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10 Tipps für Eltern von wählerischen Essern (Picky Eaters)

Wählerisches Essen ist bei Kleinkindern oft die Norm. Nach dem schnellen Wachstum im Säuglingsalter (Verdreifachung des Geburtsgewichts) verlangsamt sich Wachstum &Appetit.

Kleinkinder entwickeln Essensvorlieben – ein launischer Prozess. Lieblingsessen heute, morgen auf dem Boden. Wochenlang nur 1–2 Lieblingsgerichte – nichts anderes.

Nicht frustrieren lassen! Gesunde Auswahl anbieten, wissen: Mit der Zeit pendeln sich Appetit &Essverhalten ein. Bis dahin: 10 Tipps für die Picky-Eater-Phase.

1. Familienstil. So oft wie möglich gemeinsam essen. Keine Medienablenkung (TV, Handy) beim Essen. Gesundes Essen vorleben. Ein Gericht für alle – kein Extrakochen bei Verweigerung (fördert nur Wählerei). Mindestens ein Lieblingsessen pro Mahlzeit einbauen, trotzdem ausgewogen anbieten – egal ob gegessen wird.

2. Keine Essenskämpfe. Verweigert Kind Mahlzeit: nicht drängeln. Gut: Auf Körper hören, Hunger als Wegweiser nutzen. Großes Frühstück/Mittag → abends wenig Hunger. Eltern: Essen anbieten. Kind: Entscheiden, ob essen. Druck/Strafe bei Verweigerung → aktives Dislike für eigentlich mögl. beliebte Speisen.

3. Keine Bestechung. Verlockend, aber: Nicht mit Süßigkeiten für anderes Essen belohnen. Macht „Belohnungs-Essen“ attraktiver, gewünschtes Essen zur lästigen Pflicht. Führt zu nächtlichen Tisch-Schlachten.

4. Immer wieder anbieten. Einmalige Verweigerung ≠ aufgeben. Neue &früher abgelehnte Speisen immer wieder anbieten. 10–15+ Verkostungen können nötig sein, bis Geschmacksknospen akzeptieren. Feste Essenszeiten &Snacks begrenzen → Hunger bei Neuem.

5. Vielfalt würzt. Vielfalt gesunder Lebensmittel, besonders Gemüse/Obst, mind. 2×/Woche höherwertiges Protein (Fleisch, entgräteter Fisch). Neue Aromen/Texturen erkunden. Kräuter/Gewürze an einfachen Gerichten probieren. Verschwendung minimieren: neue Speisen in kleinen Mengen, 1–2 Wochen Pause vor Wiederholung.

6. Essen spaßig machen. Kleinkinder probieren gern kreativ angerichtete Speisen. Unwiderstehlich durch lustige, bunte, erkennbare Formen. Dips beliebt. Fingerfood oft Hit. Festes in mundgerechte Stücke schneiden (klein genug – keine Erstickungsgefahr).

7. Kinder in Essensplanung einbeziehen. Wachsenden Kontrollwunsch nutzen. Kind wählen lassen: Obst/Gemüse für Abendessen oder beim Einkauf/Markt. Kinderkochbücher gemeinsam lesen, Kind neue Rezepte aussuchen lassen.

8. Mini-Köche. Mit viel Aufsicht geeignete Aufgaben: Sieben, Rühren, Zutaten zählen, Kräuter vom Beet/Fensterbank zupfen, Öl mit Pinsel „malen“.

9. Brücken bauen (Food Bridges). Akzeptiertes Essen als Brücke zu ähnlichen (Farbe, Geschmack, Textur) nutzen, um Vielfalt zu erweitern. Kürbiskuchen gemocht? → Süßkartoffelbrei → Möhrenbrei.

10. Gutes Paar. Unbekannte/abgelehnte Geschmäcker (sauer, bitter) mit natürlichen Favoriten (süß, salzig) kombinieren. Brokkoli (bitter) + geriebener Käse (salzig) = tolle Kombi für Kleinkind-Geschmack.

Denken Sie daran…

Bei Sorgen um Ernährung: Kinderarzt sprechen – Troubleshooting &Nährstoffcheck. Wählerei ist meist normale Entwicklungsphase. Geduldig auf Weg zu gesundem Essen begleiten.

Zusätzliche Informationen:

• Essenskämpfe gewinnen
• The Picky Eater Project: 6 Wochen zu glücklicheren, gesünderen Familienmahlzeiten
• AAP Voices Blog: Kindernährung &die Macht der Verpackung