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Cómo hacer galletas de Navidad con tu niño pequeño

Hornear con tu pequeño puede ser muy divertido. Es una gran actividad de vinculación para ambos, y a tu niño le encantará ser el Pequeño Ayudante de Mamá en la cocina —y hacer un desastre, por supuesto. También es una forma divertida de desarrollar las habilidades motoras de tu hijo, mientras se concentra en usar sus manos y dedos para levantar, medir, mezclar y probar. Una receta simple de galletas de Navidad es perfecta para la temporada navideña y se adapta fácilmente a otras épocas del año.

Cosas que necesitarás

• Cuchara de madera
• Bol mediano
• Cazo pequeño
• Bol grande
• Film transparente
• Papel de hornear
• Rodillo
• Cortador de galletas forma bastón de caramelo
• Espátula metálica
• Bandejas de horno
• Rejilla de enfriamiento
• Batidora eléctrica
• Para la masa:
• 3 1/2 tazas de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
• 2/3 taza de azúcar
• 1 huevo grande
• 1 cucharada de jarabe de maíz claro
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• Para el glaseado:
• 2 tazas de azúcar glas tamizado
• 1/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1-2 cucharadas de leche
• Colorante alimentario líquido

Instrucciones

1. 1. Reúne los ingredientes de la despensa

   Deja que tu niño lleve un par de cosas pequeñas, como la mantequilla y la sal. Dale cacharros y cucharas de madera para jugar mientras mides los ingredientes.

2. 2. Prepara la masa

   Indica a tu niño que añada la harina y la sal al bol mediano y revuelva con la cuchara de madera. Bate la mantequilla y el azúcar en el bol grande. Añade el huevo, el jarabe de maíz y la vainilla. Incorpora la mezcla de harina en tres veces, batiendo bien tras cada adición.

3. 3. Divide la masa en dos mitades

   Saca la masa del bol y sepárala en dos mitades. Aplana cada una en un disco y envuélvela en film. Deja que tu niño imite tu movimiento de aplastar. Mete los discos en el frigorífico 1-2 horas, hasta que estén firmes para estirar. Precalienta el horno a 190 °C (375 °F).

4. 4. Estira y corta las galletas

   Estira uno de los discos entre dos hojas de papel de hornear, buscando un grosor de 0,5 cm. Retira la hoja superior y muestra a tu niño cómo cortar las formas de bastón de caramelo con el cortador. Deja que él cree más galletas. Transfiérelas a las bandejas con la espátula, dejando 2,5 cm entre cada una.

5. 5. Hornea

   Hornea hasta 10 minutos, o hasta que los bordes empiecen a dorarse. Saca la bandeja y ponla sobre la rejilla para enfriar.

6. 6. Prepara el glaseado

   Mezcla azúcar glas, mantequilla y vainilla en un bol grande con la batidora eléctrica hasta conseguir consistencia para decorar con manga. Pasa la mitad a otro bol. Añade colorante rojo a uno hasta lograr el tono deseado.

7. 7. Decora

   Pasa el glaseado blanco y rojo a mangas pasteleras y muestra a tu niño cómo hacer rayas en las galletas de bastón. Dale la manga y deja que experimente en unas galletas. Anímale y alaba sus esfuerzos, sin importar el desastre que haga.

8. 8. Enfriar y disfrutar

   Mete las galletas en el frigorífico 20 minutos o hasta que el glaseado cuaje. Disfruta probando vuestras galletas de bastón de caramelo navideñas con tu niño.