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6 einfache Kekse-Rezepte für Kinder – backen mit Spaß & wenig Aufwand

Eure Tochter erzählt gerade vom Schul-Kuchenbasar – und der ist morgen. Bevor ihr mit einer Packung Oreos auftaucht oder die Aufgabe an Oma/Opa oder die Nanny abschiebt: Schaut euch diese sechs einfachen Kekse zum Backen mit Kindern an. Sie sind garantiert Publikumsmagneten und brauchen wenig Küchenzeit – Kinder können jeden Schritt mitmachen.

1. Butterscotch-Pudding-Kekse

Diese köstlichen Kekse stillen jeden Süßhunger. Dieses Butterscotch-Pudding-Keks-Rezept von Fake Ginger überzeugt durch Einfachheit. Kinder können Zutaten abmessen und Teigkugeln formen. Noch besser: Sie frieren gut ein.

2. Kuchenmix-Kekse

Statt viele Einzelzutaten abzumessen und Mehle zu sieben: Abkürzung mit Backmischung. Dieses Kuchenmix-Keks-Rezept von My Baking Addiction nutzt French-Vanilla-Mix für fluffige Kekse, ein Klecks Buttercreme-Frosting spielt auf die kreativen Kuchen-Ursprünge an. Wenn's schnell gehen muss: Frosting weglassen, pur servieren.

3. No-Bake-Kekse (ohne Backen)

Der schnellste Weg zu einer Keksportion? Nicht backen! Diese No-Bake-Kekse von Gimme Some Oven brauchen nur 15 Minuten von Start bis Fertig – etwa so lange, wie der Ofen zum Vorheizen bräuchte bei einem klassischen Rezept. Schokoladig &zäh: Heiße Mischung auf Backpapier portionieren, abkühlen &fest werden lassen, genießen!

4. Kinderleichte Erdnussbutter-Kekse

Nicht nur kinderleicht, sondern nur drei Zutaten. Dieses mehlfreie Erdnussbutter-Keks-Rezept von Lil' Luna braucht: 1 Tasse Erdnussbutter, ½ Tasse weißer Zucker, 1 Ei – ergibt zwei Dutzend Kekse. In unter 20 Minuten esst ihr Kekse – perfekt bei Zeitnot oder fehlenden klassischen Backzutaten.

5. Schokoriegel-Cookie-Riegel

Übrig gebliebene Süßigkeiten in ein teilbares Dessert verwandeln – mit diesem tollen Schokoriegel-Cookie-Riegel-Rezept von Together as a Family. Zutaten vermengt, Mischung in die Form drücken, ab in den Ofen, backen lassen – kein Portionieren oder Kugeln rollen nötig. Kinder wickeln Schokoriegel aus, während ihr den Teig startet.

6. Snickerdoodles (Zimt-Zucker-Kekse)

Leah Brooks, Gründerin &Direktorin der Kinderkochschule Y.U.M. Chefs, sagt: Diese aromatischen Snickerdoodles passen für alle Altersgruppen. Zutaten wahrscheinlich schon in der Vorratskammer, Kekse werden weich &zäh. Mit „Tipps für kleine Hände“ zeigt Brooks, wie Kinder mithelfen. „Kids lieben es, Teigkugeln in der funkelnden Zimt-Zucker-Mischung zu wälzen“, erklärt sie. „Beispielstück hinlegen, damit sie die richtige Größe treffen!“ Probiert dieses Rezept, adaptiert aus Brooks' Kochbuch „Baking With Kids“.

Zutaten:

• 1 Tasse Allzweckmehl
• ½ Tasse weißes Vollkornmehl
• 1 TL Weinsteinbackpulver (Cream of Tartar)
• ½ TL Natron
• 1 große Prise Salz
• 1 Stange (½ Tasse) ungesalzene Butter, weich
• ¾ Tasse Zucker
• 1 großes Ei
• Für Zimt-Zucker-Mantel:
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL gemahlener Zimt

Zubereitung:

Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen, Backbleche mit Backpapier auslegen. In mittlerer Schüssel Mehl, Weinstein, Natron, Salz verquirlen, beiseite. In großer Schüssel Butter mit Holzlöffel glatt rühren. Nach &nach Zucker zugeben, schaumig schlagen, Schüsselrand abkratzen. Ei zugeben, gründlich vermischen. Trockene Zutaten in zwei Portionen zugeben, nach jeder vorsichtig mischen. (Für kleine Hände: Mit Holzlöffel Butter an Schüsselrand zerdrücken zum Weichmachen. Oder Butter ca. 15 Sek. in Mikrowelle.)

Für Mantel: Zimt &Zucker in kleiner Schüssel mischen. ¼-Tasse-Portionen Teig zu Kugeln formen, in Zimt-Zucker wälzen. Jeweils ca. 5 cm Abstand auf Bleche setzen. Ca. 10 Min. backen, bis Kekse in der Mitte fest sind und anfangen zu reißen, nach 5 Min. Bleche drehen (Kekse bräunen nicht). Auf Kuchengitter ca. 10 Min. abkühlen, dann Kekse aufs Gitter legen.

Ihr braucht keinen ganzen freien Nachmittag für Kekse mit Kids. Diese einfachen Rezepte bringen euch und eure Kleinen in Nullkommanichts zum Naschen!