• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Μπορούν τα μωρά να έχουν κουρκουμά; Οφέλη για την υγεία και προφυλάξεις

Ο κουρκουμάς (Curcuma longa) είναι ένα μπαχαρικό που ανήκει στην οικογένεια του τζίντζερ. Αν και η χρήση του κουρκουμά για μωρά δεν έχει ερευνηθεί καλά, χρησιμοποιείται συνήθως για τους διαιτητικούς και ιατρικούς σκοπούς του στην Ασία. Για παράδειγμα, πολλές καλλιέργειες χρησιμοποιούν τον κουρκουμά ως αντιβιοτικό για την επούλωση των πληγών.

Εάν θέλετε να συμπεριλάβετε αυτό το θαυμαστό μπαχαρικό στη διατροφή του μωρού σας, είναι απαραίτητο να γνωρίζετε πότε να το εισάγετε. Συνεχίστε να διαβάζετε καθώς σας λέμε για την ασφάλεια του κουρκουμά για τα μωρά, τα πιθανά οφέλη για την υγεία και τις παρενέργειές του, καθώς και τις προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνετε όταν ταΐζετε μωρά με κουρκουμά.

Μπορούν τα μωρά να έχουν κουρκουμά;

Ναι, τα μωρά μπορούν να έχουν κουρκουμά. Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ θεωρεί ότι ο κουρκουμάς είναι «γενικά αναγνωρισμένος ως ασφαλής» για χρήση σε τρόφιμα. Ωστόσο, δεν υπάρχουν σαφείς κλινικές ενδείξεις σχετικά με την ασφάλεια του κουρκουμά στα βρέφη. Εάν δεν είστε σίγουροι για την ασφάλεια, μπορείτε να συμβουλευτείτε έναν κλινικό ειδικό διατροφολόγο προτού εισάγετε τον κουρκουμά σε ένα μωρό.

Αποφύγετε τη χορήγηση κουρκουμά σε νεογέννητα μωρά ή μωρά κάτω των έξι μηνών, τα οποία εξαρτώνται αποκλειστικά από το μητρικό γάλα για τις διατροφικές τους ανάγκες.

Πότε να εισαγάγετε τον κουρκουμά στα μωρά;

Ο κουρκουμάς, ως μπαχαρικό, μπορεί να εισαχθεί στα μωρά μόλις αρχίσουν να τρώνε στερεά, δηλαδή περίπου στην ηλικία των έξι μηνών. Μπορείτε να προσθέσετε μικρές ποσότητες κουρκουμά σε πουρέ λαχανικών, σούπες, ντάλ (φακές) και δημητριακά λαχανικών.

Ωστόσο, εάν το μωρό σας παίρνει φάρμακα, μιλήστε με έναν παιδίατρο γιατί ο κουρκουμάς μπορεί να έχει πιθανές αλληλεπιδράσεις με φάρμακα.

Οφέλη για την υγεία του κουρκουμά για βρέφη

Ο κουρκουμάς δεν έχει συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά που θα μπορούσαν να ενισχύσουν τη θρεπτική αξία του φαγητού. Ωστόσο, έχει ορισμένες βιοδραστικές ενώσεις όπως η κουρκουμίνη και τα κουρκουμινοειδή που είναι ευεργετικά για τη συνολική υγεία.

1. Γαστρεντερικές παθήσεις: Η τακτική κατανάλωση κουρκουμά είναι γνωστό ότι υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος διεγείροντας την παραγωγή χολικού οξέος
   . Θεωρείται επίσης ότι θεραπεύει και διαχειρίζεται γαστρικά προβλήματα όπως η δυσπεψία, η απώλεια όρεξης, τα εντερικά αέρια και το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS). Ωστόσο, απαιτείται βαθύτερη έρευνα για την επικύρωση αυτών των χρήσεων.

2. Καρδιαγγειακή υγεία: Λόγω των αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών και αντιθρομβωτικών ιδιοτήτων της κουρκουμίνης, η χρήση του κουρκουμά προωθείται για την υγεία της καρδιάς
   . Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση κουρκουμά, μακροπρόθεσμα, σχετίζεται με μείωση της ολικής χοληστερόλης, της LDL και των τριγλυκεριδίων. Ωστόσο, δεν είναι γνωστό εάν αυτές οι ιδιότητες θα μπορούσαν να ωφελήσουν ένα μωρό.

3. Ανοσία: Σε ορισμένους πολιτισμούς, ο κουρκουμάς θεωρείται ως ένα από τα καλύτερα τρόφιμα που τονώνουν το ανοσοποιητικό. Η κουρκουμίνη είναι γνωστό ότι ρυθμίζει την ανοσολογική απόκριση ρυθμίζοντας την ενεργοποίηση μακροφάγων, ουδετερόφιλων, φυσικών φονικών κυττάρων κ.λπ.
   . Μπορείτε να προσθέσετε μικρές ποσότητες κουρκουμά στο φαγητό.

4. Διαχείριση πόνου: Η από του στόματος και τοπική χρήση του κουρκουμά σχετίζεται με την αποτελεσματική διαχείριση του πόνου. Στη συμπληρωματική ιατρική, χρησιμοποιείται για τη διαχείριση του πόνου της αρθρίτιδας και της οστεοαρθρίτιδας. Η κουρκουμίνη είναι η κίτρινου χρώματος βιοδραστική ένωση του κουρκουμά που δίνει στο μπαχαρικό φυσικές ιδιότητες παυσίπονου.

5. Περιποίηση δέρματος: Τα πρώτα στοιχεία από διάφορες κλινικές μελέτες υποδηλώνουν ότι η από του στόματος και τοπική χρήση κουρκουμά μπορεί να βελτιώσει την υγεία του δέρματος
   . Ωστόσο, απαιτούνται πιο εντατικές ερευνητικές δοκιμές για την επικύρωση της πρότασης.

6. Βήχας: Στα φάρμακα της Αγιουρβέδα, του Ουνάνι και της Κίνας, ο κουρκουμάς θεωρείται ότι διώχνει τα φλέγματα και ανακουφίζει από τον βήχα και το κρυολόγημα. Αρκετές κλινικές μελέτες υποστηρίζουν αυτή τη χρήση λόγω των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων της κουρκουμίνης που βοηθούν στην ανακούφιση από αναπνευστικά προβλήματα.

7. Συνολική υγεία: Η κουρκουμίνη από τη ρίζα του κουρκουμά έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Επιπλέον, ο κουρκουμάς έχει επίσης αντιμικροβιακές ιδιότητες που θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων. Η αντιμικροβιακή δράση του κουρκουμά αποδίδεται στην παρουσία κουρκουμινών, κουρκουμινοειδών, αιθέριου ελαίου κουρκουμά και άλλων βιοδραστικών ενώσεων όπως η τουρμερόλη και το βαλερικό οξύ

8. Σπιτικές θεραπείες με βότανα: Εάν το επιτρέπει ο παιδίατρός σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουρκουμά για οικιακές θεραπείες με βότανα, όπως:

• • Τοπική εφαρμογή πάστας κουρκουμά πάνω από μια μικρή τομή ή πληγή. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε πάστα σανταλόξυλου μαζί με πάστα κουρκουμά.

• • Χρήση κουρκουμά από το στόμα με τη μορφή γάλακτος κουρκουμά (haldi). Αυτή είναι μια κοινή παραδοσιακή συνταγή που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πληγών και λοιμώξεων στην Ινδία.

Πιθανές παρενέργειες του κουρκουμά για μωρά

Ο κουρκουμάς γενικά είναι καλά ανεκτός και θεωρείται ασφαλής. Ωστόσο, όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, θα μπορούσε να προκαλέσει γαστρικά προβλήματα, όπως στομαχικές διαταραχές. Επιπλέον, έχει κάποιες άλλες πιθανές παρενέργειες.

1. Απορρόφηση σιδήρου: Ο κουρκουμάς θα μπορούσε να αναστείλει την απορρόφηση σιδήρου από το σώμα κατά 20-90%, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο σιδηροπενικής αναιμίας. Η κατανάλωση κουρκουμά θα πρέπει να ρυθμίζεται προσεκτικά σε μωρά με αναιμία ή χρόνια χαμηλά αποθέματα σιδήρου στο σώμα.

2. Πιθανή φαρμακευτική αλληλεπίδραση: Εάν το μωρό σας παίρνει κάποιο φάρμακο, τότε συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο πριν εισάγετε τον κουρκουμά στη διατροφή του βρέφους σας. Αυτό είναι σημαντικό καθώς ο κουρκουμάς είναι γνωστό ότι έχει αλληλεπιδράσεις με φάρμακα, όπως με φάρμακα για τον διαβήτη, αραιωτικά αίματος και φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη ρύθμιση της παραγωγής οξέος στομάχου .

3. Αλλεργία: Η αλλεργία στον κουρκουμά δεν είναι συχνή, αν και είναι πιθανή. Τα μπαχαρικά όπως ο κουρκουμάς μπορεί να έχουν μη αλλεργικές ή αλλεργικές αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα
   . Εάν το μωρό σας παρουσιάζει σημάδια αλλεργίας ή ευαισθησίας, αποφύγετε τη χρήση κουρκουμά ή οποιουδήποτε προϊόντος που περιέχει κουρκουμά.

Προφυλάξεις που πρέπει να λαμβάνετε κατά τη χρήση κουρκουμά για μωρά και νήπια

Λάβετε τα ακόλουθα μέτρα ενώ χρησιμοποιείτε κουρκουμά για το μωρό σας.

1. Χρησιμοποιήστε οργανική σκόνη κουρκουμά από μια αξιόπιστη μάρκα.

2. Εάν είναι δυνατόν, προτιμήστε σπιτική σκόνη. Ωστόσο, φροντίστε να τηρείτε τη σωστή υγιεινή κατά την προετοιμασία της σκόνης στο σπίτι.

3. Χρησιμοποιήστε κουρκουμά μόνο σε μικρή ποσότητα. Αποφύγετε τη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής από κουρκουμά/κουρκουμίνη για μωρά. Ο κουρκουμάς σε περίσσεια μπορεί να οδηγήσει σε ηπατοτοξικότητα, η οποία είναι μια κατάσταση που προκαλεί βλάβη στο ήπαρ .

4. Εάν το βρέφος σας είναι αλλεργικό ή ευαίσθητο στον κουρκουμά, τότε ελέγξτε τις ετικέτες των τροφίμων που αγοράσατε. Αποφύγετε την αγορά προϊόντων που περιέχουν κουρκουμά ή κουρκουμίνη σε οποιαδήποτε μορφή.

Τρόποι για να συμπεριλάβετε τον κουρκουμά στη διατροφή του βρέφους σας

Μόλις ξεκινήσουν τα στερεά, τα υγιή μωρά μπορούν να καταναλώσουν κουρκουμά μέσω διαφόρων συνταγών για σπιτικές παιδικές τροφές. Ωστόσο, μην χρησιμοποιείτε περισσότερο από ένα τσίμπημα τη φορά.

1. Ο κουρκουμάς σε σκόνη μπορεί να προστεθεί σε πουρέ λαχανικών και σε διάφορα παρασκευάσματα σούπας. Αργότερα, καθώς το παιδί σας αρχίζει να παίρνει ανάμεικτα δημητριακά και προϊόντα δημητριακών όπως χιτσντί και ντάλ, μπορεί να προστεθεί κουρκουμάς σε καθένα από αυτά ως μπαχαρικό.

2. Εάν ξεκινήσατε το αγελαδινό γάλα για το νήπιό σας μεγαλύτερο από ένα χρόνο, τότε μπορείτε να σκεφτείτε να ετοιμάσετε γάλα κουρκουμά για αυτό. Το ετοιμάζετε προσθέτοντας μια πρέζα κουρκουμά στο γάλα και αφήνετε να πάρει βράση. Σβήνουμε τη φωτιά και σερβίρουμε μόλις κρυώσει. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σκόνη αμυγδάλου στο γάλα για να ενισχύσετε τη θρεπτική αξία της συνταγής.

3. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα μείγμα για κάρυ με λεπτή σκόνη κουρκουμά. Αυτό το μείγμα χρησιμοποιείται στην ινδική κουζίνα ως γεύση σε διάφορες συνταγές, όπως κάρυ λαχανικών, κοτόπουλου ή αυγών.

Ο κουρκουμάς για τα μωρά θεωρείται ασφαλής μόλις γίνουν έξι μηνών. Οι βιοδραστικές ενώσεις που υπάρχουν στο μπαχαρικό προσφέρουν οφέλη για την υγεία, όπως προστασία από γαστρεντερικές παθήσεις, προαγωγή της καρδιαγγειακής υγείας και ανακούφιση από τον βήχα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια μικρή ποσότητα κουρκουμά για φυτικές θεραπείες. Ωστόσο, να είστε προσεκτικοί με την ποσότητα του κουρκουμά που δίνεται στα μωρά. Η περίσσεια κουρκουμά μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση σιδήρου, να αλληλεπιδράσει με φάρμακα ή να προκαλέσει αλλεργία. Ως εκ τούτου, μιλήστε με το γιατρό σας σχετικά με την ασφάλεια του κουρκουμά για μωρά που λαμβάνουν ορισμένα φάρμακα.