Πώς να φτιάξετε ένα υγιεινό σχολικό γεύμα, plus 16 ιδέες για να πακετάρετε
Αν είστε σαν οι περισσότεροι γονείς, ξεκινάτε το σχολικό έτος δυνατά όσον αφορά το πακετάρισμα υγιεινών σχολικών γευμάτων. Κομμάτια λαχανικών ετοίμα στο ψυγείο, ολόκληρες αλεύρες πάντα στην άκρη του χεριού, χρωματιστά κομμάτια φρούτων σχήματα καρδιών και αστεριών — κάνειte καταπληκτική δουλειά στην αρχή! Αλλά καθώς το σχολικό έτος προχωρά, η γίνεται πιο απασχολημένη, τα παιδιά σας ξαφνικά αναπτύσσουν αποвраτιά στα πράγματα που έχουν φάει για τρία μήνες και φτάνετε σε φάση στάσεως στα δημιουργικά γεύματα και υγιεινά σνακ για το σχολείο.
«Κάθε χρόνος, είναι το ίδιο», λέει η Maile Jensen, μαμά δύο παιδιών από το Νιουμπέργκ, Νέα Υόρκη. «Έχω όλες αυτές τις ιδέες σχολικών γευμάτων αποθηκευμένες στο Pinterest, και μετά από λίγους μήνες, πέφτουμε στο ίδιο βαρετό μοτίβο τουρκικώς σάντουιτς και πρετζέλ κάθε μέρα».
Θέλετε να αποφύγετε να πάτε full-on Groundhog Day με τα γεύματα του παιδιού σας φέτος; Σκεφτείτε αυτές τις αδιέξοδες υγιεινές ιδέες σχολικών γευμάτων, μαζί με εξειδικευμένες συμβουλές meal-making. Το απόδειξη θα είναι στο κενό σακούλι γεύματος του παιδιού σας.
Τι κάνει ένα γεύμα υγιεινό;
«Τα πρωτεϊνικά τρόφιμα είναι υποχρεωτικά για ένα γεύμα μεσημεριανού», λέει η Jennifer Thompson, προηγμένη πρακτική διατρόφος με εξειδίκευση στην παιδιατρική θεραπεία διατροφής στο Johns Hopkins. «Το μεσημεριανό πρέπει επίσης να περιλαμβάνει ένα δημητριακό, ιδανικά ένα φρούτο και ένα λαχανικό, και ένα τροφίμιο πλούσιο σε ασβέστιο, όπως γάλα, γιαούρτι ή τυρί, το οποίο μπορεί επίσης να μετρά ως πηγή πρωτεΐνης». (Αυτός ο διαχωρισμός είναι επίσης αυτό που συστήνει το MyPlate, οι διατροφικές οδηγίες του USDA.)
Και αν θέλετε να ρίξετε ένα κομμάτι σκούρο σοκολάτα ή ένα μπισκότο μια φορά για cool parent points, νιώθετε ελεύθεροι. Αλλά βεβαιωθείτε ότι είναι της φαγητής — και όχι ποτού — ποικιλίας.
«Είναι απόλυτα εντάξει να συμπεριλάβετε ένα μικρό γλυκό σνακ από κενά σε καιρούς», λέει η Thompson. «Αλλά όσον αφορά τα ποτά, μείνετε στο νερό, χαμηλοθερμιδικό χυμό φρούτου ή χαμηλό λιπαρό γάλα. Τα αναψυκτικά και οι κανονικοί χυμοί περιέχουν υπερβολικές ποσότητες σακχάρου».
Υγιεινές ιδέες σχολικών γευμάτων
Ενώ πρέπει πάντα να στοχεύετε να βάλετε όσο το δυνατόν περισσότερες τροφικές ομάδες σε κάθε γεύμα, εδώ είναι μερικές ιδέες για να ξεκινήσετε. Νιώθετε ελεύθεροι να βάλετε το δικό σας στυλ σε αυτά — καθώς και το δικό σας γλυκό γραπτό μήνυμα αγάπης.
1. Σάντουιτς κρακέρ
«Σάντουιτς κρακέρ με τυρί και ντομέντες ή βουτυράκια ξηρών καρπών είναι καλή επιλογή για κύριο», λέει η Thompson.
Σερβίρετε με πλευρά καρπούζι και καρότα.
2. Μπρούτσες φρούτων
«Διάφορα εποχιακά φρούτα, συμπεριλαμβανομένων κομματιών ανανά ή κιβι, φράουλες, κομμάτια καρπούζι ή πεπόνι και τμημένα πορτοκάλια κάνουν εξαιρετικές μπρούτσες», λέει η Thompson. «Και μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρό δοχείο απλού γιαούρτι με λίγο κανέλα για να βουτύσετε».
3. Μπρούτσες λαχανικών
Η λιγότερο γλυκή αδερφή της μπρούτσας φρούτων; Μπρούτσες λαχανικών, φυσικά.
«Αγγούρια, κολοκυθάκια και ντοματίνες χερί χαρίζουν καλά μαζί, και είναι επίσης νόστιμες για να βουτύσετε σε ένα μικρό δοχείο χούμους», λέει η Thompson.
4. Τυρπίτες
«Μια τυρπίτα με χυδαία μαρούλι και/ή φέτες πιπεριές είναι εξαιρετικός τρόπος να κρύψετε λαχανικά στο γεύμα — και προσθέτει ποικιλία χρωμάτων, που τα παιδιά λατρεύουν», λέει η παιδιατρική και οικογενειακή διατρόφος Andrea Berez.
Συνδυάστε με πλευρά σταφύλια και ένα τυρί stick για να καλύψετε όλες τις πέντε τροφικές ομάδες.
5. Σαлата ζυμαρικών
Σαлата ζυμαρικών με λαχανικά καλύπτει τόσο το δημητριακό όσο και το λαχανικό κουτί. Αλλά προσθέστε φασόλια λευκές και/ή χαμηλό λιπαρό τυρί μουτζάρελα και σκοτώνετε πολλούς πουλιά με ένα πέτραν. Σερβίρετε με φέτες φράουλες στην πλευρά.
6. Το α λα κάρτ
Για παιδιά που αρέσει να κρατούν το φαγητό τους χωρισμένο, αυτό το γεύμα από φέτες τουρκικής, κρακέρ, φρούτα και λαχανικά (και ένα σοκολατάκι!) είναι τέλειο.
«Τα παιδιά μου περνούν φάσεις όταν δεν αρέσκονται στα σάντουιτς. Που να το πεις! Όταν ένα από αυτά περνάει από μια αντι-ψωμί φάση, απλά δίνω σε αυτά κάποιο κρέας με κρακέρ στην πλευρά. Είναι αποσυναρμολογημένο — και ευκολότερο να φτιαχτεί!»
7. Βραστά αυγά, κοτόπουλο, τυρί και ντομάτες
Για ένα σοβαρό πρωτεϊνικό γεύμα, συμπεριλάβετε φέτες στήθος κοτόπουλου, ένα βραστό αυγό, κουτάκια τυριού και ντομάτες. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το τυρί με ένα φρούτο, όπως μύρτιλα ή ροδάκινα.
8. Τυρπίτες χοίρινου
Για να βγάλτε από την παραδοσιακή ρωτή ψωμί και ντομέντες, η Thompson προτείνει τη χρήση τουρτίγια, πίτα ή ακόμα και αγγλικού μffin. Αυτές οι νόστιμες τυρπίτες χοίρινου έρχονται με πλευρά πρετζέλ, ροδάκινα, φράουλες, φιστίκια και mini ρυζοκρακέρ.
9. Βουτυράκι φιστικιού και γέμι
Σύμφωνα με την Berez, το να ανακατεύετε τις υφές είναι σημαντικό.
«Σχεδιάστε για τόσο κραχτά όσο και λεία υφές για αντίθεση, όπως ένα φυσικό κραχτό βουτυράκι φιστικιού και γέμι σάντουιτς με κομμένο μήλο», λέει.
10. Γουακαμόλε και λαχανικά
«Το γουακαμόλε κάνει καλό dip για κομμένα λαχανικά», λέει η Berez.
Πετάξτε μια πλευρά κομμένο κανταλούπ και ελαφρύ ποπκορν.
11. Σάντουιτς τόνου
Είτε φτιάχνετε ένα παραδοσιακό σάντουιτς στο ψωμί είτε χρησιμοποιείτε κρακέρ, ο τόνος κάνει εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Συνδυάστε με φέτες τζικάμα, κιβί και κουτάκια χαμηλού λιπaroύ τυριού.
12. Σάντουιτς χούμους και αγγούρι
Για ένα λαχανικό-πρωτεϊνικό κύριο, φτιάξτε αυτά τα mini σάντουιτς χούμους και αγγούρι. Καροτοστικς, ένα ροδάκινο και ξηροί καρποί και δακτύλοι πάνε εξαιρετικά στην πλευρά.
13. Ζυμαρικά με φακές
Μικρά ζυμαρικά με φακές δεν είναι απλά νόστιμα, είναι πλήρεις πρωτεΐνης. Συνδυάστε με αρακάκια και φέτες πορτοκάλι.
14. Ολόκληρες αλεύρες βελγικά
Βελγικά για γεύμα; Γιατί όχι;! Μπορείτε να βάλτε μgναμα βελγικά στο σακούλι γεύματος του παιδιού σας και μέχρι την ώρα του γεύματος, θα έχουν ξεπαγώσει. Προσθέστε πλευρά τυριού ή ένα βραστό αυγό για πρωτεΐνη, μαζί με φράουλες και σέλινο. Ή, κατά τη σύσταση της Berez, φτιάξτε ένα «σάντουιτς» με βουτυράκι ξηρών καρπών και φέτες μπανάνας.
15. Μπρούτσες τουρκικού και τυριού
Κρύψτε λίγο πρωτεΐνη στις αγαπημένες μπρούτσες του παιδιού σας σκευάζοντας ντομέντες με ντομάτες και τυρί. Καροτοστικς και ροδάκινα θα πάνε εξαιρετικά στην πλευρά.
16. Σαлата κινόα
Σαлата κινόα με ντομάτες και αγγούρια και πλευρά μύρτιλα και trail mix; Νάμ!
Pro tip: Φτιάξτε παραπάνω, ώστε να μπορείτε να κλέψετε λίγο για εσάς. Τα παιδιά δεν πρέπει να έχουν όλη τη διασκέδαση.
Previous:Το CDC προειδοποιεί τους γονείς για ένα ν infektiό παράσιτο που αυξάνεται
Next:Τα «βρεφικά συμβόλαια» είναι πραγματικότητα — και πώς οι γονείς πρέπει να μοιράσουν τις καθηκόντες
-
Γίνετε Ένας Ενημερωμένος Φίλος Η Άννα φόρεσε πάλι μεγάλα μανίκια υπό τη φανέλα της ποδοσφαίρου. Είπε στη Μόνικα ότι ανησυχούσε για πάρα πολύ ήλιο. Αλλά όταν η Άννα σήκωσε το χέρι, η Μόνικα παρατήρησε φρέσκια κοπές στον μπράτσο της. Όταν είδε τη Μόνικ -
Ναι, αγαπάτε τη νάνυ σας, την οικιακή βοήθεια, τον φρουρό ζώων και τους άλλους φροντιστές στη ζωή σας. Αλλά τους πληρώνετε δίκαιο μισθό; «Ακριβώς όπως είστε αποζημιωμένοι για τη δουλειά που κάνετε στον επάγγελματικά τομέα, ο υπαλλήλός σας στο νοικοκ -
Αν μόλις γέννησατε ένα προγεννημένο μωρό, καλώς ήλθατε. Καλώς ήλθατε στο αποκλειστικό κλάμπ που δεν ήθελατε ποτέ να γίνετε μέλος. Σας καλωσορίζω γιατί είστε η αδερφή μου τώρα. Η εγκαινίαση είναι κούτσα, αλλά σας υπόσχομαι στο τέλος αυτού θα βρείτε δύ
