Πότε τα μωρά μπορούν να φάνε σιτάρι ή γλουτένη

Στο παρελθόν, οι γιατροί συχνά συνιστούν τα δημητριακά ρυζιού ως την πρώτη τροφή του μωρού, περίπου στην ηλικία των τεσσάρων έως έξι μηνών. Τα μωρά τείνουν να ανέχονται καλά τα δημητριακά ρυζιού. Το πλιγούρι βρώμης και το κριθάρι ήταν άλλες δημοφιλείς επιλογές. Ωστόσο, τώρα γνωρίζουμε ότι υπάρχει ένα ευρύ φάσμα τροφών που μπορούν να λειτουργήσουν ως η πρώτη στερεά τροφή για το μωρό.

Επισκόπηση

Ενώ το σιτάρι βρίσκεται στη μεγάλη λίστα των οκτώ τροφικών αλλεργιών, τείνει να επηρεάζει τους ενήλικες περισσότερο από τα μικρά παιδιά. Οι παιδίατροι και οι αλλεργιολόγοι πίστευαν κάποτε ότι η καθυστέρηση της έκθεσης του μωρού σε αλλεργιογόνα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του σιταριού, θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη των αλλεργιών. Ωστόσο, οι τρέχουσες συμβουλές είναι στην πραγματικότητα το αντίθετο, με ορισμένες έρευνες να δείχνουν ότι υπάρχει κάπως αυξημένος κίνδυνος αλλεργίας στο σιτάρι εάν εισαχθούν σπόροι μετά από έξι μήνες:

«Η καθυστέρηση της έκθεσης μετά από έξι μήνες συσχετίστηκε με αυξημένο κίνδυνο αλλεργίας στο σιτάρι, όχι προστατευτική δράση», έγραψαν οι ερευνητές στο περιοδικό Pediatrics . "Επιπλέον, αυτά τα ευρήματα επιβεβαιώνουν το ρόλο του οικογενειακού ιστορικού αλλεργίας ως παράγοντα πρόβλεψης των αποτελεσμάτων τροφικής αλλεργίας στα παιδιά. Τα αποτελέσματά μας υποστηρίζουν τη συνέχιση των τρεχουσών συστάσεων για την πρώτη εισαγωγή προϊόντων δημητριακών μεταξύ τεσσάρων και έξι μηνών."

Πιο πρόσφατη έρευνα και συμβουλές πολιτικής από την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής υποστηρίζουν αυτό το εύρημα, σημειώνοντας ότι η αποφυγή των αλλεργιογόνων δεν φαίνεται να προστατεύει τα μωρά από την ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων.

Συμβουλευτείτε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης σχετικά με το πώς να μυήσετε το μωρό σας στις στερεές τροφές. Συχνά, η πιο ασφαλής τροφή για αρχή σε ένα παιδί με οικογενειακό ιστορικό αλλεργιών είναι η βρώμη, στους έξι μήνες.

Είτε έχετε ιστορικό αλλεργιών είτε όχι, την πρώτη φορά που εισάγετε σιτάρι, φροντίστε να προσέχετε για τα σημάδια μιας αλλεργικής αντίδρασης (κνίδωση, δυσκολία στην αναπνοή ή συμπτώματα άσθματος, πρήξιμο του στόματος ή του λαιμού, έμετος ή διάρροια και απώλεια της συνείδησης). Μάθετε πώς να απαντάτε και να είστε έτοιμοι να καλέσετε αμέσως το 9-1-1.

Αλλεργία σίτου έναντι κοιλιοκάκης

Η κοιλιοκάκη είναι μια αυτοάνοση νόσος στην οποία η κατάποση γλουτένης οδηγεί σε βλάβη του λεπτού εντέρου. Η κοιλιοκάκη μπορεί να εμφανιστεί στη βρεφική ηλικία και μπορεί να εμφανιστεί ήδη από την πρώτη φορά που ένα παιδί καταναλώνει τροφή που περιέχει γλουτένη.

Τα συμπτώματα μπορεί να διαφέρουν πολύ από μωρό σε μωρό και μπορεί να περιλαμβάνουν κοιλιακό άλγος, διάρροια με πολύ άσχημα κόπρανα, δυσκοιλιότητα, απώλεια βάρους ή/και προβλήματα ανάπτυξης, εξανθήματα, πληγές στο στόμα, αναιμία, υπερβολικά αέρια, ευερεθιστότητα και έμετο.

Μια αλλεργία στο σιτάρι εμφανίζεται όταν το σώμα παράγει αντισώματα στις πρωτεΐνες που βρίσκονται στο σιτάρι. Στην κοιλιοκάκη, υπάρχει μια αυτοάνοση απόκριση στη γλουτένη, η οποία είναι μια ειδική πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, στη σίκαλη, στο κριθάρι και σε κάποια βρώμη. Ορισμένα συμπτώματα της αλλεργίας στο σιτάρι και της κοιλιοκάκης μπορεί να είναι παρόμοια.

Ορισμένα στοιχεία υποδηλώνουν ότι η εισαγωγή τροφίμων που περιέχουν γλουτένη είτε πολύ νωρίς (πριν από τέσσερις μήνες) είτε πολύ αργά μπορεί στην πραγματικότητα να αυξήσει τον κίνδυνο κοιλιοκάκης.

Οι φροντιστές βρεφών μπορούν ενδεχομένως να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο εισάγοντας τρόφιμα που περιέχουν σιτάρι ή κριθάρι όχι νωρίτερα από τέσσερις μήνες και όχι αργότερα από έξι μήνες. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για παιδιά που ήδη κινδυνεύουν να αναπτύξουν κοιλιοκάκη.

Συμπτώματα και Παράγοντες Κινδύνου

Εάν βλέπετε συμπτώματα όπως διάρροια, κακή όρεξη, αργή ανάπτυξη και χρόνιο πόνο στο στομάχι στο μωρό σας, μιλήστε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης. Εάν έχετε οικογενειακό ιστορικό κοιλιοκάκης, είναι σημαντικό το μωρό σας να υποβληθεί σε εξέταση.

Οι συγγενείς πρώτου βαθμού κάποιου με κοιλιοκάκη έχουν αυξημένο κίνδυνο. Εάν ένα μωρό εμφανίζει κάποιο από τα συμπτώματα που αναφέρονται παραπάνω ή υποψιάζεστε ότι μπορεί να έχει κοιλιοκάκη για άλλο λόγο, μιλήστε αμέσως με τον παιδίατρό σας. Ωστόσο, μην αφαιρείτε τη γλουτένη από τη διατροφή ενός παιδιού πριν επισκεφτείτε έναν γιατρό για εξέταση, καθώς αυτό μπορεί να ακυρώσει το τεστ για κοιλιοκάκη.

Εάν το βρέφος σας διαγνωστεί με κοιλιοκάκη, θα χρειαστεί να αφαιρέσετε από τη διατροφή του οποιεσδήποτε τροφές που περιέχουν σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι και σε ορισμένες περιπτώσεις βρώμη. Επειδή αυτό θα επηρεάσει την προετοιμασία των γευμάτων, τη ρύθμιση της κουζίνας για τον περιορισμό της διασταυρούμενης μόλυνσης και τις γενικές επιλογές τροφίμων, είναι σημαντικό να αναζητήσετε βοήθεια και υποστήριξη είτε μέσω ενός εγγεγραμμένου διαιτολόγου είτε μέσω του παιδιάτρου σας.


Previous:

Next: