Πότε τα Μωρά Μπορούν να Φάνε Σίτη ή Γλουτένη

Στο παρελθόν, οι γιατροί συχνά συνέβαιναν ρύζι γρύζι ως πρώτο φαγητό του μωρού, στους τεσσάρους έως εξα χιλιοστά ηλικία. Τα μωρά τερνούν καλά το ρύζι γρύζι. Το βρώμη γρύζι και η κριθάρι ήταν άλλες δημοφιλείς επιλογές. Ωστόσο, τώρα ξέρουμε ότι υπάρχει ευρύ φάσμα τροφίμων που μπορούν να λειτουργήσουν ως πρώτη στερεά τροφή του μωρού.

Επισκόπηση

Ενώ ο σίτος βρίσκεται στη λίστα των οκτώ βασικών τροφικών αλλεργιών, τείνει να επηρεάζει περισσότερο τους ενήλικες από τα μικρά παιδιά. Οι παιδίατροι και αλλεργολόγοι πιστεύανε κάποτε ότι η καθυστέρηση της έκθεσης του μωρού σε αλλεργιογένα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένου του σίτου, μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη αλλεργιών. Ωστόσο, η τρέχουσα συμβουλή είναι στην πραγματικότητα η αντίθετη, με μερικές έρευνες να δείχνουν ότι υπάρχει ελαφρώς αυξημένος κίνδυνος αλλεργίας στον σίτο αν τα δημητριακά εισαχθούν μετά τους εξα μήνες:

«Η καθυστέρηση έκθεσης μέχρι μετά τους εξα μήνες συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο αλλεργίας στον σίτο, όχι προστατευτικό εφέ», έγραψαν οι ερευνητές στο περιοδικό Pediatrics. «Επιπλέον, αυτά τα ευρήματα επιβεβαιώνουν τον ρόλο του οικογενειακού ιστορικού αλλεργίας ως πρόβλεψης αποτελεσμάτων τροφικής αλλεργίας στα παιδιά. Τα αποτελέσματα μας υποστηρίζουν τη συνέχιση των τρεχουσών συστάσεων για πρώτη εισαγωγή προϊόντων δημητριακών μεταξύ τεσσάρων και εξα μήνων ηλικίας.»

Πιο πρόσφατες έρευνες και συμβουλές πολιτικής από την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής υποστηρίζουν αυτό το εύρημα, σημειώνοντας ότι η αποφυγή αλλεργιογόνων δεν φαίνεται να προστατεύει τα μωρά από την ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων.

Συμβουλευτείτε τον παροχέα υγείας σας για το πώς να εισαγάγετε το μωρό σας στα στερεά τρόφιμα. Συχνά, το ασφαλέστερο φαγητό για να ξεκινήσετε σε παιδί με οικογενειακό ιστορικό αλλεργιών είναι η βρώμη, στους εξα μήνες.

Ανεξάρτητα από το αν έχετε ιστορικό αλλεργιών, την πρώτη φορά που εισάγετε σίτο, βεβαιωθείτε ότι παρακολουθείτε τα σημάδια αλλεργικής αντίδρασης (ουρτίκα, δύσπνοια ή συμπτώματα άσθματος, οίδημα στόματος ή λαιμού, έμετος ή διάρροια, και απώλεια συνείδησης). Ξέρετε πώς να αντιδράσετε και είστε έτοιμοι να καλέσετε το 9-1-1 αμέσως.

Αλλεργία στον Σίτο vs Κελιακία

Η κελιακία είναι αυτονοσική ασθένεια στην οποία η κατανάλωση γλουτένης οδηγεί σε ζημία του λεπτού εντέρου. Η κελιακία μπορεί να εμφανιστεί στη νηπική ηλικία και μπορεί να φανεί από την πρώτη φορά που ένα παιδί καταναλώνει τροφή που περιέχει γλουτένη.

Τα συμπτώματα μπορεί να διαφέρουν σημαντικά από μωρό σε μωρό, και μπορεί να περιλαμβάνουν κοιλιακή πόνο, διάρροια με πολύ δυσώδεις κάθισμα, δυσκοιλιότητα, απώλεια βάρους και/ή προβλήματα ανάπτυξης, έruptions, λοιμώξεις στόματος, αναιμία, अत्यधική αέρας, ερεθισμός, και έμετος.

Μια αλλεργία στον σίτο συμβαίνει όταν το σώμα παράγει αντιγόνα σε πρωτεΐνες που βρίσκονται στον σίτο. Στην κελιακία, υπάρχει αυτονοσική απόκριση στη γλουτένη, η οποία είναι μια συγκεκριμένη πρωτεΐνη που βρίσκεται στον σίτο καθώς και στην σίκκαλη, την κριθάρι, και μερικά βρώμη. Μερικά συμπτώματα αλλεργίας στον σίτο και κελιακίας μπορούν να είναι παρόμοια.

Μερικές ενδείξεις υποδεικνύουν ότι η εισαγωγή τροφίμων που περιέχουν γλουτένη είτε πολύ νωρίς (πριν τους τέσσερις μήνες) είτε πολύ αργά μπορεί πραγματικά να αυξήσει τον κίνδυνο κελιακίας.

Οι φροντιστές νηπίων μπορούν πιθανώς να ελαχιστοποιήσουν τον κίνδυνο εισάγοντας τροφίματα που περιέχουν σίτο ή κριθάρι όχι νωρίτερα από τους τέσσερις μήνες και όχι αργότερα από τους εξα μήνες. Αυτό είναι ιδιαίτερα αληθές για παιδιά που είναι ήδη υπό κίνδυνο ανάπτυξης κελιακίας.

Συμπτώματα και Παράγοντες Κινδύνου

Αν δείτε συμπτώματα όπως διάρροια, κακή όρεξη, αργή ανάπτυξη και χρόνια κοιλιακό πόνο στο μωρό σας, μιλήστε στον παροχέα υγείας σας. Αν έχετε οικογενειακό ιστορικό κελιακίας, είναι σημαντικό το μωρό σας να τεστάρει.

Οι συγγενείς πρώτου βαθμού κάποιου με κελιακία έχουν αυξημένο κίνδυνο. Αν ένα μωρό δείχνει κάποιο από τα παραπάνω συμπτώματα, ή υποψιάζεστε ότι μπορεί να έχει κελιακία για άλλο λόγο, μιλήστε στον παιδίατρό σας αμέσως. Αλλά μην αφαιρέσετε τη γλουτένη από τη διατροφή ενός παιδιού πριν δειτε γιατρό για τεστ, καθώς αυτό μπορεί να κάνει το τεστ για κελιακία μη έγκυρο.

Αν το νηπιό σας διαγνωστεί με κελιακία, θα πρέπει να αφαιρέσετε τυχόν τρόφιμα που περιέχουν σίτο, σίκκαλη, κριθάρι, και σε ορισμένες περιπτώσεις βρώμη από τη διατροφή τους. Επειδή αυτό θα επηρεάσει την προετοιμασία γευμάτων, τη ρύθμιση της κουζίνας για να περιορίσετε τη διασταύρωση, και τις συνολικές επιλογές τροφίμων, είναι σημαντικό να ζητήσετε βοήθεια και υποστήριξη είτε μέσω καταγεγραμμένου διαιτολόγου είτε του παιδίατρό σας.

Previous:

Next: