Tiempos Seguros de Conservación para Alimentos Refrigerados y Congelados
Tiempos Seguros de Conservación para Alimentos Refrigerados y Congelados
| Producto | Refrigeración (4 °C o menos) | Congelador (-18 °C) |
|---|---|---|
| Productos de Panadería | ||
| Pan sin hornear | 1 mes | |
| Bizcocho sin glasear (angel food, chiffon, esponja o queso) | 2-3 meses | |
| Bizcocho sin glasear (chocolate, libra, blanco o amarillo) | 4-6 meses | |
| Bebidas | ||
| Zumo de cítricos y casero congelado | 6 días | 6 meses |
| Concentrados de zumo de fruta | 12 meses | |
| Cazuelas | ||
| Carne, pescado o ave | 3-4 días | 2-3 meses |
| Condimentos | ||
| Mayonesa comercial, abierta | 2 meses | NO CONGELAR |
| Queso curado | 2-3 semanas | 4 meses (descongelar en nevera) |
| Lácteos | ||
| Queso curado | 2-3 semanas | 4 meses (descongelar en nevera) / 4-8 meses en bolsa FoodSaver |
| Queso fresco | 5 días | NO CONGELAR |
| Mantequilla | 5 días | 6-9 meses |
| Nata | 5 días | 2 meses (descongelar en nevera; nata montada no monta tras congelar) |
| Huevos frescos en cáscara | 3-5 semanas | NO CONGELAR |
| Claras y yemas crudas | 2-4 días | 12 meses |
| Huevos cocidos | 7 días | NO CONGELAR |
| Sustituto de huevo pasteurizado, sin abrir | 10 días | |
| Sustituto de huevo pasteurizado, abierto | 3 días | |
| Platos de huevo cocinados | 3-4 días | 12 meses |
| Margarina | 4-5 meses | 1 mes (descongelar en nevera; mejor para cocinar y hornear) |
| Leche | 7 días | |
| Suero de leche, nata agria o yogur | 7 días | NO CONGELAR |
| Pescado | ||
| Anjova, perca, caballa o salmón | 1-2 días | 2-3 meses |
| Pescado rebozado | 1-2 días | 3 meses |
| Bacalao, platija, eglefino o lenguado | 1-2 días | 6 meses |
| Marisco cocido | 1-2 días | 3 meses |
| Marisco crudo | 1-2 días | 3-6 meses |
| Alimentos Congelados | ||
| Helado, leche helada, sorbete | 2 meses | |
| Platos preparados congelados, cazuelas congeladas | 3-4 meses | |
| Frutas | ||
| Manzanas | 1-3 semanas | NO CONGELAR |
| Bayas, cerezas, melocotones, peras, piña, etc. | 1-2 días | 12 meses |
| Limas frescas, sin cortar | 1 mes | |
| Limas frescas, cortadas (en bolsa plástica) | 5 días | |
| Melones | 7 días | NO CONGELAR |
| Fresas | 3 días | 12 meses |
| Carne | ||
| Carne picada, cruda | 1-2 días | 2-3 meses |
| Salchichas tipo frankfurt, paquete sin abrir | 2 semanas | 1-2 meses |
| Salchichas, paquete abierto | 1 semana | 1-2 meses |
| Fiambre, sin abrir | 2 semanas | 1-2 meses |
| Fiambre, abierto | 3-5 días | 1-2 meses |
| Filetes o chuletas, crudos | 2-3 días | 4-6 meses |
| Carne cocinada y cazuelas de carne | 3-4 días | 2-3 meses |
| Aves | ||
| Pollo, entero o troceado, crudo | 1-2 días | 3 meses |
| Cocinado | 3-4 días | 3-4 meses |
| Cazuelas cocinadas | 3-4 días | 4-6 meses |
| Sopas/Estofados | ||
| Vegetal o carne | 3-4 días | 2-3 meses |
| Verduras | ||
| Congeladas en casa | 10 meses | |
| Frescas: espárragos, maíz en mazorca, judías (verdes o de cera), setas, col rallada, lechuga hoja y bib, ensaladas, tomates (maduro) o col | 1-2 días | |
| Todas las verduras: 1-2 años en bolsas al vacío FoodSaver | ||
| Lechuga iceberg (lavada y escurrida), guisantes sin vaina, habas y/o espinacas | 3-5 días | |
| Remolacha, col, zanahoria, apio y rábanos | 7-14 días | |
| Paquetes congelados comprados (cartones, bolsas plásticas o bolsas para hervir) | 8 meses | |
| Otros Alimentos | ||
| Salsa, caldo | 1-2 días | |
| Frutas enlatadas, abiertas | 7 días | |
| Verduras enlatadas, abiertas | 2-3 días | |
| Flanes o natillas, abiertos | 1-2 días | |
| Pizza | 3-4 días | 1-2 meses |
| Relleno, cocinado | 3-4 días | 1 mes |
| Ensaladas preparadas de charcutería (pollo, huevo, atún, macarrones o patata) | 3-5 días | NO CONGELAR |
| Cenas al vacío sin abrir | 2 semanas | |
Previous:Eliminar el Humo y el Olor Después de un Incendio: Guía Paso a Paso
Next:Mantener los Alimentos Frescos: Consejos de Congelación y Conservación
-
Existen todo tipo de teorías sobre cómo manejar el dolor del parto, pero ¿qué pasaría si realmente se redujera a algo tan simple como tener un peine de pelo en la sala de partos? Las doulas de Fox Valley Birth and Baby en Appleton, Wisconsin, compart -
Una pareja de padres de Ohio enfrenta cargos después de ignorar las directrices locales de salud pública y toques de queda para organizar una fiesta de cumpleaños para su hijo de 14 años. Oficiales del Departamento de Policía de Mount Healthy dicen -
Como niñera o cuidadora, sabes que cada familia es distinta, al igual que cada niño. Pero cuando te contratan para un puesto en el que uno o ambos padres están en casa regularmente, pueden surgir dudas y desafíos. Ya sea que un padre trabaje desde c
