• Βρέφη
• Δημιουργία οικογένειας
• Παιδιά
• Γονεϊκότητα – γενικά
• Νεογέννητα
• Έφηβοι
• Νήπια
• Εγκυμοσύνη

Πώς να Φτιάξετε Σπιτικά Τρόφιμα για Μωρό 6 Μηνών

Γύρω στα 6 μήνες ηλικίας το μωρό σας είναι έτοιμο να εισαχθεί σε νέα τρόφιμα και υφές. Ενώ πρέπει να συνεχίσετε να παρέχετε γάλα ή μωροτρόφιμα, μπορείτε επίσης να δώσετε στο μωρό σας ολικής άλεσης γαλακτοκομικά και πυρισμένα φρούτα, λαχανικά, κρόκους αυγών, μερικά γαλακτοκομικά και μερικά κρέατα, αν επιλέξετε. Το να φτιάξετε δικά σας τρόφιμα μωρών σας δίνει έλεγχο πάνω στο τι γίνονται τα τρόφιμα μωρών, το οποίο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο αν έχετε μωρό με γνωστές τροφικές αλλεργίες. Μετά την εισαγωγή γαλακτοκομικών στο μωρό σας, δοκιμάστε να προετοιμάσετε π्यूρέ φρούτων ή λαχανικών.

Απαιτούμενα Υλικά

• Φρέσκα ή παγωμένα φρούτα ή λαχανικά
• Φιλτραρισμένο ή πηγαϊκό νερό
• Κατσαρόλες
• Μπλέντερ
• Βάζα

Οδηγίες

1. Πλύνετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας. Τρέξτε τα φρούτα και τα λαχανικά κάτω από κρύο νερό χρησιμοποιώντας καθαρή βούρτσα φρούτων για να αφαιρέσετε τυχόν βρώμικη και γκρίζα.

2. Ξυστρίψτε ή ξεφυστρίψτε τα φρούτα και τα λαχανικά για να αφαιρέσετε την εξωτερική στρώση, η οποία μπορεί να καλυφθεί από κερί ή πεστικίδες. Πέρα από την αφαίρεση κεριών και πεστικιδών στο φλοιό, το ξύστρισμα φρούτων και λαχανικών απελευθερώνει την ισχυρή γεύση που έχουν πολλά φλοιά που μερικά μωρά δεν αρέσουν. Εναλλακτικά, επειδή κάποια θρεπτικά συστατικά χάνονται με το ξύστρισμα, μπορείτε επίσης να ξεφυστρίσετε τα φρούτα ή τα λαχανικά σε βραστό νερό για μερικά δευτερόλεπτα. Αφαιρέστε τα φρούτα ή τα λαχανικά και μετά τα ξεσετέψτε καθαρά με πετσέτα.

3. Μαγειρέψτε τα φρούτα και τα λαχανικά για να σπάσετε τη κυτταρώδη ύλη, η οποία μπορεί να ερεθίσει το εύθραυστο στομάχι ενός μωρού. Μερικά λαχανικά, όπως κολοκύθα και γλυκοπατάτες, μπορούν να ψηθούν στο φούρνο. Μήλα και αχλάδια μπορούν να μαγειρευτούν και να γίνουν σάλτσα χρησιμοποιώντας μικρή ποσότητα νερού. Οι καρπόι με πυρήνα (φρούτα με μεγάλο πυρήνα στη μέση, όπως ροδάκια, δαμάσκηνα ή κεράσια) πρέπει να μαγειρευτούν με τα φλοιά και τους πυρήνες τους για να κρατήσουν το φρούτο από το να γίνει πολύ όξινο. Άλλα φρούτα και λαχανικά πρέπει να βράζουν ή να ατμίζονται.

4. Κρυώστε τα μαγειρισμένα φρούτα ή λαχανικά για περίπου μισή ώρα, ή μέχρι να μπορούν εύκολα να χειριστούν με γυμνά χέρια.

5. Πυρίστε τα μαγειρισμένα φρούτα ή λαχανικά σε μπλέντερ ή σε μπωλ με βυθίζοντα μπλέντερ. Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε λίγο νερό ή γιαούρτι για να πάρετε τη συνέπεια που επιθυμείτε. Αν το φαγητό είναι πολύ παχύ το στομάχι του μωρού μπορεί να ερεθιστεί. Στόχευε στη συνέπεια ενός λεπτού, εμπορικού π्यूρέ μήλου.

6. Αποθηκεύστε το φαγητό σε απολυμμένες βάζα στο ψυγείο για περίπου δύο ημέρες ή σφραγίστε το φαγητό σε απολυμμένες βάζα χρησιμοποιώντας βράζον νερό ή πιστώλη πίεσης.