• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Συχνές Τροφικές Αλλεργίες για Μωρά

Όταν ξεκινάτε ένα νήπιο στα στερεά, οι πιθανές τροφικές αλλεργίες είναι συχνά στο νου των γονέων. Αν και η πρώτη μας κλίση μπορεί να είναι να καθυστερήσουμε την εισαγωγή αυτών των τροφίμων, μπορεί να εκπλαγείτε να μάθετε ότι οι συστάσεις για την εισαγωγή των πιο συνηθισμένων αλλεργιογόνων τροφίμων έχουν αλλάξει.

Για παράδειγμα, όσον αφορά τα φιστίκια, οι νέες συστάσεις από την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής (AAP) προτείνουν ότι για νηπιά που δεν είναι υψηλού κινδύνου για αλλεργία στα φιστίκια, τα φιστίκια μπορούν να εισαχθούν καθώς εισάγονται τα στερεά. Οι οικογένειες νηπίων υψηλού κινδύνου πρέπει να αναζητήσουν ένα σχέδιο εισαγωγής με τον γιατρό τους που θα περιλαμβάνει τεστ και εισαγωγή τροφίμων υπό την καθοδήγηση του γιατρού.

Αυτό που έχει εκπλήξει στις τελευταίες έρευνες και συστάσεις είναι ότι η νωρίτερη εισαγωγή φαίνεται να προστατεύει από την ανάπτυξη αλλεργίας στα φιστίκια, το οποίο είναι το αντίθετο από αυτό που πιστεύαμε νωρίτερα. Όσον αφορά τα άλλα υψηλά αλλεργιογόνα τρόφιμα, δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι η καθυστέρηση αυτών των τροφίμων προλαμβάνει τις τροφικές αλλεργίες.

Μερικά τρόφιμα είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση από άλλα. Οι πιο συχνές τροφικές αλλεργίες είναι σε:

• Γάλα
• Αυγά
• Ψάρι
• Μαλάκια
• Ξηροί καρποί
• Σίτος
• Φιστίκια
• Σόγια

Το FDA απαιτεί ότι τα τρόφιμα που περιέχουν οποιοδήποτε από τα παραπάνω συστατικά να ετικετάζονται ξεκάθαρα, κάτι που πρέπει να κάνει πολύ πιο εύκολο για τους γονείς να ψωνίζουν ασφαλώς για τα παιδιά τους.

Βασισμένοι σε ανασκόπηση της τρέχουσας βιβλιογραφίας, η πιο πρόσφατη έκθεση της AAP προτείνει ότι δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι η καθυστέρηση της εισαγωγής αλλεργιογόνων τροφίμων πέρα από την εισαγωγή των στερεών (περίπου 6 μήνες) προλαμβάνει την ανάπτυξη αλλεργιών. Αν το νήπιό σας δείχνει τα αναπτυξιακά σημάδια ετοιμότητας για στερεά, και δεν είναι υψηλού κινδύνου για τροφικές αλλεργίες, μπορείτε να εισαγάγετε τα πιο αλλεργιογόνα τρόφιμα μαζί με τα άλλα «πρώτα τρόφιμα». Ως με κάθε εισαγωγή τροφίμου, παρακολουθείτε το μωρό για τυχόν σημάδια αλλεργιών ή ανεξαρτησίας.

Πότε να Εισαγάγετε Αλλεργιογόνα Τρόφιμα

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, για νηπιά που δεν είναι υψηλού κινδύνου για τροφική αλλεργία, δεν υπάρχει όφελος από την αναμονή για να εισαχθούν τα πιο αλλεργιογόνα τρόφιμα. Μπορούν να εισαχθούν αμέσως μαζί με τα άλλα «πρώτα τρόφιμα».

• Γάλα: Το ρευστό γάλα γάϊδαρας δεν πρέπει να εισαχθεί μέχρι τα πρώτα γενέθλια του παιδιού. Αυτό συμβαίνει επειδή θέλετε ένα νήπιο να γέμισει με μητρικό γάλα ή μίλκ, τα οποία περιέχουν τα θρεπτικά που χρειάζονται για ανάπτυξη και ανάπτυξη. Το γάλα γάϊδαρας δεν παρέχει το προφίλ θρεπτικών που χρειάζεται ένα ανθρώπινο νήπιο. Μπορείτε, ωστόσο, να συμπεριλάβετε γιαούρτι στις επιλογές τροφίμων ενός νηπίου μόλις ξεκινήσουν τα στερεά. Πριν από αυτό, πρέπει να θηλάζουν ή να τρέφονται με μίλκ.
• Αυγά: Τα σ크ραμπλ्ड αυγά μπορούν να είναι εύκολο φαγητό για νηπιά που μαθαίνουν να τρέφονται μόνοι τους να κρατάνε και να φέρνουν στο στόμα τους. Μια ομελέτα κομμάτια σε στέρεες ή ένα βραστό αυγό κομμάτια σε λεπτές φέτες μπορούν επίσης να είναι επιλογές που ένα μωρό μπορεί να σηκώσει μόνο του. Αν χρησιμοποιείτε π्यूρέ, τυρισμένο κρόκιο βραστού αυγού μπορεί να προστεθεί σε ψημένο βρώμη.
• Ψάρι και μαλάκια: Η επιλογή ψαριού χαμηλότερο σε υδράργυρο και υψηλότερο σε ω-3 DHA λιπαρά είναι καλή ιδέα, όπως σαλμόνι ή σαρδέλα. Βεβαιωθείτε να αφαιρέσετε όλους τους καρπούδες από καλά ψημένο ψάρι πριν το προσφέρετε στο μωρό.
• Ξηροί καρποί: Οι ολόκληροι καρποί είναι κίνδυνος απνίξιματος και δεν πρέπει να προσφέρονται σε μωρό ή νήπιο. Εξαίρετως το ίδιο ισχύει για βούτυρα καρπών, εκτός αν στρωθούν πολύ λεπτά σε ψητό ψωμί ή λιποποιηθούν με νερό. Κάτι σαν βούτυρο φιστικιών μπορεί να ανακατευτεί σε βρώμη ή γιαούρτι.
• Σίτος: Ψωμί στρωμένο με χούμους ή λεπτό στρώμα βούτυρου καρπών και κομμάτια σε στέρεες που ένα μωρό μπορεί να κρατήσει μπορεί να είναι εξαιρετικός τρόπος να εισαγάγετε σίτο. Αν χρησιμοποιείτε π्यूρέ, ένα ζεστό γρύζι σίτου φτιαγμένο με μητρικό γάλα ή μίλκ μπορεί να είναι ένας τρόπος να το εισαγάγετε.
• Φιστίκια και βούτυρο φιστικιών: Το βούτυρο φιστικιών πρέπει να λιποποιηθεί με νερό ή μητρικό γάλα/μίλκ πριν προσφερθεί σε νήπιο. Μπορεί επίσης να στρωθεί πολύ λεπτά σε ένα κομμάτι ψωμί που κόβεται σε στέρεες που ένα μωρό μπορεί να κρατήσει ή να ανακατευτεί σε απλό γιαούρτι ή βρώμη.
• Σόγια: Μια στέρα τοφού φτιάχνει απλό τρόπο να προσφέρετε σόγια σε μωρό. Επιπλέον, τα εδαμάμε μπορούν να γίνουν π्यूρέ με μπαχαρικά και λάδι και να χρησιμοποιηθούν ως σμύρισμα σε ψωμί ή να σερβιριστούν σαν π्यूρέ.

Εκτός αν το νήπιό σας είναι υψηλού κινδύνου για τροφική αλλεργία (έκζεμα, αλλεργία στα αυγά, οικογενειακό ιστορικό) τότε η εισαγωγή των πιο αλλεργιογόνων τροφίμων δεν πρέπει να είναι πολύ διαφορετική από άλλα τρόφιμα. Ωστόσο, τα μωρά συχνά μπορούν να νιώσουν την νευρικότητα από τους γονείς και είναι σημαντικό να κάνετε τα γεύματα όσο το δυνατόν πιο ήσυχα. Αν η ομιλία με τον παιδίατρό σας ή έναν παιδίατρο καταγεγραμμένο διαιτολόγο θα σας βοηθήσει να νιώσετε πιο σίγουροι και χαλάροι κατά τα αρχικά γεύματα στερεών τροφών με το μωρό, είναι εξαιρετική ιδέα.