• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Ανεξαρτησία Λακτόζης

Τι είναι η Ανεξαρτησία Λακτόζης;

Οι άνθρωποι που έχουν ανεξαρτησία λακτόζης (λέγεται: ΛΑΚ-τόσε ιν-ΤΑΛ-ερ-εντς) δυσκολεύονται να χωνέψουν (λέγεται: γαϊ-ΓΕΣ-τινγκ) τη λακτόζη, έναν τύπο ζάχαρης που βρίσκεται στο γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Η ανεξαρτησία λακτόζης δεν σημαίνει ότι ένα παιδί είναι αλλεργικό στο γάλα, αλλά πιθανότατα θα νιώσει άσχημα μετά το πίνεμα γάλακτος ή το τρώγωμα τυριού, παγωτού ή οτιδήποτε άλλο περιέχει λακτόζη.

Πολλοί άνθρωποι έχουν ανεξαρτησία λακτόζης, αλλά κανείς δεν πρέπει να υποφέρει νιώθοντας άσχημα. Αν την έχετε, μπορείτε να μάθετε να προσέξετε τι τρώτε και ο γιατρός σας μπορεί να προτείνει φάρμακο που βοηθά.

Τι Συμβαίνει στην Ανεξαρτησία Λακτόζης;

Όπως και με τα πάντα που τρώτε, το σώμα σας χρειάζεται να χωνέψει τη λακτόζη για να μπορέσει να τη χρησιμοποιήσει ως καύσιμο. Το λεπτό έντερο παράγει κανονικά μια ειδική ουσία που ονομάζεται λακτάζη (λέγεται: ΛΑΚ-τάζη), ένα ένζυμο που σπάει τη λακτόζη σε απλούστερες ζάχαρες που ονομάζονται γλυκόζη (λέγεται: ΓΚΛΟΥ-κозе) και γαλακτόζη (λέγεται: γκα-ΛΑΚ-τοζη). Αυτές οι ζάχαρες είναι εύκολη να απορροφηθούν από το σώμα σας και να μετατραπούν σε ενέργεια.

Οι άνθρωποι με ανεξαρτησία λακτόζης δεν παράγουν αρκετή λακτάζη στο λεπτό έντερό τους. Χωρίς λακτάζη, το σώμα δεν μπορεί να χωνέψει σωστά τα τρόφιμα που έχουν λακτόζη. Αυτό σημαίνει ότι αν φάτε γαλακτοκομικά, η λακτόζη από αυτά θα περάσει στο έντερό σας, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε αέρας, κολίκια, αίσθηση πνιγής και διαρροιά (λέγεται: γαϊ-ου-ΡΕ-ια), δηλαδή χαλαρά, νερώδη κακώσεις.

Ακόμα και αν δεν έχετε τώρα πρόβλημα με τη λακτόζη, υπάρχει πιθανότητα να το έχετε κάποια στιγμή. Γιατί? Επειδή το σώμα σας ξεκινά να παράγει λιγότερη λακτάζη όταν είστε περίπου 2 ετών. Όσο γερνάτε, τόσο πιο πιθανό είναι να δυσκολευτείτε να χωνέψετε γαλακτοκομικά.

Ποια είναι τα Σημεία της Ανεξαρτησίας Λακτόζης;

Αν έχετε ανεξαρτησία λακτόζης, το σώμα σας συνήθως θα αρχίσει να reagiert μέσα σε 2 ώρες από το φάγημα ή πίνημα κάτι που περιέχει λακτόζη. Όχι όλοι αντιδρούν με τον ίδιο τρόπο — ή μέσα στο ίδιο χρονικό διάστημα — γιατί μερικοί άνθρωποι μπορούν να αντέξουν περισσότερη λακτόζη από άλλους. Αλλά όταν το σώμα σας ξεκινά να προσπαθεί να χωνέψει το φαγητό, θα αρχίσετε να νιώθετε άσχημα.

Αν μια φορά νιώσατε άσχημα στο στομάχι μετά από το γουλόμα ενός ποτηριού γάλακτος, αυτό δεν σημαίνει ότι έχετε ανεξαρτησία λακτόζης. Αλλά αν πάρετε ενοχλήσεις στο στομάχι κάθε φορά που πίνετε μιλκσέικ, τρώτε παγωτό ή ένα τεμάχιο τυριού, υπάρχει καλή πιθανότητα να είναι αυτό. Η ανεξαρτησία λακτόζης μπορεί να ξεκινήσει ξαφνικά — ακόμα και αν ποτέ δεν είχατε πρόβλημα με γαλακτοκομικά ή άλλα τρόφιμα που περιέχουν λακτόζη.

Τι Θα Κάνει ο Γιατρός;

Αν εσείς και ο γονέας σας πιστεύετε ότι μπορεί να έχετε ανεξαρτησία λακτόζης, το επόμενο βήμα είναι να πάτε στον γιατρό σας. Μετά από την ακρόαση των συμπτωμάτων σας και την εξέταση, ο γιατρός σας μπορεί να ζητήσει να σταματήσετε να τρώτε γαλακτοκομικά για ένα χρονικό διάστημα. Αν τα συμπτώματα βελτιωθούν με δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά, αλλά εμφανιστούν ξανά όταν δοκιμάζετε ξανά γαλακτοκομικά, υπάρχει καλή πιθανότητα να είστε ανεξάρτητοι στη λακτόζη.

Ο γιατρός μπορεί επίσης να ελέγξει την αναπνοή σας για να δει αν δείχνετε σημεία ανεξαρτησίας λακτόζης. Θα ελέγξουν την αναπνοή σας για υδρογόνο (λέγεται: ΧΑΙ-δρο-γεν) — ένα αέριο που δεν μπορείτε να δείτε ή να γευθείτε. Όταν η λακτόζη δεν χωνεύεται, τα βακτήρια που ζουν κανονικά στο παχύ έντερο την χρησιμοποιούν και παράγουν υδρογόνο.

Για να ελεγχθεί η ποσότητα του υδρογόνου, ο γιατρός θα σας κάνει να πιείτε κάτι με λακτόζη. Θα φουσκώσετε σε μια μάσκα ή σακούλα για να ελεγχθεί το επίπεδο υδρογόνου στην αναπνοή σας περίπου κάθε 15 λεπτά κατά τη διάρκεια του τεστ. Αν είναι υψηλό, μπορεί να έχετε ανεξαρτησία λακτόζης.

Αν έχετε ανεξαρτησία λακτόζης, ο γιατρός σας θα μιλήσει μαζί σας για τους καλύτερους τρόπους θεραπείας και θα σας βοηθήσει να νιώσετε καλά. Θα παίξετε μεγάλο ρόλο στο πώς νιώθετε γιατί ανήκει σε εσάς να προσέξετε τι τρώτε. Ίσως θέλετε να κρατήσετε μια λίστα με τρόφιμα που σας κάνουν να νιώθετε άσχημα, ώστε να τα αποφεύγετε στο μέλλον. Η συζήτηση με έναν διατροφολόγο (λέγεται: γαϊ-ου-ΤΙΧ-ουν) — κάποιον που ειδικεύεται στη διατροφή και τη διατροφολογία — μπορεί να σας βοηθήσει να αποφασίσετε τι να τρώτε και τι όχι.

Ο γιατρός μπορεί επίσης να προτείνει ένα είδος φαρμάκου που μπορείτε να πάρετε όταν τρώτε γαλακτοκομικά και άλλα τρόφιμα που περιέχουν λακτόζη. Αυτό το φάρμακο περιέχει το ένζυμο λακτάζη. Έρχεται σταγόνες ή δισκία και μπορεί να αγοραστεί από φαρμακεία και σούπερ μάρκετ. Αν το πάρετε αμέσως πριν φάτε τρόφιμα που σας ενοχλούν, συνήθως βοηθάει το σώμα σας να χωνέψει τη λακτόζη.

Διαχείριση της Ανεξαρτησίας Λακτόζης

Μερικοί άνθρωποι με ανεξαρτησία λακτόζης πρέπει να αποφεύγουν όλα τα τρόφιμα που περιέχουν λακτόζη, αλλά άλλοι μπορούν να τρώουν μερικά γαλακτοκομικά. Πολλοί μπορούν να πίνουν γάλα χωρίς λακτόζη με προστιθέμενη ασβέστιο. Ρωτήστε τον γιατρό σας αν αυτό μπορεί να είναι καλή επιλογή για εσάς.

Αν είστε νέοι στην ανεξαρτησία λακτόζης, ξεκινήστε ανακαλύπτοντας τι είναι καλύτερο για εσάς να τρώτε. Όταν τρώτε γαλακτοκομικά, περιορίστε σε τρόφιμα που έχουν μικρότερες ποσότητες λακτόζης, όπως μακρινά τυριά, π.χ. τυρί τσένταρ.

Το γιαούρτι που περιέχει ζωντανούς πολιτισμούς χωνεύεται ευκολότερα γιατί περιέχει ωφέλιμα βακτήρια που παράγουν λακτάζη. Ακόμα και αν είστε ανεξάρτητοι στη λακτόζη, μπορείτε να αντέξετε μικρότερες μερίδες των αγαπημένων σας γαλακτοκομικών. Μπορεί να βοηθήσει και να τρώτε ένα τρόφιμο που δεν περιέχει λακτόζη μαζί με ένα που περιέχει, οπότε φάτε κάποιο φρούτο με το μπέιγκλ και το τυρί φιλάντελφια!

Αν έχετε ανεξαρτησία λακτόζης, βεβαιωθείτε ότι εξακολουθείτε να λαμβάνετε αρκετό ασβέστιο από τρόφιμα όπως το τοφού, πράσινα λαχανικά (το σπανάκι είναι εξαιρετική επιλογή), γάλα χωρίς λακτόζη και χυμοί ή γάλα σόγιας με προστιθέμενο ασβέστιο. Μια υγιεινή διατροφή που περιλαμβάνει πολλά διαφορετικά είδη τρόφιμων πρέπει να κάνει τη δουλειά.

Αν δεν μπορείτε να πάρετε αρκετό ασβέστιο από τη διατροφή σας, ο γιατρός σας μπορεί να προτείνει συμπλήρωμα ασβεστίου. Χρειάζεστε επίσης τη σωστή ποσότητα βιταμίνης D, η οποία βοηθάει το σώμα σας να χρησιμοποιεί το ασβέστιο.

Μπορείτε επίσης να πάρετε συμπλήρωμα ένζυμου λακτάζης. Η λήψη αυτού πριν φάτε τρόφιμα που περιέχουν γάλα θα βοηθήσει το σώμα σας να χωνέψει τη ζάχαρη λακτόζης στα γαλακτοκομικά ώστε να μην έχετε πόνο, κολίκια, πνιγή, αέρας ή διαρροιά.

Και αν προσπαθείτε να κόψετε τη λακτόζη, θα πρέπει να κόψετε περισσότερα από το γάλα. Να θυμάστε να ελέγχετε τις ετικέτες των τροφίμων γιατί πολλά συσκευασμένα τρόφιμα έχουν προστιθέμενη λακτόζη, και μερικές φορές είναι δύσκολο να καταλάβετε ποια την έχουν. Προσέξτε συστατικά όπως βούτυρο, τυρί, κρέμα, ξηρό γάλα, στερεά γάλα, γάλα σε σκόνη και γαλακτόζη, για παράδειγμα. Αν δεν είστε σίγουροι για ένα συστατικό, ρωτήστε έναν ενήλικα πριν το δοκιμάσετε.

Έτσι συνεχίστε να απολαμβάνετε τα σνακ και τα γεύματά σας, αλλά επιλέξτε σοβά τα τρόφιμα και τα ποτά σας ώστε να νιώθετε καλά πριν και μετά το φάγημα!