yleisin lyijyaltistuksen lähde on esimerkiksi vanhojen kotien maalin kuoriutuminen tai halkeilu. Myös maaperä, kosmetiikka ja mausteet, vesi sekä tietyt ammatit ja harrastukset voivat olla altistumisen lähteitä. Lisätietoja liidistä löytyy täältä.

• Älä tupakoi tai höyryä. Sekä tavallisista että e-savukkeista peräisin oleva toisen käden savu voi altistaa lapset metalleille, kuten kadmiumille ja lyijylle. Höyrystäminen mahdollistaa myrkyllisten metallien pääsyn vape-keloista ilmaan ja hengityksen. Pastettu savu sisältää myös haitallisia kemikaaleja, jotka voivat lisätä syöpäriskiä.

​Onko luomuvauvanruoka parempi?

Luonnonmukaisissa vauvanruoissa voi olla vähemmän tiettyjä torjunta-aineita ja muita kemikaaleja. Koska raskasmetalleja löytyy maaperästä ja ne voivat joutua valmisruokiin käsittelyn seurauksena, luomuruoat sisältävät kuitenkin usein samanlaisia ​​raskasmetalleja kuin ei-luomu.​

Pitäisikö vauvani testata raskasmetallien altistumisen varalta?

Asiantuntijoiden mukaan lapsia ei tarvitse testata ennen kuin saadaan lisää tietoa vauvanruokien metalleista. Testejä, joissa tarkastellaan lasten hiusten altistumista myrkylliselle metallille, ei myöskään suositella, koska tämäntyyppiset testit ovat tieteellisesti todistamattomia ja usein epätarkkoja.

Keskustele lastenlääkärisi kanssa

Jos olet huolissasi vauvanruoan raskasmetalleista, keskustele lastenlääkärisi kanssa. Alueellisella Pediatric Environmental Health Specialty -yksiköllä (PEHSU) on henkilökuntaa, joka voi myös keskustella vanhempien kanssa ympäristömyrkkyihin liittyvistä huolenaiheista.

​Lisätietoja

• Kysy lastenlääkäriltä:Voinko tehdä itse vauvanruokaa?​
  
• Elintarvikkeiden lisäaineet:mitä vanhempien tulee tietää
  
• Onko kotitekoinen Baby Formula turvallista?​
  
• Raskasmetallit vauvanruoassa ja hedelmämehussa: ​ympäristölastenlääkärien neuvoja vanhemmille​
  
• Lasten ympäristöterveyden erikoisyksiköt (PEHSU)