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6 einfache Keksrezepte für Kinder

Ihre Tochter hat Ihnen gerade vom Kuchenverkauf ihrer Schule erzählt – und es ist morgen. Bevor Sie mit einer Packung Oreos auftauchen oder die Aufgabe einem Großelternteil oder dem Kindermädchen überlassen, werfen Sie einen Blick auf diese sechs einfachen Kekse, die Sie mit Kindern backen können. Sie sind sicher ein Publikumsmagnet und benötigen nicht viel Zeit in der Küche, was bedeutet, dass Kinder bei jedem Schritt mithelfen können.

1. Butterscotch-Pudding-Kekse

Diese entzückenden Kekse befriedigen jeden Naschkatzen. Dieses Rezept für Butterscotch-Pudding-Kekse von Fake Ginger ist perfekt für seine Einfachheit. Kinder können beim Abmessen der Zutaten helfen und die Keksteigbällchen zum Backen zu Bällchen rollen. Noch besser, diese lassen sich auch gut einfrieren.

2. Kuchenmischungskekse

Anstatt ein paar separate Kuchen abzumessen Zutaten und Mehl zusammen sieben, nehmen Sie eine Abkürzung mit Boxed Cake Mix. Dieses Keksrezept für Kuchenmischungen von My Baking Addiction verwendet eine französische Vanillemischung, um flauschige Kekse zu backen, und ein Klecks Buttercreme-Zuckerguss spielt die kreativen Kuchenherkünfte des Rezepts aus. Wenn Sie jedoch wenig Zeit haben, lassen Sie die Glasur aus und servieren Sie sie so, wie sie ist.

3. No-Bake-Cookies

Der schnellste Weg zu eine Menge Kekse machen? Backen Sie sie nicht. Diese No-Bake-Kekse von Gimme Some Oven brauchen von Anfang bis Ende nur 15 Minuten – ungefähr die Zeit, die Ihr Ofen zum Vorheizen benötigt, wenn Sie ein traditionelles Keksrezept zubereiten. Schokoladig und zäh, tupfen Sie die heiße Mischung einfach auf ein Blatt Pergamentpapier, um sie abzukühlen und zu härten, und essen Sie sie dann auf!

4. Kinderleichte Erdnussbutterkekse

Dies sind nicht nur einfache Kekse für Kinder, sondern sie erfordern nur drei Zutaten. Dieses mehlfreie Rezept für Erdnussbutter-Kekse von Lil’ Luna benötigt nur eine Tasse Erdnussbutter, 1/2 Tasse weißen Zucker und ein Ei, um zwei Dutzend Kekse herzustellen. In weniger als 20 Minuten isst du Kekse, was perfekt ist, wenn du wenig Zeit hast oder keine traditionellen Backzutaten mehr hast.

5. Schokoriegel-Keksriegel

Verwandeln Sie übrig gebliebene Süßigkeiten in ein Dessert, das Sie mit diesem fantastischen Rezept für Schokoriegel-Keksriegel von Together as a Family teilen können. Sobald Sie die Zutaten für dieses einfache Keksrezept kombiniert haben, drücken Sie die Mischung einfach in die Pfanne, stellen sie in den Ofen und sehen zu, wie sie backt – kein Schöpfen oder Ausrollen des Teigs erforderlich. Lassen Sie die Kinder die Süßigkeiten auspacken, während Sie mit dem Teig beginnen.

6. Snickerdoodles

Leah Brooks, Leiterin und Gründerin der Kinderkochschule Y.U.M. Köche sagen, dass diese würzigen Snickerdoodles perfekt für alle Altersgruppen sind. Das Rezept verwendet Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer haben, und die Kekse backen weich und zäh. Mit „Tipps für kleinere Hände“ zeigt Brooks, wie Kinder helfen können. „Kinder lieben es, die Keksteigbällchen in der prickelnden Zimt-Zucker-Mischung zu rollen“, erklärt sie. „Haben Sie ein Beispielstück, damit sie sicherstellen können, dass sie die Teigbällchen in der richtigen Größe herstellen!“ Probieren Sie dieses Rezept aus Brooks‘ Kochbuch „Backen mit Kindern“.

Zutaten:

• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1/2 Tasse weißes Vollkornmehl
• 1 Teelöffel Weinstein
• 1/2 Teelöffel Natron
• 1 große Prise Salz
• 1 Stange (1/2 Tasse) ungesalzene Butter, weich
• 3/4 Tasse Zucker
• 1 großes Ei
• Zimt-Zucker-Überzug:
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Esslöffel gemahlener Zimt

Wegbeschreibung:

Ofen auf 400F vorheizen und Backbleche mit Pergamentpapier auslegen. Mehl, Weinstein, Natron und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen und beiseite stellen. In einer großen Rührschüssel Butter mit einem Holzlöffel mischen, bis sie glatt und glänzend ist. Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu, schlagen Sie ihn auf, bis er leicht und locker ist, und kratzen Sie die Seiten der Schüssel herunter. Ei hinzufügen und gründlich mischen. Fügen Sie die trockenen Zutaten in zwei Chargen hinzu und mischen Sie sie nach jeder Zugabe vorsichtig. (Für kleinere Hände: Schlagen Sie die Butter mit einem Holzlöffel gegen die Seiten der Schüssel, damit sie weich wird. Sie können Butter auch etwa 15 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen.)

Für die Panade Zimt und Zucker in einer kleinen Schüssel mischen. Formen Sie 1/4-Tassen-Portionen des Teigs zu Kugeln und rollen Sie sie in Zimt und Zucker, um sie zu beschichten. Legen Sie jede Kugel etwa 2 Zoll voneinander entfernt auf vorbereitete Backbleche. Backen Sie für etwa 10 Minuten oder bis die Kekse in der Mitte sitzen und zu brechen beginnen, drehen Sie die Backbleche nach 5 Minuten (die Kekse werden nicht braun). Übertragen Sie die Bleche zum Abkühlen etwa 10 Minuten lang auf einen Rost, bevor Sie die Kekse auf den Rost legen.

Sie brauchen nicht einen ganzen freien Nachmittag, um mit Ihren Kindern Kekse zu backen. Mit diesen einfachen Rezepten können Sie und Ihre Kleinen Ihre Naschkatzen im Handumdrehen befriedigen!