10 milchfreie Kekse, die jedes Kind lieben wird

Wenn ein Kind eine Milchallergie oder -unverträglichkeit hat, heißt das nicht, dass es auf Backwaren für immer verzichten muss. Indem Sie einige einfache Ersetzungen verwenden, können Sie milchfreie Kekse machen, die jedes Kind lieben wird.

„Immer wenn ich milchfreie Kekse mache, ersetze ich sie durch vegane Buttersticks“, sagt Dorothy Kern, Backbloggerin bei Crazy for Crust und Autorin von „Dessert Mashups“. „Die Sticks funktionieren am besten, ohne die Textur zu beeinträchtigen. Öl und andere Antihaft-Aufstriche können die Konsistenz des Rezepts verändern.“ Du kannst auch milchfreie Kekse mit Schokolade machen, indem du vegane Schokoladenstückchen kaufst, die in vielen Naturkostläden erhältlich sind. „Einige halbsüße Marken von Schokoladenstückchen sind auch milchfrei, aber Sie müssen die Etiketten sorgfältig prüfen“, sagt Kern.

Der Verzicht auf Milchprodukte muss auch keine Kompromisse beim Geschmack bedeuten. Milchfreie Bäcker sagen, dass man oft nicht einmal merkt, dass Kekse milchfrei sind. „Meine milchfreien Rezepte sehen aus und schmecken wie jeder andere Keks mit Vollmilch“, sagt Kelly Rudnicki, Autorin von „The Food Allergy Mama’s Baking Book“. „In vielen Fällen schmecken sie sogar besser als das Original.“

Gemeinsames Backen ist eine großartige Möglichkeit für Eltern und Betreuer, einem Kind dabei zu helfen, seine Nahrungsmittelunverträglichkeit zu umgehen! Zur Inspiration finden Sie hier 10 milchfreie Keksrezepte, die Ihnen den Einstieg erleichtern. Einige sind auch frei von anderen Allergenen wie Gluten, Eiern und Nüssen.

1. Coco Crème Kekse

Wenn Ihr Kind die klassischen Schokoladen-Sandwich-Kekse liebt, aber keine Milchprodukte essen kann, machen Sie ihm diese hausgemachte Alternative – milchfreie Kokoscreme-Kekse. Sie sind super einfach zuzubereiten und sie sind gluten- und eifrei.

2. M&M-Zuckerkekse

Die farbenfrohen, weichen und zähen M&M-Zuckerkekse von Kern können ganz einfach milchfrei zubereitet werden, indem Butter durch Earth’s Balance Vegan Butter Sticks ersetzt wird. Wenn Schokolade allergisch ist, können Sie die M&Ms auch durch eine andere Süßigkeit wie Johannisbrot ersetzen.

3. Snickerdoodles

Diese Snickerdoodles von The Urban Poser sind nicht nur milchfrei, sie sind auch ei-, getreide- und glutenfrei. Das macht sie super zum Backen mit Kindern, denn Kinder können den Teig nach Herzenslust sicher vom Löffel oder den Fingern ablecken.

4. PB&J Graham Cracker Daumenabdrücke

Jeder liebt Fingerabdruckkekse. Wenn Sie also ein milchfreies Rezept benötigen, probieren Sie diese PB &J-Graham-Cracker-Daumenabdrücke von Minimalist Baker.

5. Mürbegebäck

Kinder werden nicht glauben, dass diese Shortbread-Kekse von Ashley Adams auf Spruce Eats milch-, ei- und nussfrei sind. Sie sind einfach herzustellen, aber auch besonders genug für jeden Urlaub oder jede Kinderparty.

6. Dünne Pfefferminzbonbons

Wenn die Allergien Ihres Kindes es davon abhalten, Girl Scout Cookies zu verschlingen, werden sie diese milchfreien, dünnen Minzkekse von Speedbump Kitchen lieben. Die Bloggerin, eine Kinderärztin, veröffentlicht keine Rezepte, bis sie von allen drei ihrer Kinder genehmigt wurden.

7. Haferflocken-Rosinen-Kekse

Diese milch- und eifreien Haferflocken-Rosinen-Kekse von Milk Free Mom enthalten kein Öl und wenig Zucker. Sie haben auch Vollkornmehl, eine zerdrückte Banane und zuckerfreies Apfelmus, also packen sie eine nahrhafte Punsch.

8. Erdnussbutter-Peck-Kekse

The Mommy Bowl hat diese Erdnussbutter-Peck-Kekse als milchfreie Variante von Hershey’s Kisses-Keksen kreiert, denn, wie sie es ausdrückt:„Ein Pick ist fast ein Kuss, oder?“ Sie bietet zwei Versionen an – eine mit Zucker und Körnern und eine ohne. Probieren Sie beide aus und finden Sie heraus, welches Ihr Kind bevorzugt.

9. Schokoladenkekse

Elana Amsterdam vom Blog Elana’s Kitchen hat ein einfaches Rezept für Schokoladenkekse entwickelt, die sowohl milch- als auch glutenfrei sind. Das Rezept verwendet einzigartige Zutaten wie Mandelmehl, Traubenkernöl und Agavennektar.

10. Zuckerkekse

Diese Zuckerkekse vom Blog We Laugh, We Cry, We Cook sind immer eifrei. Durch den Austausch von Margarine gegen den milchfreien Aufstrich Earth Balance werden sie auch milchfrei. Und da Rezepterfinderin Miss Vickie in ihrer Heimatstadt für diese Leckereien berühmt ist, sind sie wahrscheinlich auch ziemlich lecker!


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