Mi leche materna huele asqueroso:lipasa frente a oxidación química

El problema. Su leche materna descongelada huele asqueroso. Tomas un sorbo y escupirlo en el fregadero. ¿Se echó a perder la leche mientras estaba congelada? ¡Has trabajado tanto para construir tu alijo! ¿Tendrás que tirar toda la leche del congelador?

La respuesta. Probablemente no.

Es probable que se trate de lipasa u oxidación química, ninguno de los cuales es tan catastrófico como parece en ese momento. Ambos harán que la leche materna huela asqueroso y tenga un sabor “desagradable”, pero ninguno es dañino para su bebé.

Razones comunes por las que la leche materna huele mal

Lipasa

La lipasa es una enzima que se encuentra normalmente en la leche materna humana y que en realidad tiene fines útiles. Ayuda con la digestión y la absorción de nutrientes, así como la protección contra ciertos protozoos.

Desafortunadamente, La lipasa también tiene un gran rendimiento y continúa su arduo trabajo incluso cuando está congelada, eventualmente dando lugar a un sabor desagradable en la leche descongelada.

Algunas madres tienen un problema con esto en su leche congelada y otras no. La buena noticia es que la mayoría de los bebés la beberán de todos modos.

Para evitar esto en el futuro, puede escaldar la leche fresca antes de congelarla, lo que desactiva la lipasa.

Para escaldar la leche:Caliente la leche a aproximadamente 180 F (82 C), o hasta que vea pequeñas burbujas alrededor del borde de la sartén (no completamente, hervir). Enfríe y almacene rápidamente.

Desafortunadamente, esto reduce las propiedades inmunológicas beneficiosas de la leche, por lo que no se recomienda.

Dicho eso tiene que hacer su propio análisis de costo-beneficio sobre esto. La mayoría de los bebés beberán la leche sin ningún problema y, por lo tanto, es posible que no sea necesario escaldar la leche. Para bebés que rechazan la leche descongelada, Escaldarlo antes de congelarlo puede evitar que tenga que tirar leche que de otra manera sería buena.

Oxidación química

Se cree que la oxidación química de la leche materna está relacionada con la ingesta materna de grasas poliinsaturadas y los niveles de hierro o cobre en el agua del grifo. Por lo tanto, reducir las grasas poliinsaturadas en su dieta y beber agua embotellada puede ayudar.

Según el Dr. Nicola Singletary, Doctor, ESTERA, IBCLC, "Existe mucha información sobre los problemas de la lipasa, pero muy poco sobre la oxidación química. Y la mayor parte de lo que sabemos se encuentra en las revistas de la industria láctea ".

El Dr. Singletary advierte:“En la experiencia que tengo con la oxidación de la leche, He descubierto que no va y viene rápidamente, y realmente no sabemos cuánto tardarían los cambios en la dieta para cambiar la leche, ya que las grasas de la leche se extraen de la dieta y de las reservas de grasa materna ".

Al igual que con la lipasa, la mayoría de los bebés no rechazan la leche en función del sabor y es perfectamente seguro servirla.

¿Cómo puedo distinguir la diferencia?

Exceso de lipasa se describe como de sabor u olor:jabonoso, Sudoroso, como nueces rancias

Oxidación química se describe como:Vómito, Metálico, Sospechoso, Como heno

Aparte del gusto, El Dr. Singletary dice que una forma de diferenciar entre la lipasa y la oxidación química es si escaldar la leche fresca soluciona el problema. "Si un padre calienta la leche para desactivar la lipasa y sabe mal después de calentarla, que indica oxidación química a medida que el calor acelera la oxidación ".

“Tanto para la lipasa como para la oxidación química, puede ayudar a congelar la leche tan pronto como sea posible después de la extracción y almacenarla durante el menor tiempo posible. Cuando descongelas la leche, hazlo en el frigorífico, en lugar de agua caliente ". dice el Dr. Singletary.

Si tiene un bebé que no acepta fácilmente la leche que ya tiene en el congelador, puede intentar mezclarlo con leche fresca.

¿Cómo puedo saber si la leche realmente se ha echado a perder?

Siempre que siga las pautas adecuadas para el almacenamiento de la leche materna, la leche debe ser segura para beber. Las condiciones ideales de conservación de la leche materna son:

Para llevar

Tanto la actividad de la lipasa como la oxidación química son variaciones normales e inofensivas de la leche materna que ocurren durante el almacenamiento y la mayoría de los bebés la beberán sin problemas.

Para ayudar a mitigar, Congele la leche rápidamente después de la extracción y durante el menor tiempo posible.

Para la lipasa, también puedes escaldar la leche antes de congelarla, aunque eso reduce el valor inmunológico de la leche.

Si la oxidación química es el problema, las quemaduras lo empeorarán. Así que primero pruébalo con una pequeña cantidad.

Puede mezclar leche fresca con congelada para convencer a un bebé más quisquilloso de que beba la leche de sabor desagradable.

Relacionado:Empaqué la bomba, para los dos

Previous:

Next: