• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Αγγούρι για μωρά: Σωστή ηλικία, οφέλη και συνταγές

Μπορείτε να εισαγάγετε αγγούρια για μωρά παλαιότερα από οκτώ μήνες. Το αγγούρι ή Cucumis sativus είναι ένα φρούτο με υψηλό περιεχόμενο νερού, φυτοχημικές ενώσεις, και μικροθρεπτικά συστατικά. Το πεπτικό σύστημα ενός μωρού μπορεί να μην είναι αρκετά ωριμασμένο για να πέψει κάποια περιεχόμενα του αγγουριού. Τα rå αγγούρια μπορεί να προκαλέσουν στομαχική αναβολή ακόμα και αν τρώνε φρέσκα λαχανικά και φρούτα.

Έτσι, μπορείτε να προσθέσετε αγγούρια σε πυρήνα μορφή μετά από βράσιμο για να αποφύγετε στομαχικούς αέρες και άλλες αναβολές. Διαβάστε περαιτέρω για να μάθετε περισσότερα για αγγούρια για μωρά, τη σωστή ηλικία για να ξεκινήσετε να τα δίνετε αυτό το φρούτο, και πώς να τα ενσωματώσετε στη διατροφή του μωρού σας.

Είναι ασφαλές για μωρά να φάνε αγγούρι;

Είναι ασφαλές για μωρά να φάνε μαγειρεμένο αγγούρι σε μορφή πατέ ή πυρέ μόλις είναι περίπου εννέα μήνες και έχουν ήδη καταναλώσει ποικιλία στερεών τροφίμων. Ωστόσο, στην περίπτωση rå αγγουριού, θεωρείται προτιμότερο να περιμένετε έως 12 μήνες για να αποφύγετε γαστρεντερικά προβλήματα που προκαλούνται από τις κουκουρβιτακίνες. Οι κουκουρβιτακίνες είναι ενώσεις που βρίσκονται σε φυτές από την οικογένεια Cucurbitaceae και διάφορες άλλες οικογένειες φυτών.

Θρεπτική Αξία Μαγειρεμένου Αγγουριού

Ένα φλιτζάνι (180g) μαγειρεμένου αγγουριού δίνει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με την προτεινόμενη καθημερινή δόση αυτών των θρεπτικών συστατικών.

Πηγές: Τμήμα Γεωργίας ΗΠΑ, Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, και Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας

Πιθανά Οφέλη Υγείας Αγγουριού για Νηπιά

Ως το πεπόνι, η κολοκύθα, και οι κολοκύθες, το αγγούρι είναι ένα ευέλικτο τρόφιμο που έχει κάποια θρεπτικά οφέλη. Η χρήση του στην παραδοσιακή ινδική ιατρική έχει varit προκλητική από αρχαρούς χρόνους. Οι περισσότερες από αυτές τις φαρμακευτικές ιδιότητες του αγγουριού αποδίδονται στη φυτοχημική του σύνθεση.

1. Υδάτιωση: Μισό φλιτζάνι μαγειρεμένο αγγούρι (90g) περιέχει περίπου 85 γράμματα νερό και απαραίτητα αλάτι που μπορεί να υδατανθεί το μωρό σας. Έτσι, το μαγειρεμένο αγγούρι πυρέ μπορεί να λειτουργήσει ως κατάλληλο τρόφιμο για.

2. Απαραίτητα θρεπτικά συστατικά: Το αγγούρι περιέχει σημαντικές ποσότητες μεταλλικών όπως νάτριο, κάλιο, και φώσφορος. Πέρα από αυτά, περιέχει απαραίτητες βιταμίνες, όπως βιταμίνη K, απαραίτητη για διάφορες λειτουργίες του σώματος, όπως η οστέωση ανάπτυξη.

3. Αντιοξειδωτικά: Η έρευνα δείχνει ότι η υδατή εξαγωγή αγγουριού περιέχει φλαβονοειδή και τανίνες που έχουν αντιοξειδωτικά και αναλγητικά εφέ. Τα αντιοξειδωτικά είναι ζωτικής σημασίας για την καταπολέμηση της βλάβης ελεύθερων ριζών και έτσι ενισχύουν την ανοσοποιητική ικανότητα.

4. Υγεία δέρματος: Τοπική εφαρμογή φρέσκου χυμού αγγουριού είναι ένα φυσικό θεραπευτικό μέσο για θρέψη και ψύξη του δέρματος. Είναι επίσης γνωστό ότι μειώνει το φουσκώμα και ανακουφίζει τις ηλιοκαύσεις. Ωστόσο, η καταλληλότητα του αγγουριού στα μωρά για δερματικά προβλήματα δεν έχει μελετηθεί επαρκώς.

5. Ανάπτυξη και μεγέθυνση: Το αγγούρι περιέχει φολικό οξύ, ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό που βοηθάει την συνολική ανάπτυξη του μωρού σας. Πέρα από αυτά, περιέχει πυρίτιο που βοηθάει στην ενίσχυση ιστών και αρθρώσεων.

6. Συνολική υγεία: Το αγγούρι, όταν καταναλώνεται με φλούδα, μπορεί να βοηθήσει να απομακρύνετε χρόνιες καταστάσεις υγείας, όπως διαβήτης και καρδιαγγειακά προβλήματα στο μακροπρόθεσμο. Αυτά τα οφέλη αποδίδονται στην παρουσία μικροθρεπτικών συστατικών και βιοενεργών ενώσεων, όπως οι κουκουρβιτακίνες.

Μερικοί γονείς χρησιμοποιούν αγγούρι και ως οδοντογόνο για τα μωρά τους. Μπορείτε να πιέσετε ένα ξυλοκοπημένο κομμάτι αγγουριού (για να αποφύγετε πνίγημα) και να το δώσετε στο μωρό να μαστιχάσει. Ωστόσο, αυτό πρέπει να γίνεται υπό σκοπός μάτι καθώς μικρά κομμάτια μπορεί να προκαλέσουν κίνδυνο πνίγματος.

Προφυλάξεις που πρέπει να ληφθούν ενώ δίνετε αγγούρι στα μωρά

Εδώ είναι μια γρήγορη ματιά σε ορισμένες προφυλάξεις που μπορείτε να πάρετε ενώ δίνετε αγγούρι στο μωρό σας.

1. Πλύνετε το φρούτο徹底edly. Κομμάτια ένα φέτα του αγγουριού και δοκιμάστε το γιατί μερικά αγγούρια μπορούν να είναι υπερβολικά πικρά.

2. Μπορείτε να κρατήσετε τη φλούδα ενώ μαγειρεύετε το αγγούρι. Αν σερβίρετε το φρούτο rå σε παιδί μεγαλύτερο από 12 μήνες, τότε επίσης μπορείτε να κρατήσετε τη φλούδα.

3. Εισαγάγετε αγγούρι σε πυρέ ή πατημένη μορφή για εύκολη πέψη.

4. Δίνετε μόνο σωστά μαγειρεμένο αγγούρι σε μωρά μικρότερα από 12 μήνες για να αποφύγετε γαστρεντερικά προβλήματα.

5. Ξεκινήστε δίνοντας μια μικρή ποσότητα και αυξήστε σταδιακά ανάλογα με την άνεση του μωρού σας.

6. Μην προσθέσετε κανένα άλλο νέο τρόφιμο στη διατροφή του μωρού σας ενώ εισάγετε αγγούρι. Ακολουθήστε έναν «κανόνα αναμονής τριών-πέντε ημερών» για να ελέγξετε αλλεργικές αντιδράσεις, αν υπάρχουν.

7. Αν εσείς ή κάποιος στην οικογένεια έχει αλλεργία στο αγγούρι, τότε συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο πριν δώσετε αγγούρι στο μωρό σας.

8. Αν παρατηρήσετε σημάδια στομαχικής αναβολής, όπως αέρας, εξαλείψτε το αγγούρι από τη διατροφή για μερικές ημέρες. Εισαγάγετε ξανά μετά από ιατρική συμβουλή.

9. Μόλις το μωρό φαίνεται άνετο με τη μαλακή γεύση του αγγουριού πυρέ, μπορείτε να αναμείξετε αγγούρι πυρέ σε πυρέ φτιαγμένα από άλλα λαχανικά και φρούτα.

10. Για μεγαλύτερα μωρά και παιδιά, που έχουν ήδη ξεκινήσει φίνγκερ φουντ, παχύς φέτες αγγουριού μπορούν να σερβιριστούν ως υγιεινό φίνγκερ φουντ.

11. Αν το μωρό σας διαγνωστεί με αλλεργία στο αγγούρι, τότε μην σερβίρετε κανένα τρόφιμο που περιέχει αγγούρι, ακόμα και σε μικρές ποσότητες.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε αγγούρι;

Παρακάτω είναι μερικά βήματα που μπορείτε να ακολουθήσετε για να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε αγγούρι ασφαλώς.

Πώς να επιλέξετε το αγγούρι

1. Αγοράστε φρέσκα, σκληρά, και μη κηρισμένα οργανικά αγγούρια.

2. Επιλέξτε αυτά που είναι πράσινα και έχουν λιγότερες βλάβες και κοιλότητες.

3. Επιλέξτε σκληρά, στιβαρά αγγούρια πάνω από ξεραμένα ή φθισμένα.

4. Aποφύγετε αγγούρια που είναι μεγάλα και κίτρινα.

Πώς να αποθηκεύσετε το αγγούρι

1. Πλύνετε αγγούρια徹底edly υπό τρέχον νερό.

2. Μετά από στεγνόμα, αποθηκεύστε στο ψυγείο για μια εβδομάδα.

3. Προσπαθήστε να κρατήσετε τα αγγούρια σε μια σακούλα zip-locked στο μπροστινά μέρος αντί να τα σωρεύσετε στο πίσω μέρος.

4. Aποφύγετε την αποθήκευση μαζικά καθώς το αγγούρι χάνει νερό γρήγορα.

Γρήγορες και Νόστιμες Συνταγές Αγγουριού για Μωρά

Το αγγούρι μπορεί να εισαχθεί σε πυρέ ή πατημένη μορφή. Μόλις το μωρό σας γίνει άνετο με τη γεύση του, μπορείτε να δοκιμάσετε μερικές από αυτές τις συνταγές.

1. Αγγούρι και αχλάδι πυρέ

Αυτό είναι απλό να φτιαχτεί και εύκολο να πέψει. Η προσθήκη κάποιων περισσότερων φρούτων πυρέ σε αυτή τη συνταγή είναι προσωπική επιλογή.

Θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι αγγούρι (ξυλοκοπημένο και κομμένο σε φέτες)
• 1 φλιτζάνι αχλάδι (ξυλοκοπημένο, αποσπερματισμένο, και κομμένο σε κούβους)
• Νερό

Πώς να:

1. Πατήστε τις φέτες αγγουριού με ένα πιρούνι.
2. Βάλτε το πατημένο αγγούρι και αχλάδι σε ένα μπλέντερ και χωνέψτε καλά. Βεβαιωθείτε ότι δεν αφήνονται κούτσουρες.
3. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι νερό και χωνέψτε ξανά για να κάνετε την πάστα ομαλή.
4. Σερβίρετε αμέσως με μια χούφτα σκόνη βερικοκκού στην κορυφή για πρόσθετη γεύση.

2. Μείγμα αγγουριού γιαούρτι

Ως εύκολο σνακ, αυτή η εξαιρετική συνταγή είναι ένα θρεπτικό προ και προβιοτικό μείγμα που είναι φιλικό προς το έντερο. Μπορείτε να δώσετε αυτή τη συνταγή στο μωρό σας ως πιάτο garnish, επίσης.

Θα χρειαστείτε:

• 1 μικρό αγγούρι (ξυλοκοπημένο και κομμένο σε κούβους)
• 1 φλιτζάνι παπαγιά
• 1 φλιτζάνι απλό γιαούρτι (ή ελληνικό γιαούρτι)
• ¼ φλιτζάνι φύλλα μέντας
• ½ κ.γ. σκόνη βερικοκκού (προαιρετικό)

Πώς να:

1. Βάλτε φύλλα μέντας, παπαγιά, και αγγούρι σε ένα μπλέντερ και χωνέψτε μέχρι να πάρετε μια ομαλή πάστα. Βεβαιωθείτε ότι δεν αφήνονται κούτσουρες.
2. Προσθέστε ¼ φλιτζάνι νερό αν η πάστα φαίνεται πολύ παχύ. Προσθέστε νερό μέχρι το μείγμα να έχει μαλακότερη υφή.
3. Ανακατέψτε το μείγμα με γιαούρτι και δώστε του μια徹底 ανακατεύωση. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κούτσουρες.
4. Προσθέστε σκόνη βερικοκκού για πρόσθετη γεύση.
5. Σερβίρετε φρέσκο στο μωρό σας.

Το αγγούρι για μωρά είναι μια υγιεινή προσθήκη στη διατροφή τους μετά τους 9 μήνες. Ωστόσο, αν θέλετε να δώσετε rå αγγούρι, μπορεί να χρειαστεί να περιμένετε έως ένα χρόνο. Η προσθήκη αγγουριών μπορεί να βοηθήσει να διατηρηθεί η υδάτιωση και να προσθέσει καλή θρεπτική αξία στη ισορροπημένη διατροφή του μωρού σας. Αν το μωρό σας είναι κάτω από 12 μήνες, μπορείτε να δώσετε το φρούτο ατμιασμένο, μαγειρεμένο, ή ψητό. Ωστόσο, τα παλαιότερα νηπιά μπορεί να απολαύσουν αγγούρι σε διάφορα τρόφιμα, όπως σάντουιτς, μιλκσέικ, και σαλάτες.