• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

5 εύκολοι πράσινοι συμβουλές διαβίωσης που οι οικογένειες μπορούν να πάρουν για να καταπολεμήσουν την κλιματική αλλαγή

Αυτόν τον μήνα, ρεκόρ 7,6 εκατομμύρια άνθρωποι βγήκαν στους δρόμους για να απεργήσουν για κλιματική δράση. Ως εμπνευστικό όσο είναι να δεις ανθρώπους όλων των ηλικιών να μιλούν για την κρίση, η τεράστια φύση του προβλήματος μπορεί να κάνει να νιώθει σαν ένα που δεν θα μπορούσε ποτέ να διαχειριστεί μέσω καθημερινών οικιακών δραστηριοτήτων που εσείς και η οικογένειά σας μπορείτε να αναλάβετε. Αλλά αυτό είναι μακριά από την αλήθεια.

Οι επιλογές που κάνουμε κάθε μέρα σχετικά με τα γεύματά μας, τη μεταφορά και τα προϊόντα που αγοράζουμε μπορούν να έχουν ισχυρή επίδραση στο περιβάλλον, λένε η Stephanie Seferian, φιλοξενός του podcast «The Sustainable Minimalists» και ιδρυτής της Mama Minimalist.

«Μπορεί να είναι δεινό, και μπορεί να νομίζετε ότι μικρές ενέργειες δεν έχουν σημασία, δεδομένης της τεράστιας φύσης του ζητήματος, αλλά οι αλλαγές διαβίωσης προστίθενται», λένε η Seferian. «Η καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής στο σπίτι δεν είναι για την τέλειωση; είναι για την επανάληψη. Και όταν εκατοντάδες χιλιάδες οικογένειες επιλέγουν να ζουν μια οικοφιλική διαβίωση όχι μόνο μια φορά αλλά κάθε μέρα; Αυτά τα οικοφιλικά συνθήκες κάνουν μεγάλη συλλογική διαφορά».

Εδώ είναι πέντε πράσινοι συμβουλές διαβίωσης που η Seferian και άλλοι ειδικοί προτείνουν στους γονείς να ακολουθήσουν για να μοντελοποιήσουν οικοφιλικές συνήθειες για τα παιδιά τους και να κάνουν το μερίδιό τους ότανמדובר στη διάσωση του πλανήτη.

1. Φάτε λιγότερο κρέας

Από ψυχρά κρέατα στα σχολικά γεύματα σε ένα grill γεμάτο hot dogs και burgers, εμείς ως Αμερικανοί καταναλώνουμε πολύ ζωϊκή πρωτεΐνη. Αλλά σύμφωνα με την Environmental Working Group (EWG), η παραγωγή, επεξεργασία και διανομή κρέατος απαιτεί τεράστιες δαπάνες пестициδίων, λιπάσματα, καύσιμα, φORAGE και νερό ενώ απελευθερώνει αέρια του θερμοκηπίου, κοπριά και μια γκάμα τοξικών χημικών ουσιών στον αέρα και το νερό μας. Μια αξιολόγηση κύκλου ζωής που διεξήχθη από την EWG που λήφθηκε υπόψη την παραγωγή και διανομή 20 συνηθισμένων γεωργικών προϊόντων βρήκε ότι το κόκκινο κρέας όπως το μοσχάρι και το αρνί είναι υπεύθυνο για 10 έως 40 φορές περισσότερες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από κοινά λαχανικά και σιτάρια.

Αυτό λένε, οι ειδικοί είναι γρήγοροι να προτείνουν ότι οι οικογένειες κάνουν ό,τι μπορούν για να πάνε ακόμα λίγο πιο χωρίς κρέας. Το να γίνετε χορτοφάγοι ή vegan, το οποίο συνδέεται με άμεση μείωση 30% έως 50% στον ιχνος άνθρακα ενός ατόμου, δεν είναι για όλους, αλλά το να σερβίρετε ένα χωριάτικο δείπνο ακόμα μία ή δύο φορές την εβδομάδα θα έκανε τεράστια διαφορά, λένε ο Ford Seeman, πρόεδρος και CEO της Forest Founders.

«Θα αντιστοιχούσε σε περίπου 5 έως 15% μείωση στον συνολικό ιχνος άνθρακα μιας οικογένειας», λένε ο Seeman. «Πρέπει να έχουμε μικρότερες μερίδες κρέατος υψηλής άνθρακα ενώ επίσης προσπαθούμε να προμηθευτούμε τα τρόφιμα μας τοπικά».

Σε αυτή την αφήγηση, ο Seeman προτείνει να προσπαθήσετε να υποστηρίξετε τις τοπικές γεωργίες σας μέσω προγραμμάτων community-supported agriculture (CSA) και αγορών από τοπικές αγορές αγροτών όταν είναι δυνατόν και να καλλιεργείτε τα δικά σας βότανα σε ένα παράθυρο στο σπίτι.

«Τα τρόφιμα στην αγορά αγροτών έχουν πολύ μικρότερο ιχνος άνθρακα γιατί τα λαχανικά δεν αποστέλλονται από άλλη χώρα ή πολιτεία», λένε αυτός. «Και η καλλιέργεια βotanών μπορεί να είναι ικανοποιητικό πρώτο βήμα για πειραματισμό με χαμηλότερο ιχνος άνθρακα διατροφή».

2. Μειώστε την αποβλήτωνα τροφίμων και ξεκινήστε composting

Είναι πολύ εύκολο να το κάνετε over στο supermarket ή στην αγορά αγροτών και να τελειώσετε να πετάτε φθαρμένα τρόφιμα εβδομαδιαία. Αλλά η αποβλήτωνα τροφίμων λογαριασμεί για το 40% όλων των αποβλήτων στην Βόρεια Αμερική, και όχι μόνο τα υπολείμματα καταλαμβάνουν σημαντικό χώρο στα χωματερά, αλλά οδηγούν επίσης σε τεράστιο ποσό μεθάνιο αέρας που διαφεύγει στην ατμόσφαιρα καθώς αποκατασταθεί, λένε ο Matt Daigle, CEO και ιδρυτής της Rise, η κορυφαία online εξουσία στην βιώσιμη βελτίωση σπιτιού.

Η λύση: «Ένα απλό compost μπορεί να πάρει λιγότερο από πέντε λεπτά την εβδομάδα, και αντί για μεθάνιο και CO2, τα απορρίμματα της κουζίνας σας θα οδηγήσουν σε όμορφο πλούσιο compost για να χρησιμοποιήσετε είτε στον δικό σας κήπο, είτε μπορείτε να δωρίσετε στον τοπικό σας κοινοτικό κήπο», λένε ο Daigle. «Σχεδόν όλα τα οργανικά απόβλητα από βόρδες καφέ, φθαρμένο γάλα και αυγά κελύφη έως χλωρίδες χλόης, βαμβακερά βόμβες και αχρήστα αλληλογραφία μπορούν να compostαριστούν στο δικό σας σπίτι».

Όλο ό,τι χρειάζεται να κάνετε είναι να ορίσετε ένα εσωτερικό κάδο, όπως ένα ανακυκλωμένο δοχείο καφέ, για οργανικά υλικά, και καθώς πηγαίνετε για τις καθημερινές σας ρουτίνες, προσθέστε οργανικά απόβλητα στο κάδο, λένε ο Daigle.

«Μια φορά την εβδομάδα — μπορεί να το κάνετε την ίδια μέρα με την αποβλήτωνα για απλότητα — πάρτε το κάδο compost σας και πετάξτε τα πάντα στην κορυφή μιας σωρού compost», λένε αυτός. «Προσθέστε ένα στρώμα καφέ στην κορυφή και λίγο νερό, και είστε έτοιμοι! Το composting είναι ένας από τους ευκολότερους και πιο αποτελεσματικούς τρόπους να μειώσετε το ιχνος σας και να ζήσετε μια πιο βιώσιμη ζωή».

3. Μειώστε το μονομερές πλαστικό

Είτε πακετάτετε ένα γεύμα για να φέρετε στη δουλειά είτε το γεύμα του παιδιού σας για το σχολείο, μπορεί να βασίζεστε σε τρόφιμα που είναι ξεχωριστά τυλιγμένα σαν τυρί sticks, snack packs και κουτίστα ξηρά σταφύλια, λένε η Seferian.

«Είναι πολύ εύκολο να αγοράσετε σταφύλια σε ένα μεγάλο κουτί — ή ακόμα καλύτερα, από ένα bulk bin — και να τα χωρίσετε στο σπίτι σε αυτές τις μεμονωμένες μερίδες», λένε αυτή. «Το ίδιο με το τυρί. Αγοράστε σε μπλοκ και κόψτε το μόνοι σας, [προσθέστε] pretzels και φτιάξτε τα δικά σας snack packs. Προτείνω να κάνετε όλη αυτή τη δουλειά μια φορά στην αρχή της εβδομάδας ούτως ώστε η προετοιμασία γεύματος να είναι εύκολη τα βράδια της εβδομάδας. Οι οικογένειες συχνά αναφέρουν σημαντικές εξοικονομήσεις στο supermarket όταν επιλέγουν να σταματήσουν να αγοράζουν ξεχωριστά τυλιγμένα αντικείμενα, καθώς συχνά είναι σημαντικά τιμωμένα».

Παράλειψτε τα πλαστικά σκεύη και συμπεριλάβετε επαναχρησιμοποιήσιμα σκεύη, μπουκάλια νερό και μπουκάλια στα γεύματα to-go, λένε ο Daigle.

«Αν χρειάζεστε να φέρετε takeout για το δείπνο, ζητήστε χωρίς σκεύη και επιλέξτε μέρη που χρησιμοποιούν compostable ή ανακυκλώσιμα δοχεία», λένε αυτός.

Γιατί αυτό είναι τόσο σημαντική κίνηση;

«Η παραγωγή, rafination και διαχείριση απόβλητων πλαστικού απαιτεί ορυκτά καύσιμα και έτσι συμβάλλει στην κλιματική αλλαγή», λένε η Seferian.

Λένε ότι μπορεί να είναι δύσκολο να εξαλείψετε τα μονοχρήσιμα ταυτόχρονα, οπότε συμβουλεύει να αντιμετωπίσετε ένα προϊόν τη φορά.

«Ένα καλό αρχικό σημείο είναι η αντικατάσταση χαρτιών πετσετών με ρούχα από παλιά ή ματωμένα ρούχα», λένε η Seferian. «Ενώ τα χαρτιά πετσετών είναι μονοχρήσιμο χαρτιά προϊόν, είναι πάντα συσκευασμένα σε πλαστικό. Πετσέτες, επίσης. Χρησιμοποιήστε υφασμάτινα. Είναι πιο fancy και πολύ πιο ανθεκτικά! Είναι πολύ πιο φθηνά στη μακρά διάρκεια, επίσης!»

4. Να είστε σκέψεις για το πώς μετακινείστε από το σημείο Α στο σημείο Β

«Το δίκτυο μεταφορών της Αμερικής είναι χτισμένο για αυτοκίνητα, οπότε αυτό μπορεί να είναι δύσκολο, ειδικά αν ζείτε σε αγροτική ή προαστική περιοχή», λένε η Casey Meehan, Ph.D., διαχειριστής βιωσιμότητας για το Western Technical College στο La Crosse, Wisconsin.

Αλλά η επιλογή να περπατήσετε, ειδικά όταν ο προορισμός σας είναι λιγότερο από ένα μίλι, μπορεί να αποδώσει: Σύμφωνα με έρευνα που αναφέροεται από το U.S. Environmental Protection Agency, τα ταξίδια αυτοκινήτου κάτω από ένα μίλι προστίθενται σε περίπου 10 δισεκατομμύρια μίλια το χρόνο. Αν περπατούσαμε ή κολούσαμε με ποδήλατο αντί να πηδήξαμε στο αυτοκίνητο — υποθέτοντας μέσο όρο καύσης 22 mpg και μέση τιμή καύσιμου $2.50 το γαλόνι — θα εξοικονομούσαμε περίπου $575 εκατομμύρια σε έξοδα καύσιμου και περίπου 2 εκατομμύρια μετρικά τόνους εκπομπών CO2 το χρόνο. Αυτό είναι το ισοδύναμο της αφαίρεσης περίπου 400.000 αυτοκινήτων από τον δρόμο κάθε χρόνο.

Ο Meehan προτείνει τη χρήση δημόσιας μεταφοράς (σκεφτείτε τρένα και λεωφορεία πόλης πάνω από αυτοκίνητα και αεροπλάνα όταν είναι δυνατόν) και να ψάχνετε για ευκαιρίες μέσα στις τοπικές κυβερνήσεις σας για να ενθαρρύνετε ασφαλή μεταφορά για όλους τους τύπους: πεζούς, ποδηλάτες και, ναι, ακόμα και αυτοκίνητα (μια προσπάθεια που αναφέρεται ως το Complete Streets movement).

Άλλος τρόπος να κάνετε ένα ραγδαίο με την προσαρμογή των συνήθειών μεταφοράς σας: ««Αλυσίδωστε» τα σύντομα ταξίδια σας για δωρεές μαζί», λένε ο Meehan. «Με άλλα λόγια, μην οδηγείτε στο κατάστημα και μετά πίσω σπίτι, στη βενζινάδα και μετά πίσω σπίτι, στη βιβλιοθήκη και μετά πίσω σπίτι».

5. Επικοινωνήστε

Το απλό να μιλάτε για τις ανησυχίες σας γύρω από την κλιματική αλλαγή και τι κάνετε για αυτό μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά, λένε ο Meehan.

«Οι δημοσκοπήσεις δείχνουν ότι το πλειοψηφία των Αμερικανών ανησυχεί για την κλιματική αλλαγή, αλλά δείχνουν επίσης ότι σπάνια ακούμε για αυτό από τους φίλους και την οικογένεια μας», λένε αυτός. «Έτσι, ουσιαστικά, δεν νομίζουμε ότι κανείς άλλος ανησυχεί. Αν όλοι μιλήσουμε για αυτό και τις λύσεις που ακούμε ή κάνουμε, κανονικοποιεί τη συζήτηση και κάνει πολύ πιο πιθανό να ενεργήσουν περισσότερα και οι πολιτικοί και οι ηγέτες επιχειρήσεων να κάνουν κάτι».

Ενθαρρύνει τους γονείς να μιλήσουν στα σχολεία των παιδιών τους για να δουν τι πράσινες ρουτίνες διαβίωσης έχουν υλοποιήσει ή μπορεί να είναι διατεθειμένοι να αναλάβουν.

«Μιλήστε για αυτό που έχετε δει να αλλάξει στον καιρό στη περιοχή σας από που ήστε παιδί», λένε αυτός. »Μιλήστε για αυτό που έχει σημασία για εσάς, την υγεία σας και την οικογένειά σας».

Αυτές οι διαλόγους μπορούν να ξεκινήσουν στο σπίτι, καθώς θα κάνετε καλά να διαπιστώσετε μια εκτίμηση της φύσης στα παιδιά σας, λένε ο Seeman.

«Πρέπει να ενσωματώσουμε τη φύση στα προγράμματα μας», λένε αυτός. «Σχεδιάστε ένα ταξίδι πεζοπορίας, οργανώστε ένα ταξίδι κατασκήνωσης ή επισκεφθείτε τα εθνικά μας πάρκα για μια μέρα ταξίδι. Κάθε παιδί θα μπορούσε να χρησιμοποιήσει περισσότερη φύση. Με γονείς που ηγούνται ενεργά της χάργιας, θα βοηθήσει να διασφαλίσει ότι τα παιδιά σας έχουν μια υγιή σέβα για τον πλανήτη μας και τη φύση. Εκεί ξεκινά τα πάντα».